Биологическая роль витаминов
Автор: sveta10091 • Апрель 6, 2021 • Реферат • 4,561 Слов (19 Страниц) • 569 Просмотры
ПРАВИТЕЛЬСТВО БРЯНСКОЙ ОБЛАСТИ
ДЕПАРТАМЕНТ ЗДРАВООХРАНЕНИЯ БРЯНСКОЙ ОБЛАСТИ
ГОСУДАРСТВЕННОЕ АВТОНОМНОЕ ПРОФЕССИОНАЛЬНОЕ ОБРАЗОВАТЕЛЬНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ
«Новозыбковский медицинский колледж»
Питунова Светлана Петровна
«Биологическая роль витаминов»
ОДБ.07. Биология
ИНДИВИДУАЛЬНЫЙ ПРОЕКТ
Сдан (а) на проверку _________________ Питунова С.П.________________
Подпись (ФИО обучающегося)
Руководитель__________________________ Гордиенко Г.И.________________
Подпись (ФИО руководителя)
Новозыбков , 2018 г.
Оглавление
ВВЕДЕНИЕ ………………………………………………………............................ | 3 |
Глава 1.Теоретическая часть. Биологическая роль витаминов…………… | 5 |
| 5 |
| 6 |
1.3.Классификация витаминов ……………………………………………………... | 7 |
1.4. Причины гиповитаминозов и авитаминозов.………………………………….. | 12 |
Глава 2.Практическая часть. Витамины и их значение в жизни………….. | 15 |
2.1.Анкета Что для вас значат витамины…………………………………….......... | 15 |
ЗАКЛЮЧЕНИЕ……………………………………………. …………………….... СПИСОК ИСПОЛЬЗОВАННОЙ ЛИТЕРАТУРЫ………...…………………... ПРИЛОЖЕНИЕ……………………………………………………………………. | 20 21 22 |
Введение
«Витамины проявляют себя не своим присутствием,
а своим отсутствием».
Академик В. А. Энгельгардт
К биологически активным веществам относятся: ферменты, витамины и гормоны. Это жизненно важные и необходимые соединения, каждое из которых выполняет незаменимую и очень важную роль в жизнедеятельности организма.
О существовании такой группы веществ, как витамины, в наше время знает каждый человек. Витамины - биологически активные вещества, в минимальном количестве необходимые для обменных процессов. Витамины входят в состав почти всех ферментов и вместе с ними являются ускорителями процессов обмена веществ, влияют на превращения питательных веществ в клетках и тканях. В отличие от ферментов, витамины не могут синтезироваться в организме человека, они поступают в организм с пищей.
Потребность каждого человека в витаминах зависит от его пола, роста, характера трудовой деятельности, бытовых условий, уровня физической нагрузки, климатических условий, физиологического состояния организма и многих других факторов.
Цель исследования: изучить биологическую роль витаминов.
Задачи исследования:
1. Изучить учебную, справочную и научную литературу о витаминах.
2. Узнать историю открытия витаминов.
3. Изучить классификацию витаминов.
4.Выяснить что такое авитаминоз и гиповитаминоз и причины вызывающие их.
5. Провести анкетирование среди студентов колледжа.
Актуальность работы: в том, что питание молодого организма имеет особое значение для здоровья, так как оно должно не только покрывать расходуемую энергию, но и обеспечивать материал, необходимый для роста и развития всех органов и систем организма.
Объект исследования: человек.
Предмет исследования: витамины и их роль в организме человека.
Гипотеза: витамины играют важную роль в здоровье человека.
Методы исследования: сбор информации, анализ полученной информации, анкетирование, изучение данной литературы по заданной тематике.
...