Разработка проекта повышения конкурентоспособности ООО «Голливуд» за счёт изменения интерьерных решений и технического переоснащения

МИНИСТЕРСТВО НАУКИ И ВЫСШЕГО ОБРАЗОВАНИЯ РОССИЙСКОЙ ФЕДЕРАЦИИ

ФЕДЕРАЛЬНОЕ ГОСУДАРСТВЕННОЕ БЮДЖЕТНОЕ

ОБРАЗОВАТЕЛЬНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ ВЫСШЕГО ОБРАЗОВАНИЯ

«УЛЬЯНОВСКИЙ ГОСУДАРСТВЕННЫЙ УНИВЕРСИТЕТ»

ИНСТИТУТА ЭКОНОМИКИ И БИЗНЕСА

Кафедра экономической безопасности, учёта и аудита

КУРСОВАЯ РАБОТА

по дисциплине: «Управление проектами»

на тему: «Разработка проекта повышения конкурентоспособности ООО «Голливуд» за счёт изменения интерьерных решений и технического переоснащения»

                                                           Выполнил: студент 4 курса

группы ЭБфу-О-14/1

Исмаилов Исмаил Намазович

____________________ “___”___________ 2018 г.

        (подпись студента)

Научный руководитель:

д.т.н., профессор

Белый Евгений Михайлович

Работа к защите допущена: "___"_______ 2018 г.

Оценка____________________________________

________________________ “___”_______ 2018 г.

(подпись научного руководителя)

Ульяновск

2018 г.

Содержание

Введение.........................................................................................................3

Глава 1. Разработка концепции проекта повышения конкурентоспособности ООО «Голливуд» за счёт изменения интерьерных решений и технического переоснащения..............................................................5

1.1. Содержание проектной идеи.................................................................5

1.2. Цели проекта...........................................................................................6

1.3. Окружение проекта................................................................................7

1.4. Участники проекта...............................................................................11

Глава 2. Планирование проекта по повышению конкурентоспособности предприятия общественного питания.................................................................13

2.1. Структура разбиения работ.................................................................13

2.2. Календарное планирование.................................................................14

2.3. Планирование ресурсов.......................................................................15

2.4. Оценка стоимости проекта..................................................................17

2.5. Анализ рисков проекта и мероприятия по реагированию на риски19

Глава 3. Управление проектом по повышению конкурентоспособности предприятия общественного питания.................................................................21

3.1. Формирование команды проекта........................................................21

3.2. Управление коммуникациями.............................................................23

3.3. Управление качеством.........................................................................25

3.4  Контроль проекта.................................................................................27

Заключение..................................................................................................30

                Список использованных источников........................................................32

Введение

Проблемы  конкурентоспособности  предприятий имеют  не  текущий,  тактический,  а  долговременный,  стратегический  характер.  Сегодня, в силу, в том числе и международных событий, в российской экономике складываются благоприятные условия, способствующие укреплению отечественных товаров на национальном рынке, вытеснению с него зарубежных аналогов и субститов. Решающим фактором коммерческого успеха на развитом конкурентном рынке является конкурентоспособность товаров и услуг, предоставляемых предприятиями.

Обеспечить конкурентоспособность предприятия можно при соблюдении следующих условий:

- достижение  конкурентного преимущества путем снижения издержек или дифференциации товаров;

- определение сферы  конкуренции  или сегмента  рынка, на  котором  будет  выступать предприятие; выстраивание производственной цепочки и создание системы ценностей предприятия;  

- удержание как можно дольше конкурентного преимущества благодаря преимуществам более высокого порядка;

- обеспечение    наличия   основных детерминантов    конкурентного преимущества отрасли, в которой действует данное предприятие.