Отчет по практике в «Родная Сторона»

СОДЕРЖАНИЕ

ВВЕДЕНИЕ……………………………………………………………………2

1 Общая  характеристика торгового предприятия…………………………4

1.1 Характеристика и планировка магазина………………………………..4

1.2 Форма собственности предприятия……………………………………..5

1.3 Методы продажи товаров………………………………………………..6

1.4 Виды торговых услуг……………………………………………….........8

2 Организационная структура ОАО " Родная сторона»….................……10

3 Основные технологические операции с товарами……………………......12

3.1 Приёмка товара……………………………………………………….......12

3.2 Хранение товара………………………………………………………......14

3.3 Подготовка товара к продаже…………………………………………....15

3.4 Размещение товара и обслуживание покупателей.................................16

4 Организация рабочего места продавца и техническая оснащенность.....21

5 Порядок сдачи выручки (денег) магазином…………………………........24

6 Организация предложения товара покупателю………………………......25

6.1 Рекламная деятельность предприятия……………………………….......25

6.2 Формирование ассортимента…………………………………….............26

ЗАКЛЮЧЕНИЕ………………………………………………………………..29

                                    ВВЕДЕНИЕ

Практика – это одна из важнейших составляющих профессиональной подготовки специалистов. Она представляет собой эффективный механизм переноса полученных знаний и умений из области теории в область повседневной профессиональной деятельности, продолжение учебного процесса в производственных условиях (на предприятиях розничной торговли). Практика направлена на закрепление в производственных условиях знаний, полученных в университете (БГЭУ), на овладение производственными навыками, передовыми технологиями, для последующего  применения.

Учебно-ознакомительная практика проводится с целью знакомства с торгово-технологическим процессом, с правилами торговли в розничных предприятиях, изучая при этом нормативные документы по организации торговли на территории РБ.

С 13.02.2014 по 16.03.2014 мною была пройдена учебно-ознакомительная практика в ОАО "Современные розничные технологии" магазин "Родная сторона".

Во время прохождения практики я заполнял дневник, в который записывал всё, что согласно программы практики делал в магазине.

Описание работы за время прохождения практики:

13.02.2014 - изучение ассортимента поставщиков, выкладка товара

14.02.2014 - ротация товара

15.02.2014 - характеристика обслуживаемого контингента покупателей, проверка сроков годности кондитерских изделий, выкладка товаров согласно планограмме, ознакомление с организацией приёмки товара

18.02.2014 - проверка сроков годности кондитерских изделий, выкладка товаров согласно планограмме, ознакомление с организацией приёмки товара

20.02.2014 - подготовка товаров к продаже, ротация товара

21.02.2014 - ознакомление со штатом работников предприятия и его организационной структурой

22.02.2014 - ознакомление с основной нормативной документацией магазина

24.02.2014 - ознакомление с видами торговых услуг, предоставляемых покупателям

26.02.2014 - ознакомление с графиками выхода на работу продавцов, контроллёров-кассиров

28.02.2014 - изучил организацию рабочего места продавца

02.03.2014 - изучение организации приёмки товаров по количеству и качеству

04.03.2014 - доставка товаров в зону хранения и изучение условий хранения различных групп товаров

07.03.2014 - подготовка товаров к продаже и доставка в торговый зал

09.03.2014 - изучение способов и средств перемещения товаров в торговый зал

10.03.2014 - изучение предложения товаров (оформление витрин)

11.03.2014 - изучение оформления ценников на товары

12.03.2014 - подготовка к работе инвентарных корзин и тележек

13.03.2014 - ознакомление с порядком сдачи выручки магазином

14.03.2014 - ознакомление с правилами ведения книги отзывов и предложений

16.03.2014 - ознакомление с источником формирования ассортимента, порядком заключения контракта

В данном отчете я представил виды торговых услуг, предоставляемых покупателям, результаты приобретенных знаний, основная нормативная документация торгового предприятия. Мною были рассмотрены  такие аспекты как доставка товаров в зону хранения и условия хранения различных групп товаров, прием и метод облуживания покупателей, а также методы и принципы размещения и выкладки товара  в ОАО «Родная сторона» и т.д.