Оценка эффективности логистической цепи закупок, транспортировки, складирования и распределения продукции

ГОСУДАРСТВЕННОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ ОБРАЗОВАНИЯ

«ИНСТИТУТ БИЗНЕСА БЕЛОРУССКОГО ГОСУДАРСТВЕННОГО УНИВЕРСИТЕТА»

КАФЕДРА ЛОГИСТИКИ

Комплексная курсовая работа

по дисциплинам «Закупочная логистика», «Распределительная логистика», «Складская логистика», «Транспортная логистика» на тему:

ОЦЕНКА ЭФФЕКТИВНОСТИ ЛОГИСТИЧЕСКОЙ ЦЕПИ ЗАКУПОК, ТРАНСПОРТИРОВКИ, СКЛАДИРОВАНИЯ И РАСПРЕДЕЛЕНИЯ ПРОДУКЦИИ (НА ПРИМЕРЕ ОАО «КРАСНЫЙ ПИЩЕВИК»)

Таран Евы Игоревны

студента 3 курса, группа 921

специальность «Логистика»

Научный руководитель:

кандидат экономических наук,

О.В. Мясникова

Минск, 2022

ОГЛАВЛЕНИЕ

ВВЕДЕНИЕ 3

ГЛАВА 1 КРАТКАЯ ЭКОНОМИЧЕСКАЯ ХАРАКТЕРИСТИКА ОАО «КРАСНЫЙ ПИЩЕВИК» 4

ГЛАВА 2 ПРОЕКТИРОВАНИЕ ЛОГИСТИЧЕСКОЙ ЦЕПИ ЗАКУПОК, ТРАНСПОРТИРОВКИ, СКЛАДИРОВАНИЯ И РАСПРЕДЕЛЕНИЯ ПРОДУКЦИИ ОАО «КРАСНЫЙ ПИЩЕВИК» 6

2.1 Проектирование цепи поставок в сфере закупок материальных ресурсов 6

2.2 Проектирование цепи поставок в сфере транспортировки материальных ресурсов 14

2.3 Проектирование цепи поставок в сфере складирования материальных ресурсов 22

2.4 Проектирование цепи поставок в сфере распределения готовой продукции 24

2.5 Проектирование цепи поставок в сфере складирования готовой продукции 28

2.6 Проектирование цепи поставок в сфере транспортировки готовой продукции 29

ГЛАВА 3 СОВОКУПНЫЕ ЛОГИСТИЧЕСКИЕ ИЗДЕРЖКИ НА ОРГАНИЗАЦИЮ ЗАКУПОЧНОЙ, РАСПРЕДЕЛИТЕЛЬНОЙ, СКЛАДСКОЙ И ТРАНСПОРТНОЙ ЛОГИСТИКИ ДЛЯ ОАО «КРАСНЫЙ ПИЩЕВИК» 31

ЗАКЛЮЧЕНИЕ 34

СПИСОК ИСПОЛЬЗОВАННЫХ ИСТОЧНИКОВ 35

ВВЕДЕНИЕ

При обеспечении предприятия сырьем, предметами труда и материалами решаются задачи закупочной логистики. Также немаловажны мероприятия по реализации системного подхода к управлению материальными потоками в пределах самой службы снабжения, которые помогают решить следующие задачи:

что нужно закупить;

в каком количестве закупить;

у кого закупить;

условия осуществления закупки.

Некоторая часть логистических операций при движении материального потока от первичного источника сырья до конечного потребления осуществляется с применением различных транспортных средств. Затраты на выполнение операций, связанных с транспортировкой, составляют до 50% от суммы общих затрат на логистику.

Склады являются одним из важнейших элементов логистических систем и являются необходимыми на всех стадиях движения материального потока, от первичного источника сырья, до конечного потребителя. Этим объясняется наличие большого количества разнообразных видов складов.

Главным предметом изучения в распределительной логистике является рационализация процесса физического распределения, имеющегося запаса материалов. Распределительная логистика отвечает за такие задачи, как упаковка продукции, маршрут следования, нужна ли сеть складов, нужны ли посредники.

Объектом исследования является ОАО «Красный пищевик».

Предмет исследования – логистическая цепь предприятия.

Целью курсовой работы является разработка проекта логистической цепи поставок ОАО «Красный пищевик».

При написании курсовой работы были поставлены следующие задачи:

научится