Активные формы кислорода
Автор: krisstina_gurina • Июнь 25, 2018 • Контрольная работа • 5,912 Слов (24 Страниц) • 26,307 Просмотры
Федеральное государственное бюджетное образовательное учреждение высшего образования «Саратовский государственный
технический университет имени Гагарина Ю.А.»
Кафедра «Природная и техносферная безопасность»
Контрольная работа
по дисциплине «Основы биохимии»
по теме: «Активные формы кислорода.»
Выполнил(а): студент
ФТИ
Курс 3
Форма обучения заочная
Группа бТХНБипу-31
Шифр 153140
Ф.И.О. Гурина
Кристина Алексеевна
Проверил(а): Рогачева С.М.
Дата защиты: 23.06.18.
Саратов 2018
Содержание
Введение………………………………………………………....... с.3
1. Активные формы кислорода……………………………………... с.3
1.1. Супероксид……………………………………………………. с.4
1.2. Гидроксдный радикал………………………………………… с.5
1.3. Пероксид……………………………………………………….. с.5
1.4. Гипохлорит-анион….…………………………………………. с.6
2. Источники АФК……………………..…………………………….. с.6
2.1. ЦПЭ как источник АФК…………….………………………… с.6
2.2. Фагоциты как источник АФК………………………...………. с.8
3. Окислительный стресс…………………………………..………… с.9
3.1. Перекисное окисление липидов………………..……………... с.9
3.2. АФК: повреждение белков……………………………………. с.11
3.3. АФК: повреждения ДНК………………………………….…… с.13
4. Особенности окислительного метаболизма мозга…….…………. с.13
5. Системы защиты клеток от АФК………………………………….. с.14
5.1. Ферменты антиоксидантного действия……………………….. с.15
5.2. Витамины, обладающие антиоксидантным действием………. с.16
5.3. Роль антиокислительной системы организма………….……... с.18
6. Биологическое значение АФК……………………………………... с.18
Заключение………………………………………………………….. с.21
Литература……………………………………...…………………… с.22
Введение
Человек в покое вдыхает около 280 мл О2 /мин, или не менее 400 л/сут, что соответствует 18 молям О2 . Основноеколичество О2 (95-98%) расходуется на выработку энергии и окислительный катаболизм субстратов. Относительно небольшая часть (2-5%) переходит в активные формы кислорода (АФК) и затем частично используется для оксидативной модификации (ОМ) макромолекул. Это означает, что в АФК переходит ~ 0,4-0,9 моля О2 . При отсутствии метаболизма средняя концентрация АФК в организме достигла бы 6-14 мМ. Однако реальный уровень в тканях равен 10- 8 М, то есть в 106 раз меньше. Возникают вопросы: 1) какое значение имеют АФК и ОМ макромолекул - это просто утечка с главного пути использования О2 или важные процессы, но тогда они полезны или вредны; 2) как осуществляется мощный метаболизм АФК и активных окисленных молекул и почему это нужно?
1. Активные формы кислорода
Активные формы кислорода химически очень агрессивны: они повреждают белки и ДНК и, главное, вызывают перекисное окисление липидов - самоподдерживающийся процесс, ведущий к тяжелому повреждению мембран.
К активным формам кислорода (АФК) относятся супероксид (), синглетный кислород, и радикал гидроксила (ОН'). В организме человека и животных первичным АФК служит супероксид, возникающий при одноэлектронном восстановлении молекулярного кислорода. Супероксид превращается в под действием супероксиддисмугазы, а неферментативно дает ОН' в присутствии ионов или . ОН' - сильнейший окислитель (редокс-потенциал около +1,35 В), способный разрушить практически любое органическое вещество биологического происхождения. Одноэлектронное восстановление кислорода в принципе возможно за счет окисления веществ с редокс-потенциалом ниже или равным -0,15. В (редокс-потенциал пероксид). Эволюцией были отобраны соединения имеющие высокий кинетический барьер реакции с . Исключение составляют весьма реакционноспособные коферменты и простетические группы ферментов, действующие в начале и середине дыхательной цепи , в частности семихинон кофермента Q ( CoQH ). Будучи одноэлектронным переносчиком, CoQH' иногда по-видимому,ошибается и передает электрон не своему естественному окислителю (цитохрому b1 ), а молекулярному кислороду.[pic 1][pic 2][pic 3][pic 4][pic 5][pic 6][pic 7]
...