Анализ системы менеджмента качества на предприятии по получению белкового изолята из жмыха кедрового ореха
Автор: Tanya33 • Декабрь 26, 2018 • Курсовая работа • 5,754 Слов (24 Страниц) • 584 Просмотры
Министерство науки и высшего образования Российской Федерации
Федеральное государственное бюджетное образовательное учреждение высшего образования
«Кемеровский государственный университет»
(ФГБОУ ВО «КемГУ»)
Кафедра «Бионанотехнология»
КУРСОВАЯ РАБОТА
по дисциплине: «Система менеджмента качества
биотехнологической продукции»
на тему: «Анализ системы менеджмента качества на предприятии по получению белкового изолята из жмыха кедрового ореха»
Выполнил: студент гр. ПБм-171
Агафонова Т.Н.
Проверил: к.т.н, ст. преподаватель
Асякина Л.К.
Кемерово 2018 г.
СОДЕРЖАНИЕ
ВВЕДЕНИЕ……………………………………………………………………… | 3 |
ГЛАВА 1 ХАРАКТЕРИСТИКА СУЩЕСТВУЮЩЕЙ СИСТЕМЫ МЕНЕДЖМЕНТА КАЧЕСТВА НА ПРЕДПРИЯТИИ……………………. | 5 |
1.1 Анализ основных требований к качеству выпускаемой продукции | 5 |
1.2 Анализ правил приема, приемки и методов испытаний сырья и продукции…………………………………………………………………………….. | 6 |
1.3 Схема модели и ее характеристика обеспечивающая качество продукции.................................................................................................................................. | 8 |
1.4 Документы, на основе которых внедрена система менеджмента качества и как это было………………………………………………………….. | 10 |
1.5 Проведена ли организацией сертификация системы менеджмента качества на соответствие требований международных стандартов …………. | 12 |
1.6 Документы, разработанные в целях информирования сотрудников по установленным требованиям и запланированным мероприятиям в рамках СМК... | 13 |
1.7 Привести структуру СМК согласно уровню………………………….. | 15 |
1.8 Характеристика руководства по СМК…………………………………. | 18 |
1.9 Основные принципы работы предприятия……………………………. | 19 |
1.10 Обязательства, которые берет на себя руководство организации… | 20 |
1.11 Мониторинг и измерение продукции. Характеристика видов контроля качества, осуществляемых на предприятии………………………… | 21 |
1.12 Преимущества внедрения СМК на предприятии……………………. | 22 |
1.13 Критерии оценки результативности систем менеджмента по результатам внутреннего аудита………………………………………………... | 23 |
1.14 Вывод согласно проведенному анализу……………………………… | 24 |
СПИСОК ИСПОЛЬЗУЕМОЙ ЛИТЕРАТУРЫ…………………………….. | 27 |
ВВЕДЕНИЕ
Наступивший век по праву называют веком качества. Только качество может привлечь потребителя и обеспечить получение прибыли для отдельного предприятия на потребительском рынке. Так, вопросы обеспечения качества продукции, выпускаемой отечественными предприятиями, становятся все более актуальными [23].
Каждое предприятие в настоящее время вне зависимости от его размера и капитала ежедневно борется за своего поставщика и за свой рынок сбыта.
Один из способов конкурентной борьбы – это сертификация своей деятельности в рамках системы менеджмента качества [22].
...