История чая

До XVII века Мясницкая улица проходила между большими дворцовыми садами и, кроме поселка садовников, здесь было поселение мясников с церковью.

Первое упоминание о территории, где находится чайхана, относится к началу XVIII века, когда здесь было несколько дворов, хозяева которых довольно часто менялись по разным причинам. Среди владельцев были известные фамилии: Волконский, Вяземский, Измайлов, которые не раз перепродавали, закладывали и покупали участок.

С середины XIX века дворы обедневших дворян скупаются богатыми купцами, и Мясницкая с ее доходными домами, банками и магазинами стала одним из крупных торгово-промышленных центров города.

Появление чая на Руси связано с именем казака Ивана Петелина, который со своим отрядом впервые достиг Китая в 1618 году. А уже в 1638 году русский посол, боярин Василий Старков, привез царю Михаилу Федоровичу подарки от хана, среди которых был сверток с чаем: "Не знаю, листья ли это дерева или трава. Варят их в воде, наливая несколько капель молока, а потом пьют, называя чаем", - доложил боярин государю по возвращении домой. Примечательно, что за двести пачек чая давали сто соболей.

Однако чай пришелся Михаилу Федоровичу по вкусу и очень быстро этот напиток стал одним из любимых у москвичей, а также использовался как лекарство, русские люди верили, что он очищает кровь и бодрит перед долгими церковными службами. Кстати, Православная церковь в то время не одобряла "китайскую травку", считая ее, наряду с табаком и кофе, "бесовским наркотиком".

Во второй половине XVIII века купец 2-й гильдии Алексей Иванович Перлов открыл первую чайную лавку (в 1787 году), заложив