Экономика производства молока на примере МРУП «Агрокомбинат «Ждановичи», Минская область, Минском районе

Министерство образования Республики Беларусь

УО «Новопольский государственный аграрно-экономический колледж»

КУРСОВАЯ РАБОТА

по дисциплине «ЭКОНОМИКА ОРГАНИЗАЦИИ»

на тему           «Экономика производства молока»                                        

на примере МРУП «Агрокомбинат «Ждановичи», Минская область, Минском районе         

Выполнила учащаяся

гр. 1221  В.А. Бабровская

Руководитель Т.Л. Лобзанюк

Отметка                                    

Новое Поле
2022

Содержание 

Введение        3

1.        Экономика молочного подкомплекса        5

1.1.        Роль, значение и перспективы развития молочного подкомплекса        5

1.2.        Формирование и функционирование рынка молока        8

1.3.        Показатели эффективности производства молока        11

2.        Экономическая эффективность молочного скотоводства в организации        13

2.1.        Кратная экономическая характеристика организации        13

2.2.        Экономическая эффективность производства молока в организации        16

2.3.        Факторы и пути повышения и эффективности производства молока в организации        19

Заключение        24

Литература        26

Введение

Молочное скотоводство – одна из наиболее важных отраслей животноводства. Молоко и молочные продукты играют большую роль в питании человека. Особенностями, которыми характеризуют молочное скотоводство является: необходимость ограниченного сочетания молочного скотоводства с другими отраслями сельского хозяйства, значительная трудоемкость и большая доля продукции этой отрасли во всем объеме производства сельскохозяйственной продукции. Молочное животноводство имеет большое влияние на экономику всего сельского хозяйства.

Молоко – уникальный продукт питания, широко используемый как в свежем, так и в переработанном виде. В молоке в легкоусвояемой форме содержатся все необходимые питательные вещества (жир, белок, сахар, минеральные вещества, витамины, ферменты и др.).

Рынок молока является одним из приоритетных по своему экономическому и социальному значению. На внутрихозяйственные нужды используются только около 15% валового надоя молока, а остальная часть направляется на промышленную переработку для последующей реализации на внутреннем и внешнем рынках.

Определение экономической эффективности молочного скотоводства невозможно без объективной экономической оценки его современного состояния, анализа различных факторов и условий, влияющих на него.

Целью данной курсовой работы является изучение производства молока на УП «Агрокомбинат «Ждановичи».

В соответствии с поставленной целью были определены следующие задачи:

• изучить теоретический материал о производстве молока;
• проведение экономической характеристики УП «Агрокомбинат «Ждановичи»;
• анализ эффективности производственных затрат молока УП «Агрокомбинат «Ждановичи».

Объектом исследования курсовой работы является УП «Агрокомбинат «Ждановичи». При написании курсовой работы использовались данные годовых отчётов предприятия УП «Агрокомбинат «Ждановичи» за 2019-2020 года.