Особливості автоматизації діяльності готельного комплексу
Автор: vstupu • Январь 15, 2023 • Курсовая работа • 4,999 Слов (20 Страниц) • 95 Просмотры
ВІДОКРЕМЛЕНИЙ СТРУКТУРНИЙ ПІДРОЗДІЛ
«ФАХОВИЙ КОЛЕДЖ ЕКОНОМІКИ І ТЕХНОЛОГІЙ НАЦІОНАЛЬНОГО УНІВЕРСИТЕТУ «ЧЕРНІГІВСЬКА ПОЛІТЕХНІКА»
СПЕЦІАЛЬНІСТЬ: 241 Готельно-ресторанна справа
Курсова робота
З дисципліни: «Організація і технологія обслуговування в готелях»
НА ТЕМУ: «Особливості автоматизації діяльності готельного комплексу»
РОБОТУ ВИКОНАНО ЗА МАТЕРІАЛАМИ
Готельне – ресторанний комплекс «Глухомань»
Виконала: Студентка 4 курсу, групи ГР-7, денної форми навчання Штупун В. Ю. Перевірив керівник-викладач: Смаглюк А. О. ___________________ |
2022 рік
ЗАВДАННЯ
на виконання курсової роботи з предмету:
«Організація і технологія обслуговування в готелях»
Студенту ___________________________ курсу_______ групи_______
ВСП «ФКЕТ НУ «Чернігівська політехніка»
____________________________________________________________
(прізвище, ім’я, по батькові)
Тема курсової роботи і вихідні дані __________________________________________________________________
____________________________________________________________________________________________________________________________________
При виконанні курсової роботи з даної теми повинні бути представлені:
1. Текстовий матеріал, який містить: __________________________________________________________________
______________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________
2. Додаток ________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________
Дата видачі завдання ____________________________
Строк виконання роботи _________________________
Викладач-керівник курсової роботи ____________________
Зміст
Вступ
Розділ 1. Особливості автоматизації діяльності готельного комплексу
1.1. Сутність автоматизованої системи................................................................................5
1.2. Структура автоматизованої системи……………………………….............................7
Розділ 2. Дослідження особливостей автоматизації діяльності готельно-ресторанного комплексу «Глухомань» під Полтавою
2.1. Характеристика готельно-ресторанного комплексу «Глухомань»…………………9
2.2. Особливості організації виконання функції управління в умовах
автоматизованої системи………………………………………………………………….11
Розділ 3. Пропозиції щодо удосконалення автоматизації діяльності готельно-ресторанного комплексу «Глухомань» під Полтавою
3.1. Впровадження автоматизованої системи управління в діяльність ресторанно-готельного комплексу «Глухомань»……………………………………………………....15
Висновки...............................................................................................................................20
Літератури
Додатки
ВСТУП
Будь-який сучасний готель є складним комплексом функціональних ланок, від злагодженості роботи якого залежить успішність існування підприємства на ринку. При зростанні об'єму продажів з одного боку і конкуренції, що посилюється, з іншого, підвищується значення оперативності в роботі персоналу. У вирішенні цієї проблеми допоможе комплексна автоматизація готелю - Автоматизована Система Управління (АСУ) готелем, або - у англійському варіанті - Property Management System (PMS). Основною функцією таких систем є інформація про зайнятість (зарезервірованність) кожного конкретного номера, що дозволяє здійснювати планерування продажів номерів в майбутньому, або бронювання, і поточний контроль за діяльністю засобу розміщення. Окрім іншого, АСУ дозволяють позбавитися від паперової документації і виключити або максимально зменшити можливість помилок, так званого людського чинника, додаткових незручностей, що є причиною і матеріальних витрат.
...