Управление качеством продукции на предприятии (на материалах ООО «Юггазторг»)

СОДЕРЖАНИЕ

ВВЕДЕНИЕ        3

1 ЗНАЧЕНИЕ КАЧЕСТВА ПРОДУКЦИИ И ЕГО ОСНОВНЫЕ ПОКАЗАТЕЛИ        5

1.1Характеристика качества продукции и его основные показатели        5

1.2Управление качеством продукции, работ, услуг        7

1.3Система качества и стандартизация продукции        12

2УПРАВЛЕНИЕ КАЧЕСТВОМ ПРОДУКЦИИ, ЕЕ СЕРТИФИКАЦИЯ, СФЕРА ПРИМЕНЕНИЯ НА ПРИМЕРЕ ООО «ЮГГАЗТОРГ»        18

2.1Общие сведения о предприятии        18

2.2Основные экономические показатели предприятия        19

2.3Управление качеством продукции, стандартизация, и ее сертификация        21

2.4Влияние качества продукции на рост объемов реализации        29

ЗАКЛЮЧЕНИЕ        33

СПИСОК ИСПОЛЬЗОВАННЫХ ИСТОЧНИКОВ……………………………………………………………………………………….3

5

ВВЕДЕНИЕ

Современная рыночная экономика предъявляет принципиально иные требования к качеству выпускаемой продукции. В настоящее время выживаемость любой фирмы, ее устойчивое положение на рынке товаров и услуг определяется уровнем конкурентоспособности. В свою очередь конкурентоспособность связана с двумя показателями - уровнем цены и уровнем качества продукции. Причем второй фактор постепенно выходит на первое место.

Качество продукции относится к числу важнейших критериев функционирования предприятия в условиях относительно насыщенного рынка и преобладающей неценовой конкуренции. Повышение технического уровня и качества продукции определяет темпы научно - технического прогресса и рост эффективности производства в целом, оказывает существенное влияние на интенсификацию экономики, конкурентоспособность отечественных товаров и жизненный уровень населения страны.

Без обеспечения стабильного качества, соответствующего требованиям потребителей, невозможно рационально интегрировать национальную экономику в мировое хозяйство и занять в ней достойное место. Процессы интеграции в современных условиях развития мирового сообщества объективно необратимы, поэтому современная концепция управления качеством продукции и услуг при достижении всех целей и задач функционирования предприятий и организаций предполагает ее обязательный приоритет среди других направлений управления.

Поэтому, чтобы продукция была конкурентоспособной необходима постоянная, целенаправленная, кропотливая работа товаропроизводителей по повышению качества, систематически осуществляемый контроль качества, другими словами можно сказать, что любое предприятие желающее укрепить свои позиции в жесткой конкуренции и максимизировать свою прибыль должно уделять большое внимание процессу управления качеством. Все вышесказанное и обуславливает актуальность изучения темы «управление качеством на предприятии» в современных условиях.

Объектом изучения в курсовой работе является ООО «Юггазторг» - предприятие, оказывающее услуги общественного питания работникам газовой отрасли.

Предмет изучения - управление качеством продукции на данном предприятии.

Целью курсовой работы является оценка управления качеством продукции на предприятии и разработка рекомендаций по его совершенствованию.

Для достижения поставленной цели необходимо решить следующие задачи:

. Выяснить, что понимается в экономике под «качеством» и рассмотреть его основные показатели.

. Изучить основные процессы управления качеством продукции.

. Рассмотреть функции управления качеством, выявить основные субъекты управления.

. Выяснить значение стандартизации и сертификации.

. Рассмотреть современный подход к управлению качеством.

1 ЗНАЧЕНИЕ КАЧЕСТВА ПРОДУКЦИИ И ЕГО ОСНОВНЫЕ ПОКАЗАТЕЛИ

1. Характеристика качества продукции и его основные показатели

В рыночной экономике проблема качества является важнейшим фактором повышения уровня жизни, экономической, социальной и экологической безопасности.

Качество - это совокупность свойств продукции, услуг, процесса, обусловливающих их пригодность удовлетворять определенные потребности в соответствии с их назначением [5].