Цинк в организме человека

Цинк в организме человека
Содержание цинка (zink) в организме - 1, 5 - 3 г (у женщин – 1,5, у мужчин – 2,5 – 3г), из них:

1) 60% в костной и мышечной тканях,

2) 20% - в коже.

3) Самый высокий уровень микроэлемента – в эритроцитах и лейкоцитах, в предстательной железе и сперме у мужчин.

Суточная норма цинка в питании – 15 - 25 мг. В период беременности  для нормального развития и роста ребенка) - 100 мг либо дополнительный прием - 0,6 мг в сутки.

Источники:

• Мясо, птица: гуси, свинина, курица, говяжья печень.
• Сыр, молоко, яйца.
• Грецкие орехи, семена тыквы, подсолнечника.
• Рыба (сельдь), морепродукты (креветки, устрицы).
• Зерновые: продукты из цельного зерна, отруби, зародышевые части зерна, овсяная, гречневая крупы. В процессе размалывания пшеницы теряется фактически 80%.
• Бобовые.
• Грибы.
• Овощи: картофель, капуста, свекла, морковь.
• Фрукты: яблоки, груша, слива, вишня

Обмен веществ:

1)участие в синтезе и расщеплении белков, жиров и углеводов.

2) Супероксиддисмутаза - цинкозависимый фермент (участвует в регуляции перекисного окисления липидов (ПОЛ) в связи с чем многие авторы относят этот цинк к антиоксидантам.

Иммунная система:

1) Способствует деятельности лейкоцитов, антител, гормонов, работе вилочковой железы, что увеличивает сопротивляемость организма и ускоряет заживление ран.

2) Детоксицирующая функция, удаляя из организма двуокись углерода.

3)  Тимулин - гормон тимуса, необходимый Т-лимфоцитам является цинкзависимым ( при дефиците цинка --> ↓количество Т-лимфоцитов и Т-супрессоров,  фагоцитарная активность нейтрофилов).  

Гормоны:

1) цинк требуется для секреции, продуцирования и утилизации инсулина, принимающего участие в обмене углеводов. Он оберегает от разрушения бета-клетки поджелудочной железы, синтезирующие инсулин.

2) участие в процессах обмена (в надпочечниках, щитовидной железе, гипофизе, яичниках и семенниках).

3) для формирования мужских половых гормонов и здорового состояния простаты.

Ферменты:

цинк находится в составе более 300 ферментов (разнообразие физиологических функций / участие во всех видах обмена)

Витамины:

1) он улучшает всасывание витамина Е ( поддерживает норм. уровень в крови)

2 )участие в обмене витамина A.

Кости и зубы: поддержанию целостности зубов ( т.к. находится в структуре и ферментах костной ткани)

Кожа: требуется для здорового состояния кожи, принимая участие в локальном синтезе белков и гормонов, связывая витамин А, ускоряя заживлению ран и регенерацию тканей, снимая воспалительные процессы.

Деление и рост клеток: главную роль в выработке ДНК и делении клеток → стабилизации структуры РНК, ДНК, рибосом → для роста и регенерации костей, тканей, волос и ногтей.

Период беременности: правильное формирование губ и неба, глаз, головного мозга, костей, сердца, легких, органов мочеполовой системы у ребенка + воздействует на сохранение полного периода беременности.

Головной мозг и нервная система: цинк требуется для образования передатчиков-медиаторов. Предполагается, что нарушение обмена цинка может спровоцировать болезнь Альцгеймера.

Печень: цинк способствует нормальной работе печени и высвобождению ею витамина А.

Для чего он необходим (КРАТКО)

нормальных темпов деления клеток;

образования эритроцитов и гемоглобина;

адекватного действия ряда гормонов (фолликулина, тестостерона, инсулина, питуитрина и др.); работоспособности нашего иммунитета;

достаточного липотропного эффекта;

синтеза протеинов;

обмена нуклеиновых кислот;

нейтрализации токсического воздействия алкоголя;

быстрого заживления пострадавших тканей;

уменьшения воспаления;

целостности структуры костей и зубов;

поддержания стабильности передачи нервных импульсов;

нормального течения родов.

Недостаток цинка

подразделяют на три формы:

- подострую

- острую

- хроническую

Причины дефицита цинка:

• серьезные травмы (особенно обширные ожоги);
• голодание;
•  вегетарианство (из-за чрезмерного потребления фитата, связывающего цинк);
•  прием лекарств (мочегонные препараты, кортикостероиды, гормональные контрацептивы, препараты кальция или железа, фолиевая кислота);
•  недуги пищеварения, при которых угнетается всасывание поступившего с пищей цинка (спру, болезнь Крона, энтеропатический акродерматит и др.);
• последствия операций (наличие еюноилеального анастомоза – искусственного сообщения тощей и подвздошной кишок, синдром короткой кишки и др.);
•  прогрессирующий сахарный диабет;
• цирроз печени;
•  излишнее потоотделение;
• алкоголизм;
• раковые заболевания;
• чрезмерное увлечение кофе, сладостями и соленьями;
• психоэмоциональное перенапряжение;
• старение.
• себорея, псориаз.

Болезни, связанные с недостатком цинка