Профессиональная этика и стандарты делового общения работников службы приема и размещения (на примере конкретной гостиницы)

Бюджетное учреждение профессионального образования

Ханты-Мансийского автономного округа - Югры

«Нижневартовский социально-гуманитарный колледж»

Курсовая работа

по дисциплине «Организация и контроль текущей деятельности работников службы приема и размещения»

Профессиональная этика и стандарты делового общения работников службы приема и размещения (на примере конкретной гостиницы)

Выполнил: студент

II курса, группы 221 ГД,

Юнусов Азамат Ботурович

Научный руководитель: преподаватель

Окунцева Светлана Владимировна

Нижневартовск, 2023

СОДЕРЖАНИЕ

ВВЕДЕНИЕ 3

ГЛАВА I СПЕЦИФИКА ПРОФЕССИОНАЛЬНОЙ ЭТИКИ И СТАНДАРТОВ ДЕЛОВОГО ОБЩЕНИЯ РАБОТНИКОВ СЛУЖБЫ ПРИЕМА И РАЗМЕЩЕНИЯ 5

1.1 Профессиональная этика и стандарты делового общения в гостеприимстве: понятие, формы, специфика применения 5

1.2 Влияние профессиональной этики и стандартов делового общения работников службы приема и размещения на качество обслуживания в гостинице. 10

ГЛАВА II АНАЛИЗ ПРОФЕССИОНАЛЬНОЙ ЭТИКИ И СТАНДАРТОВ ДЕЛОВОГО ОБЩЕНИЯ РАБОТНИКОВ СЛУЖБЫ ПРИЕМА И РАЗМЕЩЕНИЯ ГОСТИНИЦЫ «ЖЕМЧУЖИНА СИБИРИ» ГОРОДА НИЖНЕВАРТОВСКА 16

2.1 Анализ деятельности службы приема и размещения гостиницы «Жемчужина Сибири» и оценка соблюдения сотрудниками данной службы требований профессиональной этики и стандартов делового общения. 16

2.2 Рекомендации по совершенствованию профессионально-этического уровня и навыков делового общения работников службы приема и размещения гостиницы «Жемчужина Сибири». 22

Заключение 27

СПИСОК ИСПОЛЬЗОВАННЫХ ИСТОЧНИКОВ 29

ВВЕДЕНИЕ

Индустрия гостеприимства, очень крупный сектор экономики, развивается очень быстро и активно. Гостиничный бизнес рассматривается как очень важная отрасль в сфере услуг. Основой каждого гостиничного комплекса являются его человеческие ресурсы, благодаря которым и существует гостиничный бизнес. Благодаря сотрудникам гостиниц, гостиничные комплексы могут развиваться и приносить доход и прибыль компании. Деловая этика играет очень важную роль в современном мире. По этой причине все работники должны быть образованы на достаточно высоком уровне и творчески подходить к своей работе. Специалисты, чья работа связана с общением с людьми, должны не только соблюдать все этические правила и нормы, а также на высоком уровне владеть ими.

Этика делового общения играет важную роль в гостиничном бизнесе. Понятие этики можно рассматривать как совокупность правил и норм поведения сотрудников. Поэтому не будет преувеличением сказать, что этические правила и нормы устанавливаются моралью и нравственностью. Этика в деловом общении в современном мире является необходимой и важной частью делового общения. В таком общении всегда должны соблюдаться этические правила и кодексы поведения.

Актуальность исследования заключается в том, что знание и соблюдение основ профессиональной этики напрямую влияет на эффективность работы гостиничной организации в целом. Основными составляющими любой организации являются сотрудники, входящие в данную организацию. Кадры - это главный и решающий фактор производства и эффективности. От квалификации работников, их знаний основ профессиональной этики в значительной мере зависит эффективность работы предприятия.

Цель исследования: рассмотреть специфику профессиональной этики и стандартов делового общения работников службы приема и размещения, а также провести анализ профессиональной этики и стандартов