Анализ методов продвижения гостиничных услуг на примере отеля «Ibis», г. Краснодар

СОДЕРЖАНИЕ

Стр.

Введение 5

1 Теоретические основы формирования методов продвижения услуг гостиничного бизнеса. Основные направления продвижения 7

1.1 Общая характеристика услуг гостиницы 7

1.2 Направления продвижения гостиничных услуг 8

1.3 Сущность и методы продвижения гостиничных услуг 12

2 Анализ методов продвижения гостиничных услуг на примере отеля «Ibis», г. Краснодар 15

2.1 Общая характеристика отеля «Ibis», г. Краснодар 15

2.2 Анализ основных направлений маркетинга отеля «Ibis», г. Краснодар 16

2.3 Рекомендации по продвижению гостиничного продукта отеля «Ibis», г. Краснодар 19

Заключение 24

Список используемой литературы 26

ВВЕДЕНИЕ

Гостиничные предприятия в первую очередь ориентируются на сбыт. В отличие от промышленных предприятий, где продукция поставляется напрямую потребителю, в сфере гостеприимства потребитель должен прибыть в гостиницу, чтобы воспользоваться ее услугами; поэтому спектр услуг должен быть разнообразным.

Для того, чтобы гость точно приобрел услугу отеля, необходимо рассказать ему о ней, ее достоинствах. Для этого необходимо продвигать гостиничные товары и услуги. Чем больше методов продвижения использует гостиничное предприятие, тем эффективнее происходит сбыт товара. Поэтому данная тема курсовой работы, актуальна для изучения.

Цель работы - определить основные методы продвижения гостиничного продукта на рынке. Из этого следуют задачи, которые должны быть достигнуты при изучении темы:

 рассмотреть общее понятие гостиничных услуг;

 изучить понятие сбыта;

 рассмотреть основные каналы сбыта гостиничного продукта, их функции и направления;

 изучить методы продвижения гостиничного товара и их характерные особенности;

 рассмотреть общую характеристику отеля Ibis, г. Краснодар;

 проанализировать методы продвижения гостиничного продукта в отеле Ibis, г. Краснодар;

 предложить рекомендации по эффективному продвижению услуг в отеле Ibis, г. Краснодар.

Предметом исследования курсовой работы является изучение особенностей продвижения и сбыта гостиничного товара. Субъектом изучения курсовой работы является маркетинговая деятельность отеля Ibis, г. Краснодар.

При написании работы были использованы законы и нормативно-правовые акты РФ, интернет ресурсы и специализированная литература таких авторов, как Е.И. Мазилкина, Ф. Котлер, А.Ф. Барышев, А.В. Райченко и др.

При выполнении поставленных задач в курсовой работе, были использованы различные методы исследования. К ним относятся аналитический, описательный и исследовательский методы.

Данная курсовая работа содержит введение, теоретическую часть, характеризующую сущность продвижения гостиничного товара, практическую часть, анализирующую маркетинговую деятельность отеля Ibis, и заключения.

1 Теоретические основы формирования методов продвижения услуг гостиничного бизнеса. Основные направления продвижения

1.1 Общая характеристика услуг гостиницы

Согласно ГОСТу Р 50646-94 «Услуги населению. Термины и определения» услуга – это результат непосредственного взаимодействия исполнителя и потребителя, а так же собственной деятельности исполнителя по удовлетворению потребности потребителя . В свою очередь гостиничная услуга – это услуга, предоставляемая гостиницей.

К характеристикам услуг относятся такие критерии, как:

 неосязаемость продукта;

 участие потребителя;

 контроль