Організація роботи підприємств з туристичної індустрії з клієнтами

[pic 1]

НАЦІОНАЛЬНИЙ УНІВЕРСИТЕТ ХАРЧОВИХ ТЕХНОЛОГІЙ
Кафедра туристичного та готельного бізнесу


КУРСОВА РОБОТА 
з навчальної дисципліни «Менеджмент туризму»
на тему «Організація роботи підприємств з туристичної індустрії з клієнтами»

Студента 4 курсу групи 9
спеціальності 242 туризм

Козлюк М.А.
Керівник: д. екон. н., професор Антоненко І. Я.

Національна шкала____________  

 
Кількість балів___ Оцінка: ECTS___

Члени комісії  ____________        ________________

____________        ________________

____________        ________________

Я як здобувач Нацiонального унiверситету харчових технологiй розумiю i пiдтримую полiтику унiверситету з академiчної доброчесностi. Я не надавав(-ла) i не одержував(-ла) недозволеної допомоги пiд час пiдготовки цiєї роботи. Використання iдей, результатiв i текстiв iнших авторiв мають посилання на вiдповiдне джерело.

______   ____________________________

пiдпис     прiзвище здобувача(здобувачки)  

                             м. Київ – 2021 рік

Організація роботи підприємств туристичної індустрії з клієнтами

Зміст

ВСТУП        3

РОЗДІЛ 1. ТЕОРЕТИЧНІ АСПЕКТИ ОРГАНІЗАЦІЇ РОБОТИ ПІДПРИЄМСТВ ТУРИСТИЧНОЇ ІНДУСТРІЇ З КЛІЄНТАМИ        5

1.1. Сутність процесу обслуговування        5

1.2. Організація обслуговування туристів туристичною фірмою        8

1.3.Форми та стилі обслуговування клієнтів. Організація розрахунків з клієнтами        14

РОЗДІЛ 2. ОРГАНІЗАЦІЙНО-ЕКОНОМІЧНИЙ АНАЛІЗ ДІЯЛЬНОСТІ ПІДПРИЄМСТВА ТОВ «Авіакомпанія «Київські авіалінії»        17

2.1. Загальна характеристика підприємства        17

2.2. Аналіз основних показників роботи підприємства        22

2.3. Процес обслуговування клієнтів ТОВ «Авіакомпанія «Київські авіалінії»        31

РОЗДІЛ 3. УДОСКОНАЛЕННЯ ОРГАНІЗАЦІЇ РОБОТИ ПІДПРИЄМСТВ ТУРИСТИЧНОЇ ІНДУСТРІЇ З КЛІЄНТАМИ        38

3.1. Напрямки підвищення ефективності управління якістю обслуговування на туристичних підприємствах        38

3.2.Основні принципи побудови і впровадження системи навчання персоналу        42

3.3.Обґрунтування впровадження запропонованих заходів на туристичному підприємстві        46

ВИСНОВКИ        50

СПИСОК ВИКОРИСТАНОЇ ЛІТЕРАТУРИ        52

ДОДАТКИ        54

ВСТУП

Туризм, на сьогоднішній день, є галуззю, яка найбільш динамічно розвивається як в Україні, так і в усьому світі. Удосконалення методів та прийомів конкурентної боротьби, а також розширення спектру туристичних послуг є невід’ємною умовою розвитку туристичної галузі в сучасних умовах.

Оскільки ефективність туристичного сектору впливає також на розвиток національної економіки, актуалізуються дослідження у сфері розробки ефективних та гнучких стратегій діяльності туристичних компаній на ринку. Комунікація з клієнтами та формування довіри в процесі надання туристичних послуг сьогодні постає одним із ключових інструментів забезпечення ефективної діяльності туристичних компаній на ринку, в тому числі і міжнародному.

Формування та втілення комунікацій у розвитку туристичних фірм зумовлена такими причинами: низький рівень інформаційнокомунікаційного супроводу туристичної діяльності, розбіжність в очікуванні споживачів під час відпочинку й отримання туристичних послуг у місці відпочинку, нескоординованість дій обласних та місцевих осередків туристичної сфери. Саме тому, на нашу думку, особливу увагу слід звернути на комунікативні процеси, спрямовані на розвиток підприємств туристичної сфери.

Адже необхідною є наявність постійного зв’язку між владними структурами, туроператорами та турагентами, туристичними організаціями й споживачами туристичного продукту, засобами масової інформації й потенційними споживачами туристичного продукту з приводу актуальних проблем розвитку, формування та просування туристичного продукту, що забезпечується комунікаціями.