Товароведческая характеристика и таможенная экспертиза столовых приборов

КУРСОВАЯ РАБОТА

по дисциплине:

«Товароведение, экспертиза в таможенном деле продовольственных
и непродовольственных товаров»

на тему:

«Товароведческая характеристика и таможенная экспертиза
столовых приборов»

СОДЕРЖАНИЕ

ВВЕДЕНИЕ        3

1. ТОВАРОВЕДЧЕСКАЯ ХАРАКТЕРИСТИКА И  ИДЕНТИФИКАЦИОННАЯ ЭКСПЕРТИЗА СТОЛОВЫХ ПРИБОРОВ        4

1.1. Идентификационные признаки и классификация        4

1.2. Нормативно-правовая база проведения таможенной экспертизы        10

1.3. Контрафакция и фальсификация столовых приборов        12

1.4. Центральное экспертно-криминалистическое таможенное управление: характеристика деятельности        14

2.  ТАМОЖЕННАЯ ЭКСПЕРТИЗА СТОЛОВЫХ ПРИБОРОВ        16

2.1. Назначение экспертизы        16

2.2. Методы и средства экспертизы товаров        18

2.3. Отбор проб или образцов столовых приборов        20

2.4. Исследовательская часть        23

ЗАКЛЮЧЕНИЕ        25

СПИСОК ИСПОЛЬЗОВАННЫХ ИСТОЧНИКОВ        26

ВВЕДЕНИЕ

В настоящее время большое количество товаров пересекают таможенную границу с целью реализации на территории Российской Федерации. Согласно действующему законодательству, товары, импортируемые в страну, должны облагаться соответствующей пошлиной, уплачиваемой в федеральный бюджет, зависящей от ряда факторов, например от материала изделия или его назначения. Как известно, товароведческая и таможенная экспертиза является незаменимым атрибутом таможенного контроля. Именно поэтому затрагиваемая в данной исследовательской работе тема товароведческой характеристики и таможенной экспертизы столовых приборов актуальна непосредственно для таможенных органов.

Объектом исследования в данной работе являются столовые приборы.

Предметом исследования выступают потребительские свойства столовых приборов.

Данная работа имеет своей целью изучить товароведческую характеристику и таможенную экспертизу столовых приборов.

Для достижения поставленной цели были выполнены следующие задачи:

1. проанализировать теоретические и нормативно-правовые источники по изучаемой проблеме;
2. определить экспериментальную базу;
3. выбрать методы исследования;
4. выполнить анализ результатов исследования;
5. сделать выводы и разработать практические рекомендации.

1. ТОВАРОВЕДЧЕСКАЯ ХАРАКТЕРИСТИКА И
ИДЕНТИФИКАЦИОННАЯ ЭКСПЕРТИЗА СТОЛОВЫХ ПРИБОРОВ

1.1. Идентификационные признаки и классификация

Столовые приборы относят к непродовольственным, металлическим товарам согласно торговой классификации товаров. Столовые приборы могут быть изготовлены из ряда металлов, таких как алюминий, нержавеющая сталь, мельхиор или столовое серебро. Приборы из столового серебра и мельхиора применяют при сервировке столов на приёмах, банкетах и торжественных вечерах [9].

 К столовым приборам и принадлежностям относятся:

1. вилки;
2. ложки;
3. столовые принадлежности;
4. наборы ножей;
5. наборы столовых принадлежностей.

Вилки по назначению подразделяют на:

1. транжирные;
2. раздаточные;
3. буфетные;
4. столовые (для мяса и овощей, для рыбы, раков, шпрот, фруктов) [7].

По конструкции столовые вилки выпускают с удлинённой и укороченной рабочей частью. Каждый тип, в свою очередь подразделяется на вилки большие средние и малые.

К буфетным вилкам относятся:

1. вилки для мяса – двухрожковая большого размера;
2. для рыбы – с четырьмя широкими рожками;
3. для лимонов – небольшая двухрожковая;
4. для консервов – с четырьмя короткими расширенными рожками;
5. закусочные – двухрожковые.

Ложки подразделяют по длине и по объему черпака на
большие (15 см3) десертные (10 см3) и детские (8 см3). Кроме того, ложки различаются по форме черпака [9].

По назначению ложки могут подразделяться на:

1. ложки-шумовки;
2. разливательные;
3. гарнирные;
4. соусные;
5. чайные;
6. кофейные;
7. для мороженого;
8. для горчицы;
9. для соли;
10. для сахара [8].

Столовые приборы могут выпускаться в комплектах нож-вилка-ложка и вилка-нож, и в наборах на шесть, двенадцать и двадцать четыре персоны
К видовому ассортименту предметов, используемых для приготовления пищи в домашних условиях, относят: