Автоматизация приёма и хранения молока

РЕФЕРАТ

Ключевые слова: монтаж, отладка, эксплуатация, средство автоматизации, объект автоматизации, проводка, приемка, хранение, микропроцессорный контроллер.

В записке есть следующие разделы:

Введение. Характеристика объекта автоматизации. Выбор и обоснование проводок. Расчётная часть. Монтаж, отладка и эксплуатация средств автоматизации. Описание схемы. Охрана труда. Выводы. Список использованной литературы.

ВВЕДЕНИЕ

Основным направлением всех автоматизированных систем считается единая система управления пунктом контроля с применением интегрирования разных уровней управления предприятием. Это позволяет регулировать технологические процессы на производстве.

В настоящее время и в перспективе компьютерно-интегрированные технологии (КИТ) лежат в основе систем управления предприятиями молочной промышленности, включая автоматизацию технологических процессов, обработку баз данных, связанных с оперативным управлением производством и коммерческой деятельностью предприятия, обучение и подготовку специалистов. Контроль параметров сырья и готовой молочной продукции в перспективе следует перевести полностью на инструментальные методы с помощью как однокомпонентных, так и многокомпонентных автоматических анализаторов.

Внедрение КИТ позволяет повысить технические показатели производства, увеличить выпуск высококачественных продуктов, более эффективно использовать трудовые и материальные ресурсы, а также улучшить качество, достоверность и своевременность обработки технологической и оперативной информации для оптимального управления предприятием. Уровень автоматизации производства при использовании КИТ почти 100%.

В настоящее время в молочной промышленности широко распространено использование технических средств автоматизации, значительно облегчающих производство молока и молочной продукции. Поэтому очень необходимо, чтобы продукт был быстро транспортирован в производственный участок. Специальное автоматизированное оборудование позволяет сохранить в продукте полезные свойства посредством поддержания требуемой температуры. Технические средства автоматизации требуют установки и отладки на производственном участке.

Проблемой является неопределенная система автоматического контроля и необходимого оборудования к ней.

Целью этого курсового проекта является выбор необходимых технических средств автоматизации, осмотр их монтажа, отладки и эксплуатации для приема и хранения молока на производстве.

1 ХАРАКТЕРИСТИКА ОБЪЕКТА АВТОМАТИЗАЦИИ

Перед транспортировкой, молоко проходит процесс очистки следующими способами: фильтрование и центрифугирование. Фильтрация предполагает очистку от примесей с помощью мембран закрытого типа. Центрифугирование подразумевает использование центрифуг в конструкции пастеризаторов. Молоко транспортируется на молоковозах в пункт приема молока с соблюдением требуемого температурного режима. Цех первичной обработки молока состоит из приемного пункта; линии пастеризации и хранения молока.

При приеме молока проверяют чистоту цистерны, целостность пломб и их наличие в цистерне. Принятое молоко регистрируется системой взвешивания, встроенной в установку приема молока, и сравнивается с молоком, принятым из молоковоза. Измерение происходит по объему или по массе.

Измерение по объему. Измерение молока по объему происходит с помощью расходомеров. Показания прибора не всегда точны, потому что он регистрирует объем молока с растворенным в нем воздухом. Нужно предотвращать попадание воздуха в молоко. Точность измерения можно увеличить, если перед этим использовать деаэратор для откачки воздуха. Клапан для отделения воздуха соединяется с воздухоотделителем