Пробиотиктерді өндірістік жолмен алу

Қазақстан Республикасының Білім және ғылым министрлігі  

әл-Фараби атындағы Қазақ ұлттық университеті

[pic 1]

            ЭССЕ

Тақырыбы: Пробиотиктерді өндірістік жолмен алу

                                                               Орындаған: Касенова Айдана

                                                                Тобы: БТ 18-17

                                                                Тексерген:СайлиноваКарлыгаш

                                           Алматы 2020

Кіріспе

Пробиотиктер дегеніміз - тірі микроорганизмдерден және микробты заттардан құралған препарат, ол табиғи жолмен қолдану барысында физиологиялық, биохимиялық және иммундық реакцияларды микробты экологиялық жүйелерді қоздыру арқылы ағзаға пайдалы әсер береді. Физиогенетикалық даму процесінде адамдар мен жануарларда күрделі микроэкологиялық жүйе қалыптасқан- динамикалық тепе-теңдік жағдайы, яғни бірінші иесінің организмнің физиологиялық және иммунологиялық ерекшеліктермен, ал екінші жағынан – микробтардың сандық және сапалық құрамымен, олардың биологиялық белсенділігінің әртүрлілігімен анықталады. Онтогенезде микроэкологиялық жүйенің қалыптасуында маңызды рөлді секреторлық, эвакуаторлық функцияларының ерекшеліктері, асқорыту жолдарының әр түрлі бөлімдеріндегі сіңіру қызметі, иммунологиялық локальді және жүйелі факторлардың жағдайы, спецификалық емес факторлардың өнімі атқарады. Жалпы биологиялық тұрғыда, дисбактериоздың дамуы-бұл ие организмнің қолайсыз экзо- немесе зндогенді факторларының әсеріне микорэкологиялық  жүйенің спецификалық емес реакциялары.
1.1 Нарықтағы пробиотиктерге статистикалық анализ жүргізу
Соңғы жылдары Бактерияға қарсы терапияға төзімді патогендік және шартты патогендік бактериялардың жаңа штамдарының пайда болуына, вирустық және саңырауқұлақ инфекцияларының кең таралуына, халықтың аллергизациясының өсуіне байланысты тірі микроорганизмдерден - адамның нормобиоценозының өкілдерінен алынған препараттарға деген қызығушылық артып келеді. Химиотерапиялық агенттермен дәстүрлі емдеудің орнына тиімділігі жағынан олардан кем түспейтін пробиотиктер жиі тағайындала бастады. Отандық нарықтың барлық жас топтарының тұрғындары арасында дисбиотикалық жағдайлардың кең таралуына байланысты пробиотиктерге деген қажеттіліктерін талдау, сондай-ақ биоэкологиялық өмір сүру жағдайларын түбегейлі жақсарту перспективасының болмауы пробиотикалық қасиеттері бар препараттар мен Функционалды тамақтану индустриясының стратегиялық бағытын дамыту қажеттілігін туындатады. Біз пробиотикалық препараттардың отандық нарығына талдау жасадық; "МИКРОГЕН "ҮЕҰ" ФГУП мысалында 2004-2005 жылдардағы пробиотиктердің филиалдар бойынша сату көлемінің динамикасы зерттелді.Талдау пробиотикалық дәрілік препараттарды өндірушілер отандық, сондай - ақ шетелдік кәсіпорындар болып табылатынын, оның ішінде пробиотиктер тобы препараттарын өндірушілердің 70% - ын отандық өндірушілер және 30% - ын шетелдік өндірушілер құрайтынын көрсетті. Нарықта ұсынылған отандық пробиотиктердің салыстырмалы талдауы көрсеткендей, классикалық монокомпонентті (41%) және поликомпонентті (38,5%) препараттар жетекші орынға ие, өзін - өзі элиминациялайтын антагонистердің үлес салмағы 12,8%, ал құрамдастырылған эубиотиктер-7,7% құрайды.Медициналық иммунобиологиялық препараттардың (МИБП) ең ірі отандық өндірушісі 2003 жылы құрылған "Микроген "ҮЕҰ"ФГУП холдингі болып табылады. "Микроген "ҮЕҰ" ФГУП МИБП шығаратын ассортиментте пробиотиктер тобы үлкен үлес алады. Оларды өндірумен бірлестіктің он төрт филиалының сегізі айналысады.
1.2 Негізгі 20 пробиотикке тоқталу
Кең   тараған пробиотиктерге жататындар: «Колибактерин», «Бифидумбактерин», «Лактобактерин», «Бификол», «Субтилин». Пробиотиктердің  құрамына ішек таяқшасы, бифидобактериялар, лактобактериялар, субтилис бактериясының спорасы, не олардың …
қосындылары кіреді. Пробиотиктер  лиофилді тәсілмен кептірілген, тұрақтатушылар қосылған құрғақ ұнтақ, не таблетка түрінде болады. Өлшемі бір таблеткадағы, не бір грамдағы микробтар санымен көрсетіледі.Казіргі уақытта қышқыл сүт өнімдері «Био-кефир», «Бифидок» кефирі кең қолданылады.Пробиотиктердің құрамында тірі микробтар болғандылықтан олар арнайы жағдайда сақталынуы керек (белгілі температура, күн сәулесі түспейтін..).Пробиотиктерді ұзақ уақыт (1 айдан 6 айға дейін ), күніне 2-3 рет, әдетте басқа емдеу тәсілдерімен қатар колданады.

...