Особливості обліку послуг елеватора зі зберігання та обробки зернової продукції

МІНІСТЕРСТВО ОСВІТИ І НАУКИ УКРАЇНИ

 ОДЕСЬКИЙ НАЦІОНАЛЬНИЙ ЕКОНОМІЧНИЙ УНІВЕРСИТЕТ

Доповідь на тему: Особливості обліку послуг елеватора зі зберігання та обробки зернової продукції

Підготувала студентка 3 курсу

Зерно — сировина для переробки

Розпочнемо з того, що до того моменту, поки зерно не зібране, воно вважається частиною біологічного активу. Витрати на вирощування обліковують на рахунку 21 «Поточні біологічні активи». Iз біологічного активу зерно перетворюється на окремий актив за умови, що підприємство може отримати у майбутньому економічну вигоду від його використання і вартість зерна може бути достовірно визначена .

На початку збирання врожаю витрати на створення поточних біологічних активів списують з кредиту рахунку 21 в дебет субрахунку 231 «Рослинництво». Далі, після того як зерно буде зібране, його обліковують за дебетом рахунку 27 «Продукція сільського господарства». На цей рахунок зерно оприбуткується як окремий актив у кореспонденції з кредитом субрахунку 231.

Щоб отримане зерно реалізувати за достойною ціною, потрібно провести його доробку.

Доробка зерна — це сукупність технологічних операцій, спрямованих на забезпечення або поліпшення (за необхідності) встановлених показників якості зерна відповідно до вимог договору складського зберігання зерна, контракту, державних стандартів (п. 2 Вимог до якості зерна). І хоча згадані Вимоги втратили чинність, загальна характеристика цього процесу лишилася незмінною.

Проводити такі операції можна як власноруч на своєму току, так і залучити сторонні організації (елеватори). Від того, як саме відбувається доробка, буде залежати порядок оформлення таких операцій.

Доробка на елеваторі

Елеватор - це спорудження для зберігання зерна. Так називають також суб'єкта господарювання, якому належить елеватор і надає послуги зберігання, доробки та переробки зерна.

Передача зерна на елеватор

Перед прийомом зерна кожен поклажодавець повинен підписати з елеватором договір зберігання. Зерно доставляють на елеватор автомобільним, залізничним або водним транспортом. А тому на кожну операцію прийому поклажедатель повинен надати ТТН, залізничну накладну або коносамент. Якщо ТТН не надали, складають акт, в якому вказують: найменування поклажодавця, номера автомашини, виду зерна, встановленої маси вантажу і виду надходження.

Якість зерна обов'язково перевіряють ВТЛ елеватора. Зерно оприбутковується за фактичною кількістю, встановленим зважуванням і за якістю. Розбіжності між кількістю, зазначеною в товаросупровідних документах і певної зважуванням, можуть бути такі:         

1)похибка при зважуванні, за рахунок зважування на різних типах ваг відправником і отримувачем;

2)норми природної втрати при перевезенні;

3) понаднормові

Доробка та зберігання зерна

        Якщо договором складського зберігання зерна передбачене доведення зерна до товарного виду (очищення та сушіння), то на елеваторі відбувається процес його доробки. У результаті цього доопрацювання отримують: чисте зерно відповідних категорій та зерновідходи ( категорії 1,2 та 3).

        Відходи зерна відповідно до Класифікації продуктів, які одержують при очищенні, переробці зерна і калібруванні кукурудзи на підприємствах галузі хлібопродуктів (додаток 3 до Інструкції № 661), підрозділяють на три категорії:

• до першої категорії належать зернові відходи з вмістом зерна від 10 до 50 %;

• до другої — зернові відходи з вмістом зерна від 2 до 10 %;

• до третьої — зернові відходи з умістом зерна не більше 2 % зерна.

        Після очищення та сушіння зерна сторони складають Акт наданих послуг в розрізі кожної культури.