Разработка практических рекомендаций по формированию спроса и стимулированию сбыта гостиничного продукта для различных целевых сегмент

Учебная дисциплина ОП 02. ОСНОВЫ МАРКЕТИНГА ГОСТИНИЧНЫХ УСЛУГ.

Задание на 7 марта 2022 года.

Практическое занятие № 6

Тема: Разработка практических рекомендаций по формированию спроса и стимулированию сбыта гостиничного продукта для различных целевых сегментов

Цель работы: приобретение практического навыка по формированию спроса и стимулированию сбыта гостиничного продукта для различных целевых сегментов

Продолжительность занятия: 2 академических часа.

Оснащение:

Методические указания по выполнению работы: изучить краткие теоретические и учебно-методические материалы по теме практического занятия (Барышев А.Ф. Маркетинг: учебник для студ. учрежд. СПО / А.Ф. Барышев. – 12-е изд., стер. – М.: Академия, 2016 (изучить стр. 162-185, 190-204)); изучить условие задания практического занятия; при выполнении работы соблюдать последовательность действий; оформить отчет по практической работе.

Порядок выполнения работы

Сегментация рынка гостиничных услуг - важный элемент при выборе маркетинговой стратегии. Отели действуют в сложных условиях рынка, поэтому стоит внимательно относиться к вопросам, кого и как обслуживать, заботиться о своем имидже, о предоставляемых услугах, о предпочтения и вкусы клиентов. С помощью сегментации из общего числа потребителей выбираются определенные типы (рыночные сегменты).

Сегментация рынка — процесс его разделения на четкие группы покупателей, для каждой из которых могут потребоваться отдельные продукты и комплексы маркетинга. Такой подход позволяет определять жизнеспособные, устойчивые и выгодные группы потребителей.

Объектом сегментации являются потребители (гости).

Цель сегментации — максимальное удовлетворение требований потребителей к гостиничному продукту, а также оптимизация затрат отеля на его разработку, выпуск и реализацию.

Критерий сегментации - это способ оценки обоснованности того или иного сегмента рынка для данного отеля.

Географическая сегментация - деление рынка на разные географические единицы: страны, штаты, области, округа, районы, города и т.д.

Демографическая сегментация - деление рынка на группы потребителей на базе демографических признаков: возраст, пол, состав семьи, жизненный цикл семьи, уровень доходов, род занятий, образование, религия, раса, национальность.

Психографическая сегментация - деление рынка на разные группы потребителей на основе признака принадлежности к общественному классу, образу жизни, типу личности.

Поведенческая сегментация - деление рынка на группы потребителей на основе их информированности о товаре, отношения к товару, реакции на использование, искомых выгод, степени приверженности, статуса пользователя.

Задание 1

1) Для каждого из сегментов(опишите что это за сегмент, какие у них чаще всего требования(гостиниц/к месту отдыха/самому отдыху)) подобрать подходящий отель, объяснить выбор данного средства размещения, определить гостиничный продукт и разработайте практические рекомендации по формированию спроса и стимулированию сбыта гостиничного продукта данному отелю для:

• сегмента потребителей молодёжь (15-24 года);

Молодёжи нравятся различные типы размещения начиная от хостелов заканчивая апарт отелями. Самое главное – какое либо атмосферное место непохожее на другие, уют гармония, которые должны сопровождать молодёжь на протяжении всего отдыха, ну и конечно же не стоит забывать об адреналине, экстриме, прочем веселье. Рассмотрим хорватский вариант  . Вот именно здесь есть всё то, о чём так мечтается и хочется, тем более отель подойдёт как семейным молодым парам, так и шумным компаниям. Место представляет собой комплекс передвижных домов, где есть всё для шикарного молодого отдыха. Первое – цена, е очень дорого, впринципе оправдано, выбраться на пару дней можно, а если подкопить, то и на недельку можно заехать. Вокруг замечательные виды, природа, чистый, свежий воздух. Есть речка рядом, горная зона, лесная зона, можно прыгнуть с тарзанки, покорить гору, прыгнуть с парашютом, устроить весёлые посиделки в лесу, зона барбекю, а так близ самого отеля располагается Адриатическое море. Также есть столы для пинг-понга. И самое главное тишина, а тишина как мы знаем – верный друг любви. Поэтому данное место бесспорно подходит для отдыха молодёжи. Для стимулирования данного места могу предложить добавить пракат какой либо техники – квадрациклы/гидроциклы, может даже музыкальных инструментов – гитары. А в основном – замечательное место.