Отчет по практике в туристическом комплексе «Ялта-Интурист»
Автор: skruli • Декабрь 19, 2020 • Отчет по практике • 8,944 Слов (36 Страниц) • 417 Просмотры
МИНИСТЕРСТВО НАУКИ И ВЫСШЕГО ОБРАЗОВАНИЯ
РОССИЙСКОЙ ФЕДЕРАЦИИ
ФЕДЕРАЛЬНОЕ ГОСУДАРСТВЕННОЕ АВТОНОМНОЕ
ОБРАЗОВАТЕЛЬНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ ВЫСШЕГО ОБРАЗОВАНИЯ
«КРЫМСКИЙ ФЕДЕРАЛЬНЫЙ УНИВЕРСИТЕТ ИМЕНИ В.И. ВЕРНАДСКОГО»
(ФГАОУ ВО «КФУ ИМ. В.И. ВЕРНАДСКОГО»)
ГУМАНИТАРНО-ПЕДАГОГИЧЕСКАЯ АКАДЕМИЯ (ФИЛИАЛ) В Г. ЯЛТЕ
ЭКОНОМИКО-ГУМАНИТАРНЫЙ КОЛЛЕДЖ
УТВЕРЖДАЮ
Председатель ЦМК
_________ Н.И. Дубив
«___»___________20___г.
ОТЧЕТ
ПО УЧЕБНОЙ И ПРОИЗВСТВЕННОЙ ПРАКТИКЕ
УП и ПП.02«ПРИЕМ, РАЗМЕЩЕНИЕ И ВЫПИСКА ГОСТЕЙ»
База практики __Гостиничный комплекс «Ялта-Интурист»
(полное название организации)
Отчет подготовлен
обучающейся 3-го курса, 31 Гс/к
специальности 43.02.11 «Гостиничный сервис»
Экономико-гуманитарного колледжа
Салбиева Мила Александровна
(ФИО, подпись обучающегося)
Руководитель от Экономико-гуманитарного колледжа________________ _______________________________________ (должность, ФИО) _______________________________________ (отчет принят с оценкой, подпись) «_____» _____________ 20___г. |
Ялта 2020 г.
СОДЕРЖАНИЕ
ВВЕДЕНИЕ................................................................................................................ | 3 | |
РАЗДЕЛ 1. | ОБЩАЯ ХАРАКТЕРИСТИКА ПРЕДПРИЯТИЯ…................. | 4 |
РАЗДЕЛ 2. | КАЛЕНДАРНЫЙ ПЛАН ГРАФИК ЗАДАНИЙ......................... | 9 |
2.1. | Регистрация гостей (VIP–гостей, групп, корпоративных гостей, иностранных граждан).......................................................... | |
2.2. | Описание технологии информирования потребителя о видах услуг и правилах проживания в гостинице ................................... | |
2.3. | Описание технологии оформления договоров с поставщиками услуг, турфирмами и гостями........................................................... | |
2.4. | Формирование счёта гостя и произведение расчётов................. | |
2.5. | Составление и обработка документации в гостинице................. | |
2.6. | Правила предоставления гостиничных услуг в РФ.................... | |
2.7. | Стандарты качества обслуживания при приёме и выписке гостей.................................................................................................. | |
2.8. | Порядок регистрации иностранных граждан в гостинице........ | |
2.9. | Технология предоставления основных и дополнительных услуг в гостинице........................................................................................ | |
2.10. | Принципы взаимодействия службы приема и размещения с другими службами гостиницы....................................................... | |
РАЗДЕЛ 3. | АНАЛИЗ ПРЕДПРИЯТИЯ В РАМКАХ ТЕМЫ КУРСОВОГО ПРОЕКТА «ПЕРСПЕКТИВЫ РАЗВИТИЯ ИННОВАЦИОННЫХ КОМПЬЮТЕРНЫХ ТЕХНОЛОГИЙ В ГОСТИНИЧНОЙ ИНДУСТРИИ»........................................... | |
3.1. | Анализ нынешнего состояния технологий............................…... | |
3.2. | Рекомендации по улучшению ........................................................ | |
ЗАКЛЮЧЕНИЕ………………………………………………………………….... | ||
СПИСОК ИСПОЛЬЗОВАНЫХ ИСТОЧНИКОВ…………………………….. | ||
ВВЕДЕНИЕ
С 30 ноября по 13 декабря мною была пройдена учебная практика, а с 14 декабря по 19 декабря производственная практика по модулю «Приём, размещение и выписка гостей» в туристическом комплексе «Ялта-Интурист» .
Практика, проводимая в соответствии с учебным планом, призвана предоставить практический опыт для будущего специалиста. На сегодняшний день очень большая конкуренция в сфере гостиничного сервиса, поэтому выпускник вуза должен продемонстрировать работодателю не только свою теоретическую подготовку, но и определенные умения и навыки в рамках приобретенной специальности и присужденной квалификации.
...