Традиционные блюда Австралии

Департамент профессионального образования Томской области

Областное государственное бюджетное профессиональное образование учреждение

«Томский государственный педагогический колледж»

(ОГБПОУ «ТГПК»)

Индивидуальный проект

Тема: «Традиционные блюда Австралии»

Выполнила:

Карелина Алиса Александровна

Студентка группы 2211

Проверил:

Томск – 2022

ПАСПОРТ ИНДИВИДУАЛЬНОГО ПРОЕКТА

Тема  проекта:  Традиционные блюда Австралии

Тип  проекта: информационный

Направление, в рамках которого проводится работа по проекту: Иностранный язык (английский)

Учебная дисциплина: английский язык

Сведения об авторе: Карелина Алиса, студентка 2211 группы

Сведения о преподавателе: ФИО, преподаватель английского языка

Цель: изучение традиционных блюд Австралии

Аннотация: Данный проект направлен на исследование, сбор информации по блюдам Австралии.

Форма презентации проекта: устный рассказ с сопровождением компьютерной презентации

Содержание

Введение                                                                                                                                                       4

Понятие «Блюдо»                                                                                                                                         5

Австралийская кухня                                                                                                                                5-6    

Традиционные блюда Австралии                                                                                                               7

Заключение                                                                                                                                                   8

Список литературы                                                                                                                                      9

Введение

В реферате рассматривается история возникновения и анализ австралийских блюд. Актуальность этой темы имеет высокое значение в наше время.

             Австралия - это не только страна кенгуру, Большого Барьерного рифа и аборигенов, но и страна весьма изысканной кулинарии. Мало кто слышал об австралийской кулинарии, но только не опытные путешественники. Этот континент по-прежнему таит в себе множество загадок, и поэтому туристы внимательно изучают все свои маршруты на предмет поиска таковых. Многие блюда австралийской кухни ни в одной другой стране мира не встретишь.

             Расцвет австралийской кухни начался совсем недавно - в 90-ых годах нашего века. Все крупнейшие города зеленого материка пережили появление множества новых ресторанов, выдержанных в духе "современной австралийской кухни". Успех местного кулинарного искусства был обусловлен двумя факторами: во-первых, разнообразием и необычностью блюд, во-вторых, дешевизной.

Понятие «Блюдо»

              Блюдо — комбинация доведённых до готовности пищевых продуктов, которая кулинарно оформлена в виде порции и готова к употреблению.

Австралийская кухня

              Австралия славится экзотическими фруктами, дарами моря, здесь отлично умеют готовить мясо быков, ягнят, а также варят прекрасные сыры. На рынках (и, разумеется, в ресторанах) можно найти совсем уж экзотические деликатесы — губы акулы, мясо крокодила, филе опоссума, голубого краба и пресноводных устриц. Австралийские вина не уступают по качеству лучшим европейским стандартам. Сорта «Семильон» из Хантер-Велли, «Мускат» и «Токай» с северо-востока штата Виктория или «Эннис Лэйн» из Клэр-Велли широко популярны во всем мире. Пиво («Боугз», «Туиз», «Фостерс», «Форэкс» и др.) также превосходно и экспортируется во многие страны. Впрочем, нередко местные сорта австралийского пива ничем не уступают известным торговым маркам.