Технология работы Спа-центра (на примере Отеля «Рэдиссон Лазурная 4*)
Автор: Belinsky • Апрель 3, 2019 • Курсовая работа • 4,764 Слов (20 Страниц) • 1,792 Просмотры
ФГБОУ ВО
«Сочинский Государственный Университет»
Факультет туризма и сервиса
Кафедра гостиничного и ресторанного бизнеса
Курсовая работа
по теме:
"ТЕХНОЛОГИЯ РАБОТЫ СПА-ЦЕНТРА"
(на примере Отеля «Рэдиссон Лазурная 4*)
Выполнил:
студент гр. 16-ГД
Белозеров Е.А.
Руководитель от университета
к.э.н., доцент
Григорян Ц.А.
Сочи, 2019
ОГЛАВЛЕНИЕ
ВВЕДЕНИЕ 3
ГЛАВА 1. Характеристика Отеля «Рэдиссон» и применяемые технологии в
продвижении и реализации предоставляемых услуг ………...…………………... 5
1.1 История развития Отеля. Цели, сервис, характеристика номерного фонда...……...……………………………………………………………………..……..5
1.2 Технология работы Отеля Рэдиссон: структура управления, функции
отделов и предоставляемые услуги …………...………………...……….….9
ГЛАВА 2. СПА- отдых в отеле: источник здоровья, молодости и красоты….…15
2.1 Основные функции СПА-центра и качество предоставляемых услуг 15
2.2 Конкурентный анализ отеля на основе положения о классфикации средств размещения 4-х* отелей 17
ГЛАВА 3 Предложение по расширению спектра косметологических услуг…....22
3.1. Парафанго - лечение морскими водорослями и теплом……………………22
ЗАКЛЮЧЕНИЕ 25
СПИСОК ИСТОЧНИКОВ И ЛИТЕРАТУРЫ 26
ВВЕДЕНИЕ
СПА-центры при отелях – отдельный большой сегмент рынка, который имеет тенденцию к стремительному росту. 76% существующих СПА такого типа в Европе появились за последние четыре года. Популярность СПА услуг у проживающих в гостиничном предприятии растет день ото дня. Сегодня вновь строящиеся отели уровня 4* и 5*, как правило, обязательно создают у себя эту бизнес-единицу, и наличие СПА-центра при гостинице часто свидетельствует о высоком уровне гостиничного комплекса и хорошем сервисе. Эксперты прогнозируют, что в скором времени СПА при отелях станут такой же обычной составляющей, как ресторан или бар. Отели со СПА-комплексами очень популярны не только на бальнеокурортах, но в последнее время и большие городские отели обязательно предоставляют своим гостям услуги фитнесс- или СПА -центров. Популярность приобретают также специальные СПА-отели, где задачи оздоровления, релаксации с применением разнообразных водных процедур и других средств выходят на первое место. Наличие СПА при гостинице многократно повышает ее привлекательность в глазах потенциального постояльца.
Данная тема является очень актуальной для предприятий, работающих в области гостеприимства, ведь от встречи клиента и предоставления ему качественных услуг зависят его впечатления об отеле. Они же являются залогом общей положительной оценки уровня предоставляемых отелем услуг по итогам пребывания в нем.
Основная цель исследования – определить технологию работы СПА-центра при Отеле, основные черты и особенности.
Достижение указанной цели возможно путем решения следующих задач:
1) исследовать специфику организации отеля и функционирования СПА-центра при Отеле;
2) выделить особенности функционирования СПА-центра при отеле «Рэдиссон Лазурная»в г. Сочи и СПА-центра SPA&Wellness Lazurnaya.
3) определить современные проблемы организации СПА-центра.
4) определить пути совершенствования сервисной деятельности СПА-
центра SPA&Wellness Lazurnaya.
Объект исследования – отель «Рэдиссон Лазурная» в г. Сочи и функционирующий при нем СПА-центр SPA&Wellness Lazurnaya.
Предметы исследования – материально техническая база, качество оказываемых услуг, технология сервисной деятельности и конкурентоспособность предприятия.
...