Essays.club - Получите бесплатные рефераты, курсовые работы и научные статьи
Поиск

Потребительские свойства и таможенная экспертиза качества огурцов маринованных различных торговых марок

Автор:   •  Январь 21, 2018  •  Курсовая работа  •  10,243 Слов (41 Страниц)  •  190 Просмотры

Страница 1 из 41

Министерство сельского хозяйства Российской Федерации

федеральное государственное образовательное учреждение высшего образования «Самарская государственная сельскохозяйственная академия»

Кафедра «Технология производства и экспертиза продуктов

из растительного сырья»

КУРСОВАЯ РАБОТА

по дисциплине: «Товароведение и таможенная экспертиза

товаров растительного происхождения»

Тема: «Потребительские свойства и таможенная экспертиза качества огурцов маринованных различных торговых марок»

Выполнил:

Студент 4 курса технологического факультета

Группы 2

Направления подготовки: 38.03.07 «Товароведение»

личный номер __________________.

                                     (номер зачетной книжки)

________________________Бугаец Павел Владимирович_________________________

                                         (Фамилия, Имя, Отчество студента полностью)

К защите допущен: _______________ / __________________________ /

                                                             (подпись)                                      (инициалы, фамилия)

                       

                                       _________________ / ______________________.

                                       _________________ / _______________________.

Оценка _____________    _________________ / ______________________.

                   (цифрой и прописью)       подписи членов комиссии                      расшифровка подписи

Кинель, 2018

        РЕФЕРАТ

Курсовая работа выполнена на 54 страницах, имеет 12 таблиц, 22 рисунков, 3 приложения и 22 наименования использованных источников.

Ключевые слова: ГОСТ, классификация, качество, экспертиза.

Сокращения, используемые в тексте:

Т.д. – так и далее;

Т. п. – тому подобное;

Т. е. – то есть;

Т. к. – так как;

Др. – другое;

ГОСТ – государственный стандарт;

ТР ТС- Таможенный регламент Таможенного Союза;

ОГЛАВЛЕНИЕ

ВВЕДЕНИЕ……………………………………………………………….............

4

1 КЛАССИФИКАЦИЯ, ПОТРЕБИТЕЛЬСКИЕ СВОЙСТВА И СОСТОЯНИЕ РЫНКА ОГУРЦОВ МАРИНОВАННЫХ.................................

6

1.1Классификация и потребительские свойства  огурцов маринованных......

6

1.2Анализ огурцов маринованных в России……………….............................

12

1.3Факторы, формирующие и сохраняющие качество огурцов маринованных......................................................................................................    

16

1.4Особенности таможенного регулирования при импортных поставках огурцов маринованных..........................................................................................

19

2 ОБЪЕКТЫ И МЕТОДЫ ИССЛЕДОВАНИЯ…………………………............

5

2.1Объекты исследования……………………………………………….............

25

2.2Методика проведения исследований…………………………….….............

26

3 ПОТРЕБИТЕЛЬСКИЕ СВОЙСТВА ОГУРЦОВ МАРИНОВАННЫХ РЕАЛИЗУЕМЫХ  В ТОРГОВЫХ ПРЕДПРИЯТИЯХ………………………...

32

3.1Результаты маркетинговых исследований  огурцов маринованных...........

32

3.2Результаты экспертизы качества огурцов маринованных............................

38

3.3 Результаты экспертизы качества....................................................................

40

ВЫВОДЫ И ПРЕДЛОЖЕНИЯ………………………………………….............

51

СПИСОК ИСПОЛЬЗУЕМОЙ ЛИТЕРАТУРЫ И ИСТОЧНИКОВ……...........

53

ПРИЛОЖЕНИЯ……………………………………………………………..........

55

...

Скачать:   txt (143.8 Kb)   pdf (1.4 Mb)   docx (759.8 Kb)  
Продолжить читать еще 40 страниц(ы) »
Доступно только на Essays.club