Essays.club - Получите бесплатные рефераты, курсовые работы и научные статьи
Поиск

Органикалық қышқылдар алу

Автор:   •  Апрель 29, 2020  •  Реферат  •  9,195 Слов (37 Страниц)  •  874 Просмотры

Страница 1 из 37

                                                   МАЗМҰНЫ

КІРІСПЕ

1

БИОТЕХНОЛОГИЯ ҒЫЛЫМЫНЫҢ ДАМУ ПРЕСПЕКТИВАЛАРЫ ЖӘНЕ ҚАЗІРГІ ЖАҒДАЙЫ

5

1.1

Биотехнология ғылымының даму кезеңдері

5

1.2

Қазақстанда биотехнологияның даму жағдайы

5

2

АЗЫҚ-ТҮЛІК ӨНІМДЕРІНДЕ БИОТЕХНОЛОГИЯ ҒЫЛЫМЫНЫҢ ҚОЛДАНЫЛУЫ

8

2.1

Тағам өндірісіндегі органикалық қышқылдар

8

3

БИОТЕХНОЛОГИЯНЫҢ ҮРДІСТЕРІНІҢ НЕГІЗІ

10

3.1

Мал азығын дайындауда биотехнология жетістіктерінің пайдаланылуы

10

3.2

Мал шаруашылығы қалдықтарынан биотехнология әдісімен биогаз өндіру

11

4

ТАМАҚ ТЕХНОЛОГИЯСЫНДАҒЫ ФЕРМЕНТТІК ПРЕПАРАТТАР. ФЕРМЕНТТІК ПРЕПАРАТТАР ТУРАЛЫ

13

4.1

Ферменттерді биотехнологияда қолдану

13

4.2

Тамақ өнеркәсібінде қолданылатын ферменттер

15

5

ЖЕКЕ ТАПСЫРМА. ОРГАНИКАЛЫҚ ҚЫШҚЫЛДАР АЛУ. ЛИМОН, СҮТ, СІРКЕ, ПРОПИОН,ГЛЮКОН ЖӘНЕ ФУМАР ҚЫШҚЫЛДАРЫН ӨНДІРУДЕГІ ШИКІЗАТТАР МЕН ПРОДУЦЕНТТЕР

17

5.1

Органикалық қышқылдар алу

17

5.2

Лимон қышқылы

18

5.2.1

Лимон қышқылының продуценттері

19

5.2.2

Лимон қышқылының өндірісі

20

5.2.3

Лимон қышқылының қолданылуы

22

5.3

Сүт қышқылы

23

5.3.1

Сүт қышқылды бактериялар

23

5.3.2

Сүт қышқылды өнімдер

24

5.4

Сірке қышқылы. Сірке қышқылының бактериялары

25

5.4.1

Сірке қышқылының әртүрлі жерде қолданылуы

26

5.5

Пропион қышқылы

27

5.5.1

Пропион қышқылы алу технологиясы және тағам өнеркәсібіндегі пропион қышқылы

27

5.6

Глюкон қышқылы және оны алу технологиясы

28

5.7

Фумар қышқылы

29

5.7.1

Фумар қышқылының қолданылуы

29

ҚОРЫТЫНДЫ

ПАЙДАЛАНЫЛҒАН ӘДЕБИЕТТЕР ТІЗІМІ

КІРІСПЕ

       «Ауыл шаруашылығын қарқынды дамыту өнімнің сапасы мен экологиялық тазалығын сақтай отырып жүргізілуі қажет.                                                                                                                                                                                                                                                                                                

        Бұл бүкіл әлемге танылатын «Қазақстанда жасалған» табиғи азық-түлік брендін қалыптастырып, ілгерілетуге мүмкіндік береді»[1].

        Әрбір ұлттың өзгеге ұқсамайтын ерекшеліктері, жоғары сапалылығымен дараланатын өзіндік бренді бар. Әлем жұрты қазақ дегенде ең әуелі қонақжайлылығын еске алады. Шипалы шұбаты мен қымызын бағалайды. Осындай ерекшеліктер өзге ұлттардың ас мәзірі мен кәсібінде де кездеседі. Сол себепті біздің елде «Қазақстанда жасалған» табиғи азық-түлік брендін алға ілгерілету керек.

...

Скачать:   txt (112.6 Kb)   pdf (496 Kb)   docx (161.6 Kb)  
Продолжить читать еще 36 страниц(ы) »
Доступно только на Essays.club