Головневые болезни зерновых культур

1 ЛЕКЦИЯ  

ГОЛОВНЕВЫЕ БОЛЕЗНИ ЗЕРНОВЫХ КУЛЬТУР  

Цель: Ознакомится с основными головневыми заболеваниями – симптомами проявления, биологическими особенностями возбудителей, способами распространения, источниками инфекции и современными защитными мероприятиями против них

Обсуждаемые вопросы:

        1  Головневые болезни пшеницы (твердая, пыльная, карликовая                             стеблевая)

        2  Каменная головня ячменя

        3  Головневые болезни кукурузы

        4  Система защитных мероприятий против головневых заболеваний

1. Головневые заболевания поражают все хлебные злаки и дикорастущие злаковые травы, из овощных только – лук.

Возбудителями данных заболеваний являются облигатные грибы, относящиеся к классу Basidiomycetes, семейству Tilletiaceae и Ustilaginaceae, порядку Ustilaginales. Головневые грибы узкоспециализированные паразиты с диффузным типом развития болезни, мицелий пронизывает органы и ткани растений.

На пораженных органах они образуют черную порошащую массу, состоящую из огромного количества телиоспор. Телиоспоры образуются в результате распада мицелия на отдельные клетки, покрытые толстой оболочкой.

Телиоспоры служат для распространения и сохранения гриба.

В основном головневые грибы поражают зерна зерновых культур, превращая их в черные головневые споры. Некоторые головневые грибы поражают листья, стебли и цветки растений.

Телиоспоры являются зимующей или покоящейся стадией гриба и сохраняются на поверхности или внутри семян, реже на стерневых остатках и почве. Некоторые головневые грибы перезимовывают в виде гиф внутри инфицированных семян.

За вегетационный период головневые грибы имеют только одно поколение и каждый инфекционный процесс завершается продуцированием телиоспор (заражение осуществлено). Прорастая, телиоспоры образуют базидию с базидиоспорами, которые попарно коопулируют и прорастают в инфекционный гиф, который заражает растение. Заражение осуществляется только один раз в течение вегетационного периода, т.е. имеется только первичная инфекция и не происходит повторного заражения летом (кроме пузырчатой головни). На каждом виде зерновых культур паразитирует по 3-5 вида головни.

Твердая головня пшеницы - Болезнь проявляется в начале молочно-восковой спелости зерна, т.е. в период формирования зерна. Болезнь встречается почти везде, где возделывается пшеница. Но в последнее время благодаря ежегодным эффективным мерам борьбы с ней, площади поражения ею не превышают 1%. В Казахстане наиболее сильно поражается твердой головней яровая пшеница.

У больных растений колосковые чешуйки и остьи раздвинуты, колос кажется толще других, окраска первоначально с серовато-фиолетовым оттенком. При раздавливании колоса видно, что вместо зерна в них образуются головневые мешочки, состоящие из черной массы мелких спор - телиоспор, которые издают неприятный селедочный запах, поэтому эту головню иногда называют вонючей. Пораженные головней колосья легковесны, не поникают.

Возбудители болезни грибы Tilletia caries и T.levis. Первый вид распространен в южных областях Казахстана, а второй в Северных. Отличаются они по морфологии спор.

В период обмолота пораженные зерна пшеницы легко разрушаются, телиоспоры распыляясь, попадают на поверхность здоровых зерен, стерни и почвы. При посеве они попадают в почву вместе с зернами. При прорастании семян, прорастают и телиоспоры, и образуют базидию с базидиоспорами, которые после попарно коопулируя прорастают в инфекционный гиф. Гиф проникает в проросток, заражает его, затем грибница распространяется диффузно по растению, проникает в листья, стебли и колосья, но внешне это не проявляется. В период формирования зерна грибница сильно разрастается и полностью разрушает зерно. Вместо содержимого зерна образуется черная споровая масса. В этом и состоит вредоносность болезни. Неразрушенной остается только наружная оболочка зерна.