Маркетинговое исследование отношения потребителей к эко-политике кофеен на рынке Санкт-Петербурга
Автор: Александра Булдакова • Сентябрь 10, 2018 • Курсовая работа • 11,268 Слов (46 Страниц) • 711 Просмотры
Санкт-Петербургский политехнический университет Петра Великого
Институт промышленного менеджмента, экономики и торговли
Высшая школа сервиса и торговли
КУРСОВАЯ РАБОТА
Маркетинговое исследование отношения потребителей к эко-политике кофеен на рынке Санкт-Петербурга
по дисциплине «Маркетинговые исследования»
Выполнили
студенты гр.337336/0201 Е.А. Капралова
А.А. Булдакова
Руководитель
д.э.н., профессор С.Г. Божук
«___» __________ 201__ г.
Санкт-Петербург
2018
Содержание
Резюме……………………………………………………………………….…………..3
Введение………………………………………………………………………………...4
1. Качественное исследование отношения потребителей к экологическим мероприятиям, проводимым кофейнями……………………………………………............6
2. Количественное исследование отношения потребителей к экологическим мероприятиям, проводимым кофейнями……………………………………………………9
Заключение……………………………………………………………………………..15
Список используемых источников…………………………………………………...16
Приложения…………………………………………………..…………………..……17
Приложение 1…………………………………………….………………….…17
Приложение 2…………………………………………………………………..19
Приложение 3………………………………………………………………..…21
Приложение 4…………………………………………………………………..24
Приложение 5…………………………………………………………………..27
Приложение 6………………………………………………………………..…30
Приложение 7………………………………………………………………..…33
Приложение 8…………………………………………………………………..36
Приложение 9………………………………………………………………..…43
Резюме (добавить сведений)
Участники глубинного интервью и интернет опроса – студенты Политехнического университета Петра Великого. Молодое поколение будет формировать приоритеты в будущем. Экология является одним из таковых. Наше будущее – это молодежь в возрасте от 18 до 25 лет, а именно студенты, которые обучаются в вузах Санкт-Петербурга. Поэтому, нацеленность именно на студентов оправдана, так как зачастую они являются основными посетителями этих заведений и яркими представителями различных экологических сегментов. Выборка проводилась случайным образом среди студентов всех высших учебных заведений Санкт-Петербурга. Из всех университетов решено было выбрать один из лучших университетов города – Санкт-Петербургский университет Петра Великого. Решение основывалось на том, что в данном университете наблюдается наибольшая дифференциация экологических сегментов, что означает получение более точных сведений об отношении студентов к экологической политике кофеен. В связи с этим, основой выборки послужили студенты Политехнического университета.
Основная проблема – отсутствие информации об отношении потребителей к влиянию проводимой эко-политики кофеен.
Целью данной курсовой работы является выявление отношения потребителей к проводимой эко-политике кофеен и оценка степени важности ее влияния на выбор потребителя.
Рабочей гипотезой является предположение о том, что, анализируя отношение потребителей к экологическим мероприятиям, проводимым кофейнями с применением концепции экологических сегментов NMI, в которые входят борцы за экологчность», «сторонники натурального», «не определившиеся», «традиционные» и «равнодушные», выявятся знания, эмоции и поступки, которые характеризуют разные сегменты, на основе которых можно сегментировать рынок по типу экологической активности.
...