Анализ структуры торгового ассортимента и оценка показателей качества детской кожаной обуви в супермаркете «Самбери»

СОДЕРЖАНИЕ

ВВЕДЕНИЕ        5

Раздел 1 Товароведная характеристика ассортимента и проблемы  повышения качества кожаной обуви.        7

1.1 Классификация и характеристика ассортимента детской кожаной обуви.        7

1.2 Факторы, формирующие качество детской кожаной обуви.        10

1.3 Факторы, сохраняющие качество детской кожаной обуви.        13

1.4 Оценка качества детской кожаной  обуви        15

1.5.Состояние рынка и проблема в области качества детской кожаной обуви.        19

Раздел 2 Анализ финансово - экономических показателей предприятия        23

2.1 Характеристика  торговой организации ООО "Венга" (название супермаркет "Самбери").        23

2.2 Анализ структуры рынка детской кожаной обуви        25

2.3 Анализ структуры ассортимента  детской обуви в супермаркете « Самбери »        27

Раздел 3. ЭКСПЕРИМЕНТАЛЬНАЯ ЧАСТЬ        30

3.1.Объекты и методы исследования        30

3.2 Показатели качества и методы их определения :        31

3.3 Результаты исследования        32

3.3.1 Анализ полноты и достоверности товарной информации        32

Обязательная информация:        33

3.3.2 Анализ органолептических показателей качества исследования детской кожаной обуви        35

3.3.3 Оценка линейных размеров детской кожаной обуви        36

ЗАКЛЮЧЕНИЕ        38

СПИСОК ИСПОЛЬЗУЕМОЙ ЛИТЕРАТУРЫ        41

ВВЕДЕНИЕ

Обувь - изделие для предохранения ног от внешних воздействий и несущее утилитарные и эстетические функции.

Обувь является неотъемлемой частью нашей жизни. Она предназначена для защиты нашей стопы от внешних воздействий. Дети особенно нуждаются в защите стоп от внешних воздействий, так как стопа еще не сформирована.

Существует мнение, что обувь появилась 26-30 тысяч лет назад на западе Евразии. И с тех самых пор обувь постепенно совершенствуется. Рынок детских товаров начинает активизироваться в последнее время в связи с появлением новых магазинов среднего ценового уровня, совмещающих торговлю с развлечениями.

Производство и продажа товаров для детей во всем мире являются прибыльными. Помимо того, что детям, как известно, предназначено «все лучшее», есть еще и объективный фактор высокой доходности этого рынка: ребенок постоянно растет, его интересы меняются, так что гардероб и «парк игрушек» приходится обновлять практически каждый сезон.

Одной из главных проблем отечественного рынка детских товаров остается несоответствие предложения спросу: покупатель ждет дешевых и качественных товаров, а продавец стремится торговать более выгодными — дорогими. В результате потребитель делает покупки в разных сетях и магазинах, что, в свою очередь, сдерживает развитие торговых предприятий, каждое из которых недополучает «своих» денег

Но в связи с развитием технологий появилось множество новых материалов, полученных искусственным путем. Эти материалы дешевле и возможно практичнее натуральных, но зачастую они оказывают негативное воздействие на нашу стопу. Особое внимание необходимо уделять выбору детской обуви, поскольку стопа ребенка только развивается. Характеристика качества детской обуви и его влияние на формирование стопы ребенка  является одной из наиболее острых тем обувной промышленности и здравоохранения. Эта проблема вызвана тем, что рынок переполнен фальсифицированной продукцией, которая зачастую оказывается опасной для здоровья ребенка. Некачественная обувь может привести к развитию плоскостопия и что еще хуже к деформации стопы, что может привести к необратимым последствиям. К сожалению, такие случаи становятся довольно таки частыми. Актуальность выбранной темы выражается в необходимости исследования рынка детской кожаной обуви, в связи с необходимостью контроля и обеспечения качества обуви для детей. Рынок переполнен фальсифицированной продукцией, которая зачастую оказывается опасной для здоровья ребенка.