Товароведная характеристика ассортимента и потребительских свойств пушно-меховых товаров
Автор: lavlav88 • Ноябрь 21, 2018 • Курсовая работа • 5,976 Слов (24 Страниц) • 927 Просмотры
Введение................................................................................................................3
Глава 1.Методологические основы изучения ассортимента и потребительских свойств пушно-меховых товаров……………………………………………………………………....…...5
1.1. Классификация и ассортимент пушно-меховых товаров…………………………………………………………………….….…..5
1.2. Потребительские свойства пушно-меховых товаров………………8
1.3. Факторы, оказывающие влияние на качество пушно-меховых товаров…………………………………………………………………………..12
1.4. Требования к качеству пушно-меховых товаров…………………14
1.5. Особенности упаковки и маркировки пушно-меховых товаров…………………………………………………………………………..16
Глава 2. Товароведная характеристика ассортимента и потребительских свойств пушно-меховых товаров на примере магазина «Снежная Королева"…………………………………………………………20
2.1. Краткая характеристика магазина ……………………………...…20
2.2. Ассортимент пушно-меховых товаров в магазине «Снежная Королева»…………………………………………………………………...….23
2.3. Сравнительная оценка потребительских свойств пушно-меховых товаров разных фирм-изготовителей……………………………………..….27
Заключение……………………………………………………………..….….35
Список используемой литературы…………………………………..….…36
Введение
С давних времен меха считались «мягким» золотом. В IX— XIII вв. пушнина являлась основным товаром для торговли между странами. За границу вывозили ценные виды мехов: соболей, горностаев, черных куниц, белых волков, белок, красных и бурых лисиц. Меха ценились также как и золото и часто выполняли функцию денег.
В России насчитывается более 100 видов пушных зверей и животных. Создана современная, технически оснащённая пушно-меховая промышленность. Наиболее крупные её предприятия находятся в Москве, Санкт- Петербурге, Казани, Кирове.
И конечно качество пушно-мехового полуфабриката и меховых изделий имеет огромное значение. В магазинах представлен большой ассортимент изделий и важно, чтобы качество представленной продукции соответствовало всем требованиям стандартов.
Пушно-меховые товары в России пользуются широким спросом, ведь большая часть территории страны находится в умеренном климатическом поясе.
Цель курсовой работы – изучить потребительские свойства и ассортимент пушно-меховых товаров.
Необходимо решить следующие задачи:
1. Изучить теоретические вопросы, связанные с пушно-меховыми товарами;
2. Изучить потребительские свойства и ассортимент пушно-меховых товаров;
3. На конкретных примерах рассмотреть потребительские свойства пушно-меховых товаров;
4. Дать сравнительную оценку свойств пушно-меховых товаров;
Объектом работы являются пушно-меховые товары.
Предметом – потребительские свойства пушно-меховых товаров.
Данная работа содержит введение, две главы, заключение и список литературы. В первой главе рассмотрен классификация и ассортимент пушно-меховых товаров, их потребительские свойства, требования к качеству, а также особенности маркировки и упаковки пушно-меховых товаров – весь теоретический материал, охватывающий эту группу товаров.
Во второй главе проведен анализ ассортимента и оценка потребительских свойств меховых изделий фирменного магазина меха и кожи «Снежная Королева» на примере конкретных образцов, а также экспертиза качества.
В заключении даны основные выводы и предложения.
Глава 1.Методологические основы изучения ассортимента и потребительских свойств пушно-меховых товаров
Классификация и ассортимент пушно-меховых товаров
Все пушно-меховые товары делятся на: сырье (пушно-меховое и овчинно-шубное), полуфабрикат (пушно-меховой и овчинно-шубный), меховые изделия (табл.1).[5,20]
Таблица 1. Классификация пушно-меховых товаров
Пушно-меховое и овчинно-шубное сырье: - Пушное сырье зимние виды весенние - Меховое сырье зимние виды весенние - Меховые шкуры морского зверя - Овчина меховая и шубная | Пушно-меховой и овчинно-шубный полуфабрикат: - Пушной полуфабрикат - Каракулесмушковый полуфабрикат - Мерлушковый полуфабрикат - Овчинно-меховой полуфабрикат - Овчинно-шубный полуфабрикат - Меховой полуфабрикат - Меховые шкуры морского зверя - Пластины, меха и меховые скрои | Меховые изделия: - Верхняя меховая одежда - Меховая часть одежды - Меховые женские уборы - Меховые головные уборы - Меховые галантерейные изделия - Меховая обувь - Меховые бытовые изделия |
...