PUFA негізгі көзі

PUFA негізгі көзі

Омега-6 және омега-3 – полиқанықпаған май қышқылдары. Олар энергия көзі саналады. Бұл заттектер өздігінен түзілмейді, сол себепті ағзаны қамтамасыз ету үшін белсенді биологиялық қоспаларды немесе осы заттектерге бай тағаммен тамақтану қажет.  Омега 3 ALA қышқылдары - бұл ағзада өз бетінше өндірілмейтін, адам рационының қажетті компоненттері болып табылады. Олардың негізгі көзі-зығыр. Омега 3 қабынуға қарсы қасиеттерге ие, атеросклероздан қорғайды және орталық жүйке жүйесі мен көру сезімінің дұрыс жұмыс істеуі үшін қажет.

Омега-3 май қышқылдары өте маңызды және тамақ арқылы қабылдануы керек. Оның оңтайлы деңгейі тәулігіне 1 грамм, максимум 3 грамм деп есептеледі. Орташа алғанда дәрігерлер 1,5-2 г пайдалануды ұсынады. Альфа-линолен қышқылы грек жаңғағында, рапс майында, сояда, чиа тұқымында және зығыр тұқымында кездеседі. Эйкозапентаеноид және докозагексаен қышқылы – лосось, форель, скумбрия, тунец, майшабақ, сардинада

Балық - омега-3 қышқылдарының ең жақсы көзі, ол сіздің үстеліңізде болуы керек. Теңіз түрлерінің арасында көшбасшылардың бірі атлантикалық лосось 100 г-да 2,684 г омега-3 бар.Сонымен қатар оның құрамында В дәрумендері, D, E, PP дәрумендері, калий, кобальт, мыс, селен, хром және басқа элементтер бар. Балық ағзаға 98% сіңеді, оның құрамында ақуыз және май көп, сондықтан ол өте қоректік. Лососьді үнемі тұтыну терінің, шаштың және тырнақтың күйін жақсартады, ол жүйке жүйесіне керемет пайдалы, атап айтқанда, ол дененің күйзеліске төзімділігін арттырады, мидың жұмысын ынталандырады, көздің денсаулығына және ас қорытуға пайдалы. жүйесі. Бұл өнімнің барлық құнды қасиеттерін санау мүмкін емес.