Научные основы приготовления высококачественного сена

МИНИСТЕРСТВО СЕЛЬСКОГО ХОЗЯЙСТВА РОССИЙСКОЙ ФЕДЕРАЦИИ

ФЕДЕРАЛЬНОЕ ГОСУДАРСТВЕННОЕ БЮДЖЕТНОЕ ОБРАЗОВАТЕЛЬНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ

ВЫСШЕГО ПРОФЕССИОНАЛЬНОГО ОБРАЗОВАНИЯ

«ОМСКИЙ ГОСУДАРСТВЕННЫЙ АГРАРНЫЙ УНИВЕРСИТЕТ ИМ П.А СТОЛЫПИНА»

КАФЕДРА ЗООТЕХНИИ

Реферат

На тему: «Научные основы приготовления высококачественного сена»

По дисциплине Кормление животных с основами зоотехнии

Омск 2017 год

Оглавление

Введение……………………………………………………………….3

Основная часть………………………………………………………...4

    Заготовка…………………………………………………………….4

     Химический состав различных видов сена……………………….7

     Оценка качества сена………………………………………………8

      Условия хранения………………………………………………….9

  Заключение…………………………………………………………..10

  Литература…………………………………………………………...11

Введение

Кормление животных – один из важных элементов их содержания. От неправильного кормления, или кормления некачественным кормом у животных могут возникать внутренние незаразные болезни, которые часто наблюдаются на промышленных предприятиях и частных хозяйствах. Поэтому необходимо не только соблюдать правила кормления животных, но и соблюдать правила  и технологии заготовки корма.

     Сено – грубый объемистый корм для сельскохозяйственных животных. Это сушеные стебли и листья растений, скошенных в зелёном виде, в полной естественной зрелости. Состав различных видов сена, технологии заготовки, будут описаны в основной части.

Основная часть

Заготовка.

Сено приготавливают из многолетних и однолетних луговых и посевных трав. Это один из важных видов корма для животных в зимний период. Относится к грубым объемистым кормам.

На сено травы должны быть скошены: бобовые — в фазе бутонизации (не позднее цветения), злаковые — в фазе колошения (не позднее начала цветения). При  уборке в ранние сроки, особенно бобовых трав, получается нестабильное сено, которое при хранении подвергается самопроизвольному увлажнению и дальнейшей  порче.

При поздней уборке уменьшается ценная часть растений — листья, бутоны, цветы. В листьях белковых и минеральных веществ содержится в 2 раза больше, а каротина в 10 - 15 раз, чем в стеблях, переваримость питательных веществ выше на 40%.

При переносе скашивания бобовых трав с фазы бутонизации на фазу полного цветения в сухом веществе сена содержание сырого протеина, каротина обменной энергии снижается, а содержание клетчатки повышается.

Однолетние злаково-бобовые смеси скашиваются в начале колошения или выметывания метелок и массовом цветении бобовых культур. Для получения высококачественного сена скашивать травы следует в ночные и ранние утренние часы, когда в растениях содержится наибольшее количество протеина и каротина и через открытые устьица удаляется вода.

Различают следующие виды сена — рассыпное не измельченное, рассыпное измельченное и прессованное.

Ниже приводится схема технологии заготовки различных видов сена.

Схема 1. Последовательность выполнения основных производственных операций технологии заготовки и хранения рассыпного сена.