Ефективність амінокислот ВСАА в бодібілдингу

Попок Олександр Сергійович

Студент 4 курсу фак-ту фізичного виховання, напряму підготовки Спорт

                                                        Наук. кер.: Бессарабова Олена Вікторівна

Ефективність амінокислот ВСАА в бодібілдингу

Актуальність.  Відновлення працездатності після тренування. Амінокислоти ВСАА в останні роки постійно знаходяться в центі уваги, як найефективніший засіб відновлення організму після навантажень. Все ще продовжуються суперечки про те, чи дійсно вони наділені тими позитивними властивостями, які їм приписують.

Протеїн складається з амінокислот. В процесі травлення білок розщеплюється до рівня амінокислот, ті потрапляють в кров і використовуються для виконання різних функцій, в тому числі - для будівництва м'язових клітин.

Серед всіх незамінних амінокислот три амінокислоти - лейцин, ізолейцин і валін - називаються амінокислотами BCAA (Branched Chain Amino Acids).

З трьох амінокислот BCAA особливо виділяється лейцин, він виконує роль  в будівництві м'язової тканини і вважається анаболічною амінокислотою, так як безпосередньо стимулює ріст м'язів.

BCAA безумовно, корисні та дієві. Але справа в тому, що добова норма BCAA для звичайної людини і так потрапляє в організм з усіма іншими амінокислотами з різних джерел білка.

Існує ситуація, коли прийом BCAA може бути виправданий з точки зору науки: тренування в режимі обмеженої калорійності, в бодібілдингу - під час "сушки".

Мета так званої «сушки» - позбутися  зайвого жиру, щоб позначити м'язовий рельєф. Для цього потрібно обмежити калорійність.

Причому тут BCAA? Відповідь криється в інсуліні.

Коли ми вживаємо їжу, в процесі травлення вона розщеплюється до рівня окремих молекул, які надходять в кров і транспортуються в клітини для виконання різних цілей. Інсулін також виділяється в кров і його одна з функцій якраз і полягає в тому, щоб транспортувати поживні речовини з крові всередину клітини.

Залежно від того, скільки ми з'їдаємо їжі, рівень інсуліну в крові залишається підвищеним протягом декількох годин (від 3 до 6). Чому це важливо? Тому, що інсулін блокує руйнування жирових клітин для енергії. Коли ми ситі, рівень інсуліну високий, для енергії використовується переварена їжа, а не жир.

Механізм дії інсуліну в бодібілдингу для набору м'язової маси і схуднення:

Коли ми заганяємо організм в стан голоду, то всі поживні речовини з крові поглинаються, рівень інсуліну знижується. Тренування в цьому стані дуже ефективні для спалювання жирів.