Бұршақ пен сояны ұнтақтауға дайындау процессі

23.        Бұршақ пен сояны ұнтақтауға дайындау процессі

Бұршақ пен соя ұны қарапайым қайта ұнтақтау схемаларына сәйкес алынады, астықты роликті станоктарға дәйекті түрде ұсақтайды және ұнды ұнтақтау өнімдерінен біртіндеп алып тастайды. Процесс эндоспермнен жеткілікті дәрежеде босатылған Кебек (қабықтар) алынған кезде аяқталады.

Жеке жүйелердегі ұн (илектеу машинасы - себу немесе себу бөлігі) әдетте бір ағынға қосылады. Соя дәнін ұнтақтау кезінде алынған ұн ірі ұнтақтау бойынша сорттарға бөлінеді.

Ұнтақтаудың бұл әдісі келесі себептерге байланысты дәнді бұршақты ұнтақтау кезінде қабылданады: бұршақты қабықтар алдын-ала астықтан құлау және сұрыптау арқылы бөлінеді; қабықтың қалған бөлшектері соншалықты икемді, олар іс жүзінде ұсақталмайды және ұнға түспейді.

Сонымен қатар, қабық пен эмбрионның күлділігі эндоспермнің күлділігінен едәуір жоғары дәнді дақылдардан айырмашылығы, соя дәнінде, мысалы, эндосперманың күлділігі (4,4%) қабықтың күлділігінен (3,8%) және эмбрионнан (4,0%) жоғары екенін есте ұстаған жөн.

Дәнді бұршақты ұндағы күлдің жоғарылауы тек қабықтар мен эмбриондардың болуына емес, ұнтақтауға келетін астықтың минералды ластануының белгісі бола алады. Осылайша, бұршақ пен сояны ұнтақтау кезінде біз бидайды ұнтақтаудан айырмашылығы, ұнтақтау процесі (дәнді дақылдар мен дунстарды алу), дәнді дақылдар мен дунстарды байыту процесі мен ұнтақтау процесін ажыратамыз.

Астықты алдын-ала ұнтақтау балғалы ұнтақтағыштарда, мысалы, MMD-600 ұнтақтағыштарында жүзеге асырылады.

24.        Бұршақ пен соядан ұн өндіру кезінде астықты ұнтақтау

Балғамен үгіткіш-бұл бірнеше дискілерден тұратын ротор, оларға жалпақ немесе гофрленген тақталар (балғалар) бекітілген, қатты корпусқа салынған, оның түбі 180-270°доғада иілген болат штампталған Елек.

Ұсақтау материалды нәтижесінде жүреді соққы пластиной (балғамен) астық бойынша влет және соққы кезінде астық туралы қозғалмайтын елеуіш. Ұсақтау дәрежесі берілген өнімнің мөлшеріне және Елек саңылауларының мөлшеріне байланысты.

Балғамен ұнтақтағыштың басқа мақсаттағы машиналарға қарағанда бірқатар артықшылықтары бар. Бұл ықшам және көп қабатты ғимаратты қажет етпейді, оны күту және жөндеу оңай. Онда сіз жеткілікті ұнтақтау дәрежесі бар өнімді ала аласыз. Ұнтақтағышта алынған түйіршіктерді ұнтақтау роликті станокта жүзеге асырылады, оның жұмыс органдары бірдей диаметрлі екі цилиндрлік роликтер болып табылады, олар әртүрлі айналмалы жылдамдықпен бір-біріне қарай айналады.

Әдетте, орамдардың бетіне кескіштер (гофрлар) кесіледі, бұл орамдарды гофрленген немесе ойық деп атайды. Кесу роликтері 1 см кесілген гофралардың санына және гофралардың көлбеуіне байланысты ерекшеленеді.

Орамдағы гофрлер орам цилиндрінің генератрицасына 4-тен 14° - қа дейін бұрышта орналастырылады.

Орамдардың бірінші жұпында (ұсатқыштан Жарма түсетін жерде) 4-5 гофр 1 см-ге кесіледі (R = 4 немесе R = 5), келесі жүйелерде гофралардың саны 14-16-ға 1 см-ге дейін артады.R неғұрлым үлкен болса, ұнтақтау дәрежесі соғұрлым жоғары болатындығын есте ұстаған жөн, алайда алғашқы жүйелерде үлкен R бар орамдарды орнату ұсынылмайды. Ұнтақтау өнімдерін бөлу өздігінен теңдестірілетін тұқымдарда жүзеге асырылады, олардың денелерінде 12 және 10 Елек рамалары бар.

25.        Бұршақты ұнтақтаудың технологиялық операциялары

Себудің бірінші ширегінде жарманы іріктеу үшін № 5-3 металл тоқылатын елек және № 25-7 рамкалы жібек елек орнатылған. Електің бірінші ширегіндегі барлық елеуіштерден түсу бірінші станок орамының екінші жұбына, № 5 елеуішінен өту - № 25 жібек елеуішке жіберіледі. Дайын ұн № 25 Жібек електен өтеді. Орамның екінші жұпында R = 6 ойықтары бар. Онда ұнтақталған өнім селекцияның екінші тоқсанына түседі, онда № 5 металл талшықты електің екі жақтауы және № 25 жібек електің 8 жақтауы орнатылған.