Гостиничный бизнес в Санкт-Петербурге

СОДЕРЖАНИЕ

ВВЕДЕНИЕ        5

1. ГОСТИНИЧНЫЕ УСЛУГИ        6

1.1 Определение        6

1.2. Типы гостиниц        6

1.3. Классификая гостиниц        8

2. ФОРМИРОВАНИЕ РЫНКА ГОСТИНИЧНЫХ УСЛУГ, ЕГО СТРУКТУРА И ОСОБЕННОСТИ        11

3. ФАКТОРЫ, ВЛИЯЮЩИЕ НА ФОРМИРОВАНИЕ ГОСТИНИЧНЫХ УСЛУГ САНКТ-ПЕТЕРБУРГА        13

4. ОЦЕНКА СОВРЕМЕННОГО СОСТОЯНИЯ И ТЕНДЕНЦИЙ РАЗВИТИЯ ГОСТИНИЧНЫХ УСЛУГ САНКТ-ПЕТЕРБУРГА        13

ЗАКЛЮЧЕНИЕ        21

СПИСОК ИСПОЛЬЗУЕМЫХ ИСТОЧНИКОВ        23

ВВЕДЕНИЕ

В наше время индустрия туризма играет важную роль для развития экономики государств и удовлетворения запросов потребителей, ее развитие представляет обширный рынок рабочих мест.

В международном туризме основное место занимает Гостиничная индустрия. От размера этого сектора индустрии туризма и качества предлагаемого комплекса услуг напрямую зависит поток туристов.

В сфере внутреннего и въездного туризма гостиничный сервис включает в себя целый ряд услуг для гостей и является ключевым фактором, определяющим перспективы развития туризма в России, конкурентоспособного в мировой системе туристского бизнеса.

Туристические услуги, в том числе гостиничные, относятся к категории социально-культурных услуг. Они разрабатываются на принципах современного гостеприимства, что повышает их роль в развитии российского туризма, а также ставит определенные задачи в системе подготовки кадров для туристско-гостиничного сервиса.

Санкт-Петербург - четвертый по численности населения город Европы и один из самых популярных для развития туристического бизнеса. По данным международной информационной группы «Интерфакс», 5 сентября 2019 года Санкт-Петербург получил премию World Travel Awards как самый привлекательный город для туристов в Европе. Одним из самых востребованных районов города является Адмиралтейский район. О достопримечательностях Адмиралтейского района можно говорить долго – на сравнительно небольшой территории уместилось около половины всего культурного достояния Санкт-Петербурга. И практически каждый год в устоявшийся ансамбль старинных и не очень памятников вливаются новые и новые монументы.

Гостиничный бизнес традиционно остается популярным сервисом с сильно сегментированной направленностью. Рынок гостиничных услуг представляет собой совокупность всех компаний, работающих в сфере товарного обмена. Это социально-экономическое явление, которое объединяет спрос и предложение для обеспечения купли-продажи гостиничных товаров и услуг в определенное время и в определенном месте.

1. ГОСТИНИЦЫ

1.1 Определение

Гостиница – это средство размещения, предоставляющее определенный комплекс услуг, состоящее из определённого количества номеров, имеющее единое руководство.

Главной особенностью основного гостиничного продукта - гостиничного номера - является его фиксированность во времени и пространстве. Услуги по размещению рассматриваются в качестве специфического гостиничного продукта, который покупается, причем при покупке подразумевается только доступ к нему (гостиничному номеру), а не его владение и использование его в определенное время и в определенном месте.

1.2. Типы гостиниц

Отель - это тип гостиничного предприятия, который имеет большой штат обслуживающего персонала, обеспечивающий высокий уровень комфорта и широкий спектр дополнительных услуг, как правило, расположенных в крупном городе;

Отель-люкс - это тип гостиничного предприятия, обычно расположенный в центре города, с небольшой или средней вместимостью. Высококвалифицированный персонал обеспечивает высокое обслуживание самых требовательных гостей-участников конференций, деловых встреч, бизнесменов, высокооплачиваемых специалистов. Высокая цена номера включает в себя все возможные услуги. В номерах есть несколько комнат, обязательно гостиная и изолированная спальня. В некоторых люксах есть кухня с холодильником и мини-баром.;