Особенности организации работы мини-отелей на гостиничном рынке на примере мини-отеля «Верона» 3*
Автор: kristy32762009 • Ноябрь 27, 2020 • Курсовая работа • 4,516 Слов (19 Страниц) • 411 Просмотры
ДЕПАРТАМЕНТ ОБРАЗОВАНИЯ И НАУКИ ГОРОДА МОСКВЫ ГОСУДАРСТВЕННОЕ БЮДЖЕТНОЕ ПРОФЕССИОНАЛЬНОЕ ОБРАЗОВАТЕЛЬНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ ГОРОДА МОСКВЫ «ПЕРВЫЙ МОСКОВСКИЙ ОБРАЗОВАТЕЛЬНЫЙ КОМПЛЕКС»
КУРСОВАЯ РАБОТА/ПРОЕКТ
На тему: «Особенности организации работы мини-отелей на гостиничном рынке на примере мини-отеля ««Верона»» 3*
По_______________________________________________________________
наименование дисциплины, МДК, ПМ
_________________________________________________________________
Специальность ____________________________________________________
_________________________________________________________________
код, наименование специальности
Студента/тки______________________________________________________
Ф.И.О.
Курса __________ Группа__________
Руководитель _____________________________________________________
Ф.И.О.
Москва, 2020
ДЕПАРТАМЕНТ ОБРАЗОВАНИЯ И НАУКИ ГОРОДА МОСКВЫ ГОСУДАРСТВЕННОЕ БЮДЖЕТНОЕ ПРОФЕССИОНАЛЬНОЕ ОБРАЗОВАТЕЛЬНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ ГОРОДА МОСКВЫ «ПЕРВЫЙ МОСКОВСКИЙ ОБРАЗОВАТЕЛЬНЫЙ КОМПЛЕКС»
Рассмотрено на заседании предметной (цикловой) комиссии
Протокол № от
«___» _________20__г.
_________/ ______________
подпись Ф.И.О.
ЗАДАНИЕ
на выполнение курсовой работы (проекта) по
_______________________________________________________________
наименование дисциплины, МДК, ПМ
_______________________________________________________________
Студенту/тке ____________________________________________________
Ф.И.О.
Курс____________ Группа____________
Специальность___________________________________________________
код, наименование специальности
Тема курсовой работы (проекта)__________________________________
_________________________________________________________________
Перечень вопросов, подлежащих разработке:
______________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________
Дата выдачи задания «_____» _______________ 20__г.
Срок предоставления законченной работы «_____» _______________ 20__г.
Руководитель __________________/ ______________________
Подпись Ф.И.О.
СОДЕРЖАНИЕ
ВВЕДЕНИЕ 4
Глава 1. Организация и специфика деятельности 6
1.1 Предпосылки появления и развития мини-гостиниц 6
1.2 Преимущества и недостатки 8
1.3 Требования к организации работы мини-гостиниц 12
Глава 2 Анализ организации работы мини-гостиницы 15
2.1 Характеристика мини-гостиницы 15
2.2 Анализ организации работы мини-гостиницы 17
2.3 Рекомендации по улучшению работы мини-гостиницы 21
ЗАКЛЮЧЕНИЕ 23
СПИСОК ИСПОЛЬЗОВАННЫХ ИСТОЧНИКОВ 25
ВВЕДЕНИЕ
Гостиничный комплекс - важнейший элемент социальной сферы, играющий огромную роль в повышении эффективности общественного производства и, соответственно, в росте уровня жизни населения. За последние несколько лет гостиничный бизнес стал одним из самых быстрорастущих секторов туризма.
Первые в истории мини-отели появились в Праге. Это были дома на несколько человек. С самого начала такие отели не предоставляли никаких дополнительных услуг, кроме кровати. Конечно, при этом они не могли конкурировать с большими отелями. Однако люди оценили атмосферу тишины, уюта и спокойствия, и такие отели быстро нашли гостей. Вскоре формат мини-отелей распространился далеко за пределы Чехии.
Мини-отели практически во всех странах Европы давно заняли свою нишу в индустрии гостеприимства, став одним из ключевых элементов индустрии гостеприимства. Они тоже появились в России. Они были очень развиты в Санкт-Петербурге, Калининграде, Краснодарском крае, а также в других регионах и на курортах. Как правило, гостиницы малого формата не уступают по уровню сервиса (а иногда даже превосходят) гигантов гостиничной индустрии. С точки зрения малого бизнеса проект создания небольшой гостиницы наиболее интересен благодаря быстрой окупаемости вложений, стабильному спросу и небольшому количеству сотрудников. [3]
...