Характеристика товарных свойств шкурок бобра и ондатры

КУРСОВАЯ  РАБОТА

По дисциплине: «Товароведение и экспертиза пушного сырья»

Тема: «Характеристика товарных свойств шкурок бобра и ондатры»

Выполнил: студент 5 курса 1 группы

Нейман Даниэль Маркович

Научный руководитель:

к.т.н., доцент

Реусова Татьяна Викторовна

Работа защищена

«____» ___________________ 201_ г.

Оценка _____________________________

Члены комиссии_____________________

___________________________________

___________________________________

Москва 2018 г.

Введение        3

1 Обзор литературы        4

1.1 Биология вида        4

1.2 Строение волосяного и кожного покрова бобра и ондатры        6

1.3 Назначение полуфабрикатов шкурок бобра и ондатры        8

1.4 Сортировка шкурок бобра и ондатры        8

1.5 Первичная обработка        14

2. Экспериментальная часть        15

2.1 Объекты исследований        15

2.2 Методы исследования        16

2.3 Результаты собственных исследований        18

2.3.1 Высота волосяного покрова        18

2.3.2 Толщина волос различных категорий        21

2.3.3 Коэффициент мягкости волосяного покрова        22

2.3.4 Густота волосяного покрова        22

2.3.5 Толщина кожевого покрова        23

2.3.6 Площадь и масса шкурок        24

2.3.7 Сортировка и экспертиза шкурок бобра и ондатры        25

Выводы        27

Список используемой литературы        29

Введение

На основании архивных материалов, характеризующих заготовки шкурок бобра на территории Сибири, установлено, что этот зверь был в прошлом распространен от северной границы лесостепи до южных окрестностей Павлодара.

Бобр занимал важное место в ясаке XVII – первой половины XVIII вв. как в таежных районах, лесной зоне, так и в лесостепи. Их шкурки ценились в среднем в несколько раз дороже собольих. Связано это было с высокой носкостью шкурки. Западная Сибирь была намного богаче бобровой пушниной, чем Восточная[2].

 Объясняется это суровостью климата и промерзанием рек восточнее Енисея. В поступлении шкурок бобров в государственную казну в XVII в. лидировал Тарский уезд. С данной территории с1627 по 1717 гг. было собрано 2709 бобровых шкурок, что составляло около 35 % бобровых сборов по Западной Сибири и почти 33 % от всех сибирских (Гончарова, Сидоров, 2007в). Западносибирские бобры в бассейне р. Иртыш Омской области исчезли к концу XIX – началу ХХ вв. В 1953–1970 гг. произведено 11 выпусков европейского речного бобра (412 шт.) в 5 северных районах Омской области. На 2006 г. численность бобра в Омской области составляла свыше 1500 особей (Нефедов, 2007).

Впервые ондатра завезена в СССР в 1927 г. В Западной Сибири ондатру успешно акклиматизировали в 1935–1936 гг. на территории озер Новосибирской, Омской, Курганской областей. В 2000 г. средняя численность ондатры на территории Омской области составляла около 165 тысяч особей (Малькова и др., 2007) [2].

Цель данной работы – привести характеристику товарных свойств шкурок бобра и ондатры.

Для достижения поставленной цели необходимо было решить ряд следующих задач:

1.Определить биологические особенности бобра и ондатры.

2.Изучить товарные свойства волосяного и кожного покрова шкурки бобра и ондатры.

3.Выявить, какие выделяют пороки шкурок бобра и ондатры.

4.Выяснить, как используются шкурки бобра и ондатры в производстве.

5.Изучить нормативно-техническую документацию, которая используется при сортировке и экспертизе шкурок бобра и ондатры.

6.Провести собственные исследования и представить их результаты.

1 Обзор литературы

1.1 Биология вида

В связи с полуводным образом жизни у них в процессе исторического развития выработались сходные приспособительные особенности в строении их волосяного  покрова - особенности, которые ставят их в разряд ценных пушных зверей[3].