Оздоровительные услуги в гостиничном комплексе города Астрахани

ОГЛАВЛЕНИЕ

ВВЕДЕНИЕ        3

1. ЭКОНОМИКА ЗДОРОВЬЯ В СОВРЕМЕННОМ МИРЕ        5

1.1 Гостиничная индустрия как часть мировой  экономики здоровья.        5

1.2 Спектр оздоровительных услуг современных гостиниц        8

1.3 Служба оздоровительного центра        14

2. ОЗДОРОВИТЕЛЬНЫЕ УСЛУГИ В ГОСТИНИЦАХ ГОРОДА АСТРАХАНИ        19

2.1 Спортивно-оздоровительные услуги, предоставляемые гостиницами города Астрахани.        19

2.2 Сравнительный анализ рынка оздоровительных услуг предоставляемых гостиницами.        24

ЗАКЛЮЧЕНИЕ        29

Список литературы        31

ВВЕДЕНИЕ

Гостиничная индустрия или гостиничный бизнес  в современном мире превращается  в крупнейшую комплексную составляющую индустрии туризма.

Гостиничные предприятия выполняют ключевые функции, так как формируют и предлагают потребителям комплексный гостиничный продукт, в формировании и продвижении которого принимают участие все секторы и элементы индустрии  туризма и гостеприимства. Одним из таких элементов, повышающим конкурентноспособность гостиничного предприятия являются   оздоровительные услуги.

Забота о здоровье и повышение физической активности стали неотъемлемой частью современной системы ценностей, вошло в моду гармоничное развитие личности. Постоянно растет число людей, стремящихся поддерживать хорошую физическую форму.  Свое влияние на желание вести здоровый образ жизни оказывают новые угрозы (такие как, пандемия COVID – 19) которые  стимулируют  новое отношение к своему здоровью, особенно среди молодого поколения.  

 Здоровье - бесценное богатство каждого человека в отдельности, и всего общества в целом. Развитие здравоохранения и укрепление здоровья населения Российской Федерации является важнейшим направлением обеспечения национальной безопасности. Одной из главных задач поставленных президентом  в стратегии развития здравоохранения  является «формирование системы мотивации граждан, особенно детей и лиц трудоспособного возраста, к ведению здорового образа жизни. (Указ Президента РФ от 6 июня 2019 г. N 254 «О Стратегии развития здравоохранения  в Российской Федерации на период до 2025 года»).  

В гостиничном бизнесе развитие оздоровительных услуг становится  одним из приоритетных направлений, так как  позволяет потребителям включать оздоровительные мероприятия и образ жизни в свою повседневную жизнь.

Актуальность выбранной темы обусловлена современной тенденцией  увеличения инвестиций в отели и санатории с оздоровительным центром и велнесс, поскольку это один из факторов долгосрочной прибыли.  Экономика оздоровления в настоящее время одна из наиболее растущих отраслей мировой экономики. По данным глобального института здоровья (Global Wellness Institute)   расходы на оздоровление в настоящее время (4,2 триллиона долларов) всего лишь вдвое меньше общих расходов на здравоохранение в мире (7,3 триллиона долларов), и на отрасль оздоровления приходится 5,3 процента мирового экономического производства. Мировая экономика оздоровления выросла с рынка в 3,7 триллиона долларов в 2015 году до 4,2 триллиона долларов в 2017 году, что почти вдвое превышает темпы роста мировой экономики (3,6 процента в год)(https://globalwellnessinstitute.org/press-room/statistics-and-facts/). 

Целью курсовой работы является всестороннее изучение экономики оздоровления в целом и организации оздоровительных услуг в гостиничном бизнесе.

Для достижения цели курсовой работы, необходимо выполнить следующие задачи:

1. Изучить мировые тенденции в развитии экономики здоровья.
2. Исследовать  весь спектр и особенности оздоровительных услуг, предоставляемых в гостиницах.
3. Изучить  деятельность службы оздоровительных услуг гостиницы.
4. Провести анализ рынка спортивно-оздоровительных услуг города Астрахани.

1. ЭКОНОМИКА ЗДОРОВЬЯ В СОВРЕМЕННОМ МИРЕ

1.1 Гостиничная индустрия как часть мировой  экономики здоровья.

Индустрия гостеприимства исторически сформировалась и выросла из сектора средств размещения, представленного различными типами гостиничных предприятий.   Гостиница – это «предприятие, предоставляющее услуги размещения и, в большинстве случаев, услуги питания, имеющее службу приема, а также оборудование для оказания дополнительных услуг» ( ГОСТ Р 53423-2009) (ИСО 18513:2003).