Реклама как элемент сервисной деятельности предприятий питания
Автор: natali199595 • Март 24, 2018 • Курсовая работа • 6,661 Слов (27 Страниц) • 738 Просмотры
Министерство образования и науки Российской Федерации
Брянский филиал федерального государственного бюджетного образовательного учреждения высшего образования
«Российский экономический университет имени Г.В. Плеханова»
Кафедра технологии и управления на предприятиях общественного питания
КУРСОВАЯ РАБОТА
По дисциплине «Сервисная деятельность предприятий питания»
На тему «Реклама как элемент сервисной деятельности предприятий питания»
Выполнил(а) | |
студент(ка) группы __________________ | |
очной (заочной) формы обучения | |
Кафедры технологии и управления на предприятиях общественного питания | |
___________________________ | |
Ф.И.О. студента | |
Научный руководитель: | |
______________________________ | |
(ученая степень, /додность, Ф.И.О. |
Брянск – 2017
Содержание
ВВЕДЕНИЕ 3
РАЗДЕЛ 1. СУЩНОСТЬ РЕКЛАМЫ КАК РАЗНОВИДНОСТИ В СЕРВИСНОЙ ДЕЯТЕЛЬНОСТИ
1.1 Понятие сервисной деятельности в предприятиях питания…….
1.2. Понятие рекламы, основные функции и цели 5
1.2 Основные этапы проведения рекламной кампании предприятий питания1.
1.3 Особенности внешней и внутренней рекламы ресторана
10
РАЗДЕЛ 2. АНАЛИЗ РЕКЛАМНОЙ ДЕЯТЕЛЬНОСТИ ООО «КОНТИНЕНТ» И ПУТИ ЕЕ СОВЕРШЕНСТВОВАНИЯ 15
2.1 Подготовка и проведение рекламной кампании ООО «Континент» 15
2.2 Разработка рекомендаций по совершенствованию рекламной деятельности ООО «Континент» 25
ЗАКЛЮЧЕНИЕ 33
СПИСОК ИСПОЛЬЗОВАННЫХ ИСТОЧНИКОВ 35
ПРИЛОЖЕНИЯ 36
Тема работы не раскрыта. Я вам содержание поправила.
Первый вопрос я вставила, в вот 1.2 и 1.3 можно объединить. Материал по внешней и внутр рекл – вы найдете в учебниках и в интернете.
Если что-то не понятно – звоните или приходите в универ.
ВВЕДЕНИЕ
Актуальность темы работы обусловлена особой значимостью рассматриваемой проблемы. Рекламная информация о товарах доходит до потребителей с помощью рекламных средств. Рекламное средство представляет собой материальное средство, которое служит для распространения рекламного сообщения (рекламной информации), для доведения его до потребителей и способствует достижению необходимого рекламного эффекта, а именно - охвату наибольшего числа потенциальных покупателей товара информацией об этом товаре с наименьшими затратами. Рекламные средства разнообразны, каждое из них имеет свои преимущества и недостатки и определенным образом воздействует на потребителя, способствуя формированию у него - в совокупности с передаваемой информацией - системы предпочтений к рекламируемому товару. Для рекламодателя задача выбора средства распространения рекламного обращения является очень важной, так как правильно выбранное рекламное средство положительно влияет на увеличение спроса на рекламируемый товар.
Реклама, выполняя свое экономическое предназначение, стимулирует сбыт, способствует тем самым росту прибыли организаций, в конечном счете - их развитию. С помощью информационных каналов реклама образует мощную коммуникационную систему, связывающую рекламодателей с потребителями услуг. Значимое воздействие оказывает реклама на характер общественных отношений, в частности пропагандируя образ гостеприимства, воспитывая культуру потребления услуг. Реклама представляет собой часть бизнеса, маркетинга, систем управления индустрии гостеприимства.
...