Кормление ремонтного молодняка КРС

ЛЕКЦИЯ 5

Кормление ремонтного молодняка КРС

Нормированное и полноценное кормление телят и молодняка направлено на получение хорошо развитых животных, способных к использованию большого количества растительных кормов для формирования высокой продуктивности. Телят обычно выращивают целенаправленно и в племенных хозяйствах выращивают племенных животных с целью селекции и воспроизводства (племенные бычки и телки); в товарных хозяйствах выращивают ремонтных тёлок для воспроизводства стада; в откормочных хозяйствах выращивают молодняк для получения мяса.

В своем развитии молодняк КРС проходит несколько периодов:

1. Период новорожденности или молозевный. Это первые 10-15 дней жизни
2. Период молочного питания или молочный период. До 4-6 месячного возраста
3. Период полового созревания. У телок – до 16-18 мес. У быков – до 14-16 мес.

Кормление телят в молозевный период

Молозевный период является наиболее ответственным при выращивании телят. В это время часто наблюдается падёж и заболевания телят, которые обусловлены погрешностями в кормлении как их самих, так и коров-матерей.  Телята средних по массе пород рождаются с живой массой 25-35 кг, а крупных – до 50 кг. Считается нормальным, если живая масса теленка при рождении = 6-8% массы матери.

Пищеварительные и обменные процессы у новорожденных жвачных  имеют значительные отличия от взрослых особей. У новорожденных телят преджелудки не достаточно развиты и в морфологическом, и в функциональном отношении. В сложном желудке в первые дни жизни функционируют лишь собственный желудок -  сычуг, емкость которого у телят в 2 раза больше емкости преджелудков. У новорожденных телят, питающихся молоком, рубец недостаточно заселен бактериями и не принимает участия в процессах гидролиза и сбраживания питательных субстратов. Рубец начинает функционировать на 25-45 день жизни по мере приучения телят к поеданию растительных кормов. По мере развития рубца в нем появляются популяции микроорганизмов и достаточно высокая целлюлозо-литическая активность отмечается в рубце к 2-3 месячному возрасту. Рубцовое пищеварение полностью развивается только к 6-мес возрасту. Пищеварение у телят происходит по типу моногастричных животных с преобладанием кишечного пищеварения.

У молодняка жвачных молоко, минуя рубец, переходит из пищевода по пищеводному желобу, образованному складками слизистой оболочки. Главным стимулом для рефлекторного смыкания пищеводного желоба является акт сосания. Рецепторы, раздражение которых вызывает этот рефлекс, находятся в слизистой языка, губ и глотки. При медленной выпойке молока желоб смыкается полностью и проглоченное молоко направляется в сычуг.  При быстром заглатывании большого количества молока, желоб смыкается не полностью и молоко частично попадает в рубец, где задерживается и загнивает. Если молозево или молоко попадает в рубец и сетку, образуется твердый казеиновый сгусток, который загнивает, вызывая токсическую диспепсию. Поэтому телятам-молочникам нужно давать молоко из сосковых поилок. Рефлекс пищеводного желоба проявляется у телят до 2-мес возраста, а затем постепенно угасает. Сычуг также претерпевает определенные изменения в ходе роста и развития теленка. К моменту рождения все слои сычуга оформлены, однако, его железы не достигают полного развития. У новорожденных телят большая часть соляной кислоты находится в сычуге в связанном состоянии. В первые дни после рождения в желудочном соке содержится недостаточно ферментов, поэтому важную роль в гидролизе питательных веществ играют ферменты материнского молока. С возрастом в сычужном соке увеличивается кислотность и концентрация активных протеолитических ферментов.

В сычуге в первые 2 дня жизни переваривается только белок молока. Из углеводов – только молочный сахар и его производные (глюкоза и галактоза). Активно переваривать ряд жиров пищ.тракт теленка начинает к концу первой недели жизни, а полисахара – с месячного возраста.

В первые дни после рождения у молодняка жвачных отсутствуют жвачные периоды. У телят они впервые появляются в возрасте 9-10 или 5-7 дней. Реже на 20-25 день.

Первым кормом для теленка является молозево. А со 2-4 дня жизни – переходное молоко. Молозево выделяется из вымени коровы сразу же после отела только при первой дойке. А секреция, получаемая со 2-8 дойку, называется переходным молоком. Молозево в сравнении с молоком содержит в 2,5 раза сухого вещества, 6-6,5 больше белка, и 1,5-2 раза больше жира.