Essays.club - Получите бесплатные рефераты, курсовые работы и научные статьи
Поиск

Изготовление изделий из стали 18 ХГТ рефераты и научные статьи

Поиск

21,423 Изготовление изделий из стали 18 ХГТ Бесплатные рефераты: 26 - 50 (показаны первые 1,000 результатов)

Перейти на страницу
Последнее обновление: Март 30, 2018
  • Товароведческая характеристика и экспертиза мучных кондитерских изделий в таможенном деле

    Товароведческая характеристика и экспертиза мучных кондитерских изделий в таможенном деле

    Министерство образования и науки Российской Федерации Федеральное государственное автономное образовательное учреждение высшего образования «Санкт-Петербургский национальный исследовательский университет информационных технологий, механики и оптики» (Университет ИТМО) Факультет ИМБИП Кафедра товароведения и товарной номенклатуры КУРСОВАЯ РАБОТА по дисциплине: «Товароведение и экспертиза в таможенном деле и товарная номенклатура внешнеэкономической деятельности» на тему: «Товароведческая характеристика и экспертиза мучных кондитерских изделий в таможенном деле» Выполнил: студент группы О5202 Гаврилова Ю.В. Научный руководитель: кандидат технических наук, доцент Орлова О.Ю. « »_________________ 2015

    Рейтинг:
    Размер документа: 6,218 Слов / 25 Страниц
    Отправлено: Октябрь 18, 2018 Автор: Yuliya Gavrilova
  • Разработка технологии получения хлебобулочного изделия без глютена, дрожжей и пшеничной муки

    Разработка технологии получения хлебобулочного изделия без глютена, дрожжей и пшеничной муки

    УДК Разработка технологии получения хлебобулочного изделия без глютена, дрожжей и пшеничной муки The development of technology for buns hamburger gluten free Восточно-Сибирский Государственный университет технологии и управления г. Улан-Удэ, Российская Федерация Аннотация Продукция без глютена востребована среди людей, страдающих целиакией, а также среди людей со слабой желудочным-кишечным трактом. Поэтому разработка хлебобулочного изделия без глютена является актуальной. Разработана рецептура и технология «без глютеновой булочки». Ключевые слова (технология, хлебобулочное изделие, безглютеновый продукт, диетическое питание) Abstract Products gluten-free

    Рейтинг:
    Размер документа: 618 Слов / 3 Страниц
    Отправлено: Октябрь 27, 2018 Автор: Александр Гырылтуев
  • Товарная информация и ее значение при реализации трикотажных изделий

    Товарная информация и ее значение при реализации трикотажных изделий

    МИНИСТЕРСТВО ОБРАЗОВАНИЯ КИРОВСКОЙ ОБЛАСТИ КОГПОАУ «КИРОВСКИЙ ТЕХНОЛОГИЧЕСКИЙ КОЛЛЕДЖ» Специальность 38.02.05 «Товароведение и экспертиза качества потребительских товаров» Отделение очное (дневное) Группа ТВ-11 КУРСОВАЯ РАБОТА по дисциплине «ОСНОВЫ КОММЕРЧЕСКОЙ ДЕЯТЕЛЬНОСТИ» Тема: «Товарная информация и ее значение при реализации трикотажных изделий» Выполнил(а) А.С. Никитиной Руководитель Н.Е. Николаева Дата сдачи на проверку: ________________________________________ Оценка после защиты: __________________________________________ Киров, 2018 г. УТВЕРЖДАЮ ПРЕДСЕДАТЕЛЬ КОМИССИИ ЭКОНОМИЧЕСКИХ ДИСЦИПЛИН ____________/__________/ _____ __________ 20__Г. ИНДИВИДУАЛЬНОЕ ЗАДАНИЕ На курсовую работу По дисциплине: "Основы коммерческой деятельности"

    Рейтинг:
    Размер документа: 5,810 Слов / 24 Страниц
    Отправлено: Ноябрь 5, 2018 Автор: stolbovanastua
  • Основные сословия России 18 века

    Основные сословия России 18 века

    Введение Сословие, социальная группа докапиталистических обществ, обладающая закрепленными в обычае или законе и передаваемыми по наследству, правами и обязанностями. Для сословной организации характерна иерархия нескольких сословий, выраженная в неравенстве их положения и привилегий. Сословное деление общества находится в связи с его классовым составом. Но число сословий, как правило, превышало число классов, что в значительной мере определялось разнообразием форм и методов внеэкономического принуждения. Формирование сословий - длительный процесс, протекавший по-разному в различных обществах и связанный с

    Рейтинг:
    Размер документа: 7,532 Слов / 31 Страниц
    Отправлено: Ноябрь 11, 2018 Автор: Vyacheslav0306
  • Технологический процесс изготовления отливки «Кронштейн»

    Технологический процесс изготовления отливки «Кронштейн»

    Перв. примен. Справ. № Подпись и дата Инв. № дубл. Взам. инв. № Подпись и дата Инв. № подл. Перв. примен. Справ. № Подпись и дата Инв. № дубл. Взам. инв. № Подпись и дата Инв. № подл. Перв. примен. Справ. № Подпись и дата Инв. № дубл. Взам. инв. № Подпись и дата Инв. № подл. федеральное государственное бюджетное образовательное учреждение высшего образования «Казанский национальный исследовательский технический университет им. А.Н. Туполева – КАИ» (КНИТУ-КАИ)

    Рейтинг:
    Размер документа: 4,989 Слов / 20 Страниц
    Отправлено: Ноябрь 14, 2018 Автор: aleks211
  • Забезпечення сталого розвитку фінансової системи України в умовах глобалізації

    Забезпечення сталого розвитку фінансової системи України в умовах глобалізації

    ВСТУП Для студента важливо не лише знати основні положення роботи над науковою статтею чи тезою, але й мати загальне уявлення про методологію наукової творчості, здобути досвід організації своєї творчої діяльності, використання методів наукового пізнання та застосування логічних законів та правил. Предметом науково-дослідної практики є поглиблення навичок самостійної науково-дослідної роботи, розширення наукового світогляду, дослідження проблем практики та вміння пов’язувати їх з обраним теоретичним напрямком дослідження кафедрою, визначення структури та логіки написання наукових статтей. Мета – набуття

    Рейтинг:
    Размер документа: 4,483 Слов / 18 Страниц
    Отправлено: Ноябрь 18, 2018 Автор: Dmytro Kulbaba
  • Как в результате Северной войны (1700 - 1721 гг.) Россия стала Империей

    Как в результате Северной войны (1700 - 1721 гг.) Россия стала Империей

    Эссе на тему: «Как в результате Северной войны (1700 - 1721 гг.) Россия стала Империей». Активная внешняя политика Петра Первого, его озабоченность в осовременивании России привела к тому, что царя заинтересовали земли Прибалтики и выход к Балтике, который мог соединить Россию со странами Запада. Началась война с того, что Петр объявил войну Швеции. Надо сказать, что Швеция имела одну из самых передовых армий того времени и по этой причине России и ее союзникам пришлось не

    Рейтинг:
    Размер документа: 274 Слов / 2 Страниц
    Отправлено: Ноябрь 18, 2018 Автор: DianaRY
  • Изготовление прихватки

    Изготовление прихватки

    C:\Users\user\Pictures\прих.png C:\Users\user\Pictures\прих1.png Рисунок 1- Эскиз прихватки Технологическая последовательность на изготовление прихватки №п/п Наименование операции ТУ 1 Проверить качество деталей кроя. 2 Намелить местоположение стёжки на основной детали прихватки. 5см 3 Вложить между двумя слоями хлопчатобумажной ткани синтепон, уравнять срезы. 4 Выполнить стёжку по намеченным линиям. 5см 5 Обтачать прямой срез кармана прихватки. 0,7см 6 Разутюжить шов обтачивания, обогнуть срез образовав рамку. 0,7см 7 Закрепить рамку в шов притачивания. 0,1см 8 Сложить основную деталь прихватки и

    Рейтинг:
    Размер документа: 384 Слов / 2 Страниц
    Отправлено: Декабрь 15, 2018 Автор: oxana18
  • Финансовый анализ ОАО «Телеханский завод столярных изделий»

    Финансовый анализ ОАО «Телеханский завод столярных изделий»

    11644 Телеханский завод столярных изделий ________________ Содержание 1 Общие сведения об организации……………………………………… 3 2 Анализ активов бухгалтерского баланса……………………………… 4 3 Анализ собственного капитала и обязательств ……………………… 5 4 Расчет и оценка чистых активов………………………………………. 6 5 Анализ платежеспособности и ликвидности организации………….. 7 6 Анализ финансовой устойчивости организации…………………….. 11 7 Анализ финансовой независимости организации……………………. 13 8 Анализ финансовой эффективности и основные показатели рентабельности……………………………………………………………. 14 9 Факторный анализ прибыли и рентабельности ……………………... 16 10 Анализ деловой активности………………………………………….. 18

    Рейтинг:
    Размер документа: 8,471 Слов / 34 Страниц
    Отправлено: Январь 8, 2019 Автор: lilochka15
  • Технологический процесс изготовления предкрылка

    Технологический процесс изготовления предкрылка

    МИНИСТЕРСТВО ОБРАЗОВАНИЯ И НАУКИ РОССИЙСКОЙ ФЕДЕРАЦИИ Государственное образовательное учреждение высшего профессионального образования САМАРСКИЙ ГОСУДАРСТВЕННЫЙ АЭРОКОСМИЧЕСКИЙ УНИВЕРСИТЕТ имени академика С.П. КОРОЛЕВА (национальный исследовательский университет) Кафедра производства летательных аппаратов и управления качеством в машиностроении Пояснительная записка к курсовому проекту Сборка панели фюзеляжа самолета Ту-154 Выполнил: студент гр. 1502 Жирнов С.А. Проверил: Ломовской О.В. Самара 2012 Задание РЕФЕРАТ Курсовой проект Пояснительная записка: стр., рис., табл., источника Графическая документация: КОНСТРУКТИВНО-ТЕХНОЛОГИЧЕСКОЕ ЧЛЕНЕНИЕ, СХЕМА ОБЕСПЕЧЕНИЯ ВЗАИМОЗАМЕНЯЕМОСТИ, ПОГРЕШНОСТЬ СБОРКИ, УСЛОВИЯ ПОСТАВКИ НА

    Рейтинг:
    Размер документа: 3,544 Слов / 15 Страниц
    Отправлено: Январь 13, 2019 Автор: 8769
  • Обеспечение расчётным путём на стадии проектирования заданных показателей качества изделия – привода стола контрольно-измерительного п

    Обеспечение расчётным путём на стадии проектирования заданных показателей качества изделия – привода стола контрольно-измерительного п

    Курсовая работа по дисциплине «Основы проектирования норм точности» Тема «Обеспечение расчётным путём на стадии проектирования заданных показателей качества изделия – привода стола контрольно-измерительного прибора» 2017 1 Постановка задания и описание исходных данных Исходные данные: - чертеж привода стола прибора (приложение А); - техническое задание на изделие: скорость перемещения рабочего элемента изделия (стола) в установившемся движении [vвых]=50 мм/с ± 0,5%; допуск прямолинейности хода в горизонтальной плоскости Т=60 мкм. Задача: обеспечить расчетным путем на стадии проектирования

    Рейтинг:
    Размер документа: 13,340 Слов / 54 Страниц
    Отправлено: Январь 29, 2019 Автор: OLIOLI
  • Разработка технологического процесса изготовления зубчатого колеса

    Разработка технологического процесса изготовления зубчатого колеса

    Белорусский национальный технический университет Кафедра «Торговое и рекламное оборудование» ПОЯСНИТЕЛЬНАЯ ЗАПИСКА к курсовому проекту по дисциплине «Конструкторско-технологическое обеспечение производства» Тема: «Разработка технологического процесса изготовления зубчатого колеса» Исполнитель: студентка 3 курса группы 10505116 Кулагина В.В. Руководитель: Чигринова Н.М. Минск 2018 МИНИСТЕРСТВО ОБРАЗОВАНИЯ РЕСПУБЛИКИ БЕЛАРУСЬ БЕЛОРУССКИЙ НАЦИОНАЛЬНЫЙ ТЕХНИЧЕСКИЙ УНИВЕРСИТЕТ Факультет маркетинга, менеджмента, предпринимательства Кафедра «Торговое и рекламное оборудование» КУРСОВОЙ ПРОЕКТ по дисциплине «Конструкторско-технологическое обеспечение производства» Тема: «Разработка технологического процесса изготовления детали – винт» Исполнитель: Кулагина Валерия Витальевна

    Рейтинг:
    Размер документа: 6,802 Слов / 28 Страниц
    Отправлено: Февраль 17, 2019 Автор: Valeri Kulagina
  • Проект колбасного цеха мощностью 18,1 тонн изделий в смену в ассортименте

    Проект колбасного цеха мощностью 18,1 тонн изделий в смену в ассортименте

    МИНИСТЕРСТВО СЕЛЬСКОГО ХОЗЯЙСТВА РОССИЙСКОЙ ФЕДЕРАЦИИ ФГБОУ ВО «Кубанский государственный аграрный университет имени И.Т.Трубилина» ФАКУЛЬТЕТ ПЕРЕРАБАТЫВАЮЩИХ ТЕХНОЛОГИЙ Кафедра технологии хранения и переработки животноводческой продукции КУРСОВАЯ РАБОТА на тему: «Проект колбасного цеха мощностью 18,1 тонн изделий в смену в ассортименте» Выполнил студент группы ПТ-1502 Проценко А.Д. Проверил к. т. н доцент Нестеренко А. А. Работа зарегистрирована: «_____»________2017 г. Работа защищена: «_____»________2017 г. Краснодар – 2017 г. ________________ РЕФЕРАТ Страниц55, таблиц11, рисунков2, чертеж, литературных источников7. КОЛБАСЫ, ВАРЕНЫЕ, ПОЛУКОПЧЕНЫЕ,

    Рейтинг:
    Размер документа: 9,659 Слов / 39 Страниц
    Отправлено: Март 1, 2019 Автор: Protsenko97
  • Исследование структуры ассортимента и товароведная характеристика макаронных изделий (на материалах магазина "Продукты"

    Исследование структуры ассортимента и товароведная характеристика макаронных изделий (на материалах магазина "Продукты"

    Министерство образования и науки Российской Федерации Федеральное государственное бюджетное образовательное учреждение высшего образования «Хабаровский государственный университет экономики и права» Факультет Торгово-технологический Кафедра Товароведения «ДОПУСТИТЬ К ЗАЩИТЕ» Завкафедрой Товароведения ___________/____________/ «___» __________2016 г. ВЫПУСКНАЯ КВАЛИФИКАЦИОННАЯ РАБОТА по теме «Исследование структуры ассортимента и товароведная характеристика макаронных изделий (на материалах магазина "Продукты", г. Хабаровск)» Студент группы ___________ ________ __________ С,И Кужельникова номер группы дата подпись Научный руководитель ______ ____ ______ ______ В.И. Лебухов уч. степень уч. звание дата

    Рейтинг:
    Размер документа: 12,148 Слов / 49 Страниц
    Отправлено: Март 3, 2019 Автор: Светлана Кужельникова
  • Производство резиновых и пластмассовых изделий

    Производство резиновых и пластмассовых изделий

    Минобрнауки России федеральное государственное бюджетное образовательное учреждение высшего профессионального образования «Санкт-Петербургский государственный технологический институт (технический университет)» УГС (код, наименование) _ ______ Направление подготовки (код, наименование) _________________________ Профиль (наименование) ______Экономика____________________ Факультет Экономики и менеджмента Кафедра Экономики и организации производства Модуль __Экономический анализ Курс________1____________ Группа_________________________ Отчет о выполнении индивидуального задания (вариант 9) Тема ____Производство резиновых и пластмассовых изделий Студент ____________________________ ________________ __ (подпись, дата) (инициалы, фамилия) Руководитель, _______________ ____Сивакова Ю. С.___Преподаватель (подпись, дата) (инициалы, фамилия) (должность) Санкт-Петербург,

    Рейтинг:
    Размер документа: 698 Слов / 3 Страниц
    Отправлено: Апрель 15, 2019 Автор: diana210489
  • Обработка деталей и узлов швейных изделий

    Обработка деталей и узлов швейных изделий

    Методическая разработка занятия По предмету «Технология изготовления одежды» ТЕМА: «Обработка деталей и узлов швейных изделий» Разработал: мастер производственного обучения филиала ФКП образовательное учреждение № 217 г. Фролово, Волгоградская область Акимов Роман Иванович производственного бучения План урока Профессия: портной. Группа 3 Ф Место проведения: швейная мастерская Тема № 3 «Обработка деталей и узлов швейных изделий» Тема урока: Обработка прорезного кармана с клапаном Цели урока: 1. Обучающая: закрепить знания технологической последовательности выполнения трудовых приемов и операций при

    Рейтинг:
    Размер документа: 1,131 Слов / 5 Страниц
    Отправлено: Апрель 18, 2019 Автор: roman_0076
  • Контрольная работа по "Математически методы в проектировании изделий электроники"

    Контрольная работа по "Математически методы в проектировании изделий электроники"

    Министерство образования республики Беларусь Учреждение образования «БЕЛОРУССКИЙ ГОСУДАРСТВЕННЫЙ УНИВЕРСИТЕТ ИНФОРМАТИКИ И РАДИОЭЛЕКТРОНИКИ» Специальность: Проектирование и производство программно-управляемых электронных средств КОНТРОЛЬНАЯ РАБОТА По дисциплине: «Математически методы в проектировании изделий электроники» Вариант № 25 Выполнил: студент гр. № 500241 Суховило И.А. Проверил: Шокурова А.П. Минск 2018 ________________ Содержание Задача № 1 Задача № 2 Список литературы ________________ 1. Задача №1:Получение математической модели по результатам однофакторного пассивного эксперимента Цель задания: сгенерировать с помощью ЭВМ результаты опытов однофакторного пассивного

    Рейтинг:
    Размер документа: 1,013 Слов / 5 Страниц
    Отправлено: Апрель 18, 2019 Автор: IluhaSuhoy
  • Проектирования производства творога и творожных изделий с использованием биозакваски мощностью 20 тонн сырья в смену

    Проектирования производства творога и творожных изделий с использованием биозакваски мощностью 20 тонн сырья в смену

    Добрый день, уважаемые члены комиссии! Меня зовут Житников А.А. И я хочу представить вашему вниманию Проектирования производства творога и творожных изделий с использованием биозакваски мощностью 20 тонн сырья в смену на территории ООО «Ростовский завод плавленых сыров» в г. Ростов- на – Дону. Как показывают исследования сегодня наиболее остро ощущается дефицит белка в рационе питания людей. На каждого жителя планеты приходится в среднем до 60 г белка в сутки при норме 70. Данные Института питания

    Рейтинг:
    Размер документа: 1,214 Слов / 5 Страниц
    Отправлено: Май 11, 2019 Автор: Алексей Житников
  • Оценка качества и анализ ассортимента шоколадных кондитерских изделий (на примере коммерчеcкого субъекта)

    Оценка качества и анализ ассортимента шоколадных кондитерских изделий (на примере коммерчеcкого субъекта)

    Комитет по образованию Санкт-Петербургское государственное автономное профессиональное образовательное учреждение «Колледж туризма и гостиничного сервиса» ВЫПУСКНАЯ КВАЛИФИКАЦИОННАЯ РАБОТА по ПМ.02 «Организация и проведение экспертизы и оценки качества товаров» МДК № 02.01. «Оценка качества товаров и основы экспертизы» специальность 38.02.05(100801) Товароведение и экспертиза качества потребительских товаров Тема: «Оценка качества и анализ ассортимента шоколадных кондитерских изделий (на примере коммерчеcкого субъекта)» Выполнила Студентка: Лихачева Любовь Николаевна Курс: 2 Группа: 286 Проверил: Руководитель: Переясловец Н.В. Оценка:_____________ Санкт – Петербург 2017

    Рейтинг:
    Размер документа: 9,169 Слов / 37 Страниц
    Отправлено: Май 13, 2019 Автор: Lubov1234
  • Анализ рынка кондитерских изделий и шоколада

    Анализ рынка кондитерских изделий и шоколада

    Министерство образования и науки Украины ГВУЗ «НТУ ДП» ФИНАНСОВО-ЭКОНОМИЧЕСКИЙ ФАКУЛЬТЕТ Кафедра маркетинга КУРСОВАЯ РАБОТА С дисциплины: «Маркетинговое ценообразование » Выполнила: студент группы 0-17ск-1 Понизовная К. А., Принял: Пилова Е.П. Днепр 2018 Содержание Введение Раздел 1 1. Анализ рынка кондитерских изделий и шоколада 2. Характеристика маркетинговой деятельности предприятия 3. Факторы макросреды и микросреды, влияющие на развитие «Ghalise» 1.4 Сравнение с конкурентами 1.5 SWOT-анализ 1.6 Описание целевого сегмента ________________ Введение В условиях рыночной экономики цены представляют собой

    Рейтинг:
    Размер документа: 1,710 Слов / 7 Страниц
    Отправлено: Май 18, 2019 Автор: Катя Понизовная
  • Изготовление детали ВАЛ

    Изготовление детали ВАЛ

    Содержание Введение: 1. Анализ чертежа детали 2. Назначение припусков и допусков 3. Список использованной литературы Приложение 1. Чертеж детали 2. Чертеж поковки ________________ Введение: Цель работы: приобретение практических навыков в назначении припусков, напусков и допусков на поковки, а также в составлении чертежа поковки. 1. Анализ чертежа детали Деталь «Вал» представляет тело вращения с двумя наружными цилиндрическими поверхностями, которые соединены между собой конусом. Также в конструкции имеется внутреннее ступенчатое глухое отверстие, которое соосно оси вращения детали.

    Рейтинг:
    Размер документа: 847 Слов / 4 Страниц
    Отправлено: Май 19, 2019 Автор: sokhle
  • Ванадиевые конструкционные стали

    Ванадиевые конструкционные стали

    Основным потребителем ванадия является черная металлургия, которая использует около 95% всего производимого ванадия. Роль ванадия как легирующего элемента в сталях весьма велика: около 50% выпускаемых легированных сталей содержат присадку ванадия. Ванадий как легирующий элемент соединяет в себе ряд ценных качества. Он обладает высоким сродством к кислороду, азоту и углероду. Благодаря этому ванадий является хорошим раскислителем и деазотизатором и одновременно ценной карбидной составляющей стали. Наиболее широко ванадий применяется в производстве конструкционных и инструментальных сталей. Небольшие добавки

    Рейтинг:
    Размер документа: 342 Слов / 2 Страниц
    Отправлено: Май 20, 2019 Автор: Maksat999
  • Разработка технологии изготовления холоднодеформированных труб 6×1 мм из 20 марки стали по ГОСТ 8734 – 75

    Разработка технологии изготовления холоднодеформированных труб 6×1 мм из 20 марки стали по ГОСТ 8734 – 75

    Федеральное агентство по образованию ГОУ ВПО «Уральский государственный технический университет - УПИ» Кафедра обработки металлов давлением Оценка проекта Члены комиссии Разработка технологии изготовления холоднодеформированных труб 6×1 мм из 20 марки стали по ГОСТ 8734 – Курсовой проект 110600.000000.014 ПЗ Руководитель к.т.н., доц. Норм. контр. д.т.н. Студент Мт-587 Екатеринбург 2018 ________________ Реферат В данной работе рассмотрены технология изготовления холоднодеформированных труб 6×1 мм из Ст20 по ГОСТ 8734 - . Также предложен рациональный маршрут изготовления холоднодеформированных

    Рейтинг:
    Размер документа: 4,793 Слов / 20 Страниц
    Отправлено: Июнь 2, 2019 Автор: inet_marina
  • Технология изготовления копчено-вареных изделий

    Технология изготовления копчено-вареных изделий

    Введение Мясная промышленность является одной из крупнейших отраслей пищевой промышленности, она призвана обеспечивать население страны пищевыми продуктами, являющимися основным источником белков. Для увеличения выпуска мяса и мясных продуктов ежегодно реконструируют действующие и вводят новые мясоперерабатывающие предприятия. Постоянно происходит техническое перевооружение и оснащение предприятий мясной промышленности современным технологическим оборудованием, новейшей техникой, комплексной механизацией и автоматизацией производства, все более широко используется вычислительная техника. Производится большая работа по повышению качества, увеличению и обогащению ассортимента мясных продуктов. Необходимо подбирать

    Рейтинг:
    Размер документа: 6,740 Слов / 27 Страниц
    Отправлено: Июнь 2, 2019 Автор: Marina110896
  • Ассортимент и технология изготовления мучных кондитерских изделий немецкой кухни

    Ассортимент и технология изготовления мучных кондитерских изделий немецкой кухни

    СОДЕРЖАНИЕ ГЛАВА 1 ОСОБЕННОСТИ РАЦИОНАЛЬНОГО ПИТАНИЯ, И АССОРТИМЕНТ БЛЮД НЕМЕЦКОЙ КУХНИ 1.1 История особенности питания немецкой кухни 1.2 Особенности сырья для изготовления горячих блюд немецкой кухни 1.3 Современное оборудование для изготовления горячих блюд немецкой кухни 1.4 Особенности ассортимента немецкой кухни 1.5 Организация работы и санитарно-гигиенические требования к горячему цеху 1.6 Технологическая карта Мекленбургская свинина со стручковой фасолью ГЛАВА 2 ОСОБЕННОСТИ АССОРТИМЕНТА И ТЕХНОЛОГИИ ИЗГОТОВЛЕНИЯ МУЧНЫХ КОНДИТЕРСКИХ ИЗДЕЛИЙ НЕМЕЦКОЙ КУХНИ 2.1 Особенности мучных кондитерских изделий немецкой

    Рейтинг:
    Размер документа: 12,390 Слов / 50 Страниц
    Отправлено: Июнь 3, 2019 Автор: Linart

Перейти на страницу