Одержання біомаси Escherichia coli для виробництва пробіотичного препарату
Автор: Софія Забродська • Январь 17, 2022 • Курсовая работа • 12,170 Слов (49 Страниц) • 163 Просмотры
МІНІСТЕРСТВО ОСВІТИ І НАУКИ УКРАЇНИ
НАЦІОНАЛЬНИЙ УНІВЕРСИТЕТ ХАРЧОВИХ ТЕХНОЛОГІЙ
Кафедра біотехнології і мікробіології
КУРСОВА РОБОТА
з дисципліни «Технологія мікробного синтезу лікарських засобів»
на тему: «Одержання біомаси Escherichia coli для виробництва пробіотичного препарату»
Здобувача (ки) ___3__ курсу ___3___ групи
спеціальності__162 «Біотехнології та
біоінжерія»_________________________
Забродська Ю.А_____________________________
(прізвище та ініціали, підпис)
Керівник, доцент, к.б.н.
Старовойтова С.О.___________________
(посада, вчене звання, науковий ступінь, прізвище та ініціали)
Національна шкала ________________
Кількість балів:______Оцінка: ECTS _____
Члени комісії
________________ ____________________
(підпис) (прізвище та ініціали)
________________ ____________________
(підпис) (прізвище та ініціали)
________________ ____________________
(підпис) (прізвище та ініціали)
м. Київ - 2021рік
РЕФЕРАТ
Курсовий проект присвячено виробництву пробіотичного препарату на основі мікроорганізму Escherichia coli .
У курсовій роботі на основі літературного аналізу, порівняння потенційних продуцентів та розрахунку вартості однієї дози препарату було встановлено, що найкращим біологічним агентом є Escherichia coli DH5α. Саме Escherichia coli DH5α має більш доступний склад поживного середовища меншої вартості, тривалість культивування становить 27 год при температурі 37° при цьому вихід біомаси становить 2x1011 .
Технологічна схема біосинтезу пробіотичного препарата включає допоміжні роботи (приготування та стерилізація поживного середовища та титрувальних агентів ) та технологічний процес (дві стадії вирощування посівного матеріалу та виробничий біосинтез у ферментері об’ємом 0,16 м3 з коефіцієнтом заповнення 0,65) Технологічний процес складається з підготовки і стерилізації поживного середовища, що включають накопичення посівного матеріалу та виробничий біосинтез, а також умови культивування.
Курсовий проект складається зі вступу, п’яти розділів, графічних матеріалів та списку використаної літератури з 22 найменувань. Загальний обсяг роботи – 48 сторінок 3рисунків, 7 таблиць.
Ключові слова: Escherichia coli, пробіотик, Колібактерин.
Перелік умовних позначень
АТС- Анатомічно-терапевтично-хімічна класифікація
МПА – м‘ясопептонний агар
МПБ - м‘ясопептонний бульйон
ПС- поживне середовище
БА- біологічний агент
ТП – технологічний процес
ЗМІСТ
РЕФЕРАТ……………………………………………………………………….0
ВСТУП.......................................................................................................1
...