Разработка системы управления продукцией (мучных кондитерских изделий для питания беременных женщин) на основе жизненного цикла

ОГЛАВЛЕНИЕ

ВВЕДЕНИЕ        3

ГЛАВА 1. ТЕОРЕТИЧЕСКИЕ ОСНОВЫ ОРГАНИЗАЦИИ ПРОИЗВОДСТВА ПРОДУКЦИИ        6

1.1. Жизненный цикл продукции: понятие, фазы        6

1.2. Формирование производственной стратегии предприятия на основе жизненного цикла продукции        19

ГЛАВА 2. АНАЛИЗ ЖИЗНЕННОГО ЦИКЛА ПРОДУКЦИИ ООО «ЮГ-АГРО»        34

2.1. Общехозяйственная характеристика предприятия        34

2.2. Продукция предприятия и анализ ее жизненного цикла        41

ГЛАВА 3. РЕКОМЕНДАЦИИ ПО МОДЕРНИЗАЦИИ ПРОИЗВОДСТВЕННОЙ СТРАТЕГИИ ПРЕДПРИЯТИЯ НА ОСНОВЕ ЖИЗНЕННОГО ЦИКЛА ПРОДУКЦИИ        46

3.1. Проблемы применяемой производственной стратегии предприятия        46

3.2. Направления модернизации производственной стратегии предприятия на основе жизненного цикла продукции и их экономическая   эффективность        51

ЗАКЛЮЧЕНИЕ        58

БИБЛИОГРАФИЧЕСКИЙ СПИСОК        62

ВВЕДЕНИЕ

В настоящее время управление на основе жизненного цикла приобретает все большее значение в производственном менеджменте, так как от выбора и методов реализации стратегии управления продукцией непосредственно зависит эффективность будущей деятельности любого предприятия.

Планирование и управление на основе жизненного цикла является основой принятия бизнес-решений на промышленных предприятиях. Значение этой деятельности невозможно переоценить для получения и поддержки конкурентных преимуществ компании. Качество и точность планирования зависит от хорошо продуманной производственной стратегии.

В таких условиях задачей первостепенной важности является разработка системы управления продукцией на основе жизненного цикла, исходя из сложившихся условий и поддерживая взаимосвязь и единство конкурентной и технологической стратегий и производственного планирования предприятия.

Объектом исследования является производство продукции мучных кондитерских изделий.

Предмет исследования – управление продукцией (мучных кондитерских изделий для питания беременных женщин) на основе жизненного цикла производства.

Проблематика исследования заключается в высокой специфичности целевой группы потребителей продукции, стратегия производства которой нами разрабатывается.

Потребности и предпочтения беременных женщин в сфере потребления мучных кондитерских изделий мало исследованы, практически не встречается кондитерских производств, которые выделяют данную потребительскую группу в своей производственной стратегии. Поэтому для разработки такой стратегии потребуется проведение детального исследования спроса, потребностей, а также особенностей восприятия коммерческой информации выбранной целевой аудитории.

Целью исследования является разработка системы управления продукцией (мучных кондитерских изделий для питания беременных женщин) на основе жизненного цикла.

Задачи исследования включают рассмотрение следующих вопросов:

1. жизненный цикл продукции: понятие, фазы;
2. формирование производственной стратегии предприятия на основе жизненного цикла продукции;
3. общехозяйственная характеристика предприятия;
4. продукций предприятия и анализ ее жизненного цикла;
5. проблемы применяемой производственной стратегии предприятия;
6. направления модернизации производственной стратегии предприятия на основе жизненного цикла продукции и их экономическая эффективность.

Теоретическая база исследования сформирована трудами по теории стратегического менеджмента в производстве. Родоначальниками теории были такие ученые как: И.Ансофф, М.Е. Портер, А. Томпсон, А. Стрикленд, А. Файоль. Дальнейшее развитие теория получила в трудах таких зарубежных и отечественных ученых как: Дж. Хейзер, Р.Б. Чейз, М.С. Агафонова, И.Н. Герчикова, М.И. Бухалков. На современном этапе данная тема находит отражение в трудах таких исследователей как: Т.В. Авдеева, А. Бахру, П. Глидл, Е.Е. Вергигора, К. Буджихавон Дев, С. Сегал-Хорн, Г.Я. Гольдштейн, Д. Дебелак, А.Т. Зуб, Ю.Н. Лапыгин, С. Ф. Покропивный, С.А. Попов, Ю.А. Романенков, Т.А. Селиванова и др.