Дослідження впливу інтенсивності вирощування ремонтного молодняку на відгодівельні якості свиноматок великої білої породи в умовах ПрАТ

ВСТУП

Свинарство — це галузь тваринництва, яка забезпечує енергетично цінною, та швидкою у виробництві, у порівняні з іншими галузями (поступається лише птахівництву), продукцією населення України та багатьох інших країн. Продукцією свинарства є м'ясо та сало, а також продукти їх переробки.

М'ясо та сало свиней має високий вміст повноцінного і легко перетравного білку і містить незамінні амінокислоти. Більшість людей вважає, що воно підвищує вміст холестерину в крові і призводить до атеросклерозу, це є хибне твердження. Один кілограм свинячого м'яса містить в собі 600 мг холестерину, якщо порівнювати з іншою продукцією, то курятина має 1130, яловичина має 670, маргарин має 1860, вершкове масло має 2240, яєчний жовток 1560.

З давних часів свинарство було традиційною галуззю тваринництва в різних регіонах нашої держави. Це можна пояснити цінними виробничими ознаками свиней, а точніше високою відтворюваністю, забійним виходом, скоростиглістю, оплатою корму і енергетичністю продуктів забою.

Маючи ранню статеву зрілість, високу багатоплідність і короткий період поросності свині дають велику кількість приплоду. Висока плодючість і скоростиглість у свиней дає змогу при інтенсивному відгодуванні отримувати приплід 2,0-2,5 тони живої маси за рік, порівнюючи цей показник із ВРХ, то там від буде дорівнювати 2,5-3,5 центнерам.

Об’єкт дослідження – підсвинки великої білої породи

Предмет дослідження показники росту та розвитку, відгодівельна, продуктивність підсвинків, економічна ефективність результатів досліджень.

Наукова новизна роботи Вперше  у господарстві вивчені показники росту та розвитку і біологічні особливості підсвинків  із застосуванням інтенсивної системи вирощування . Отримані нові дані з продуктивності тварин вплив фенотипових факторів, показники росту та розвитку, та відгодівельні якості. Визначенно доцільність відгодівлі свиней при інтенсивній системі вирощування.

Практичне значення В результаті вивчення та оцінки інтенсивної системи вирощування підсвинків великої білої породи свиней встановлено, інтенсивний рівень вирощування не привів до втрати відтворювальних якостей, а забезпечив реалізацію їх високих відгодівельних якостей та вірогідно кращий розвиток поросят від свинок інтенсивного рівня вирощування.

Апробація результатів досліджень. Основні положення, що увійшли до кваліфікаційної роботи магістра пройшли апробацію на: міжнародній науково-практичній конференції «Сучасний стан та перспективи розвитку тваринництва України в умовах євроінтеграції» присвячена 80–й річниці від дня народження професора В.П.Коваленка  (м. Херсон, 2020);

 Публікації. За матеріалами кваліфікаційної роботи опубліковано 2 робіти у наукових виданнях, із них фахових 1, де розкрито основний зміст наукових досліджень:

1. Марюхніч О.С. Туніковська Л.Г. Особливості динаміки приростів молодняку при різній інтенсивності вирощування.-Таврійський науковий вісник. - 2020. - Вип. 115. - С.-

2. . Марюхніч О.С. Туніковська Л.Г. Дослідження впливу інтенсивності вирощування ремонтного молодняку на відгодівельні якості свиноматок великої білої породи  в умовах ПрАТ « Агропромислова компанія» Запорізької області Науково-інформаційний вісник біолого-технологічного факультету. – Вип. 13. – Херсон: ХДАУ, ВЦ «Колос». - 2020. С 137-142.

Обсяг та структура. Кваліфікаційна робота магістра складається із вступу, огляду літератури, розділу матеріал і методика досліджень, результатів досліджень, висновків і пропозицій, списку використаних джерел.

Робота викладена на 97 сторінках комп’ютерного тексту, містить 10 таблиць, 9 рисунків. Список використаних джерел включає 55 посилань.

РОЗДІЛ І ОГЛЯД ЛІТЕРАТУРИ

1. Роль та основні напрями розвитку свинарства в Україні

Значення свинарства у народному господарстві дуже велике. Свинарство – є однією із основних галузей тваринництва. В країні виробляють близько 40% м'яса свинини з усього яке є. За розмірами споживанням та обсягом виробництва ця продукція тваринництва має друге місце, віддаючи першість курятині. Вона має багато продуктів переробки, а саме: буженина, шинка, різноманітні сорти ковбас та інше. Відходами при забою є: кров, шкіра, кишки, щетина; їх також використовують у промисловості.