Стратегический анализ компании «Provence»

     МИНИСТЕРСТВО ОБРАЗОВАНИЯ И НАУКИ РФ

ФЕДЕРАЛЬНОЕ ГОСУДАРСТВЕННОЕ БЮДЖЕТНОЕ ОБРАЗОВАТЕЛЬНОЕ

        УЧРЕЖДЕНИЕ ВЫСШЕГО ОБРАЗОВАНИЯ        

САНКТ-ПЕТЕРБУРГСКИЙ ГОСУДАРСТВЕННЫЙ ЭКОНОМИЧЕСКИЙ УНИВЕРСИТЕТ

ИНСТИТУТ МАГИСТРАТУРЫ

Направление магистерской подготовки Менеджмент_______________

Магистерская программа Стратегическое корпоративное управление

  ЭССЕ

  «Стратегический анализ компании «Provence»

Магистрант группы: 

Преподаватель:

     Санкт-Петербург

     2017 г.

Оглавление

Введение3

Глава 1. Основные характеристики компании4

Краткое описание ООО «Provence»4

Организационная структура ООО «Provence»4

Бюджет доходов и расходов ООО «Provence»6

Проблемы компании ООО «Provence»6

Миссия компании ООО «Provence»6

Глава 2. Анализ внешней окружающей среды и ресурсного потенциала 7

    PEST-анализ ООО «Provence»7

Анализ 5 сил Портера9

Анализ конкурентов9

Анализ ресурсного потенциала ООО «Provence»10

 Глава 3. Применение методов стратегического анализа к ООО «Provence»11

Матрица БКГ11

SWOT-анализ12

Матрица Мак-Кинзи13

Матрица Томпсона и Стрикленда14

Заключение16

Список использованной литературы17

Введение

Стратегическое управление играет немаловажную роль в любой компании. Особенно сейчас, когда компаниям приходится выживать в конкурентной борьбе и приспосабливаться к быстро меняющимся условиям внешней среды.

По результатам стратегического анализа компания может понять следующее: какого нынешнее состояние отрасли, какого положение самой компании на рынке, какие возможности и угрозы она может встретить на своем пути и как компании двигаться дальше.

В ходе данной работы будет проведен стратегический анализ функционирования компании ООО «Provence» и будет принято решение, куда ей двигаться в стратегическом плане.

Глава 1. Основные характеристики компании

Краткое описание компании ООО «Provence»

Первая булочная-кондитерская «Provence» основана в 2015 году. В течении года была открыта еще одна булочная-кондитерская. Основной вид деятельности – общественное питание (хлебобулочные изделия). Основной продукт – хлебобулочные изделия на любой вкус и огромный ассортимент великолепного кофе.

Наши кондитерские изделия готовятся высококвалифицированным пекарем-кондитером по непревзойденным французским рецептам из высококлассных продуктов. Поэтому и хлеб, и десерты получаются не только вкусными, но и аутентичными.

Место нахождения – г. Владикавказ ул. Горького 13; г. Владикавказ ул. Куйбышева 33.

Интерьер булочной составлен в лучших традициях Франции.

Концепция булочной ориентирована на людей со средним доходом. Это идеальное место для деловой встречи или дружеских переговоров за чашечкой великолепного кофе. Булочная призвана побороть всех своих конкурентов благодаря высокому качеству изготовляемой продукции и великолепному обслуживанию.  

Организационная структура ООО «Provence»

Структура булочной-кондитерской «Provence» основана на принципе иерархичности уровней управления, при котором каждый уровень контролируется вышестоящим и подчиняется ему.

 Организационная структура может быть представлена следующей схемой (Рис.1).

[pic 1] Рис 1. Организационная структура компании

На первоначальном этапе функционирования булочной мы обходимся минимальным количеством персонала. Рассмотрим подробнее обязанности каждого сотрудника.

К обязанностям главного бухгалтера относится, прежде всего, ведение бухгалтерской отчетности и предоставление ее в налоговую инспекцию, расчет и начисление заработной платы, анализ финансовой деятельности предприятия и анализ финансовых результатов.