Эфиры - простые и сложные, их сравнительная характеристика и биологическое значение
Автор: sidorovaanuta • Ноябрь 5, 2018 • Курсовая работа • 5,869 Слов (24 Страниц) • 1,069 Просмотры
МИНИСТЕРСТВО ОБРАЗОВАНИЯ МОСКОВСКОЙ ОБЛАСТИ[pic 1]
ГОСУДАРСТВЕННОЕ ОБРАЗОВАТЕЛЬНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ
ВЫСШЕГО ОБРАЗОВАНИЯ МОСКОВСКОЙ ОБЛАСТИ
«ГОСУДАРСТВЕННЫЙ СОЦИАЛЬНО-ГУМАНИТАРНЫЙ УНИВЕРСИТЕТ»
Факультет математики, физики, химии, информатики
Кафедра химии и экологии
Профили Химия, Информатика
«Допущена к защите»
Декан
кфмн, доцент Алленов С.В.
« ____ » ___________________ 2016 г.
Зав. кафедрой
дхн, профессор Ивашкевич А.Н.
« ____ » ___________________ 2016 г.
Эфиры - простые и сложные, их сравнительная характеристика и биологическое значение
Курсовая работа
Выполнил:
студент 3 курса очной формы обучения
Сидорова Анна Вячеславовна
Руководитель: кбн, доцент Тимофеева Г.В.
Итоговая оценка - ________________________________
Подпись______________________
Коломна – 2016
Содержание[pic 2]
Введение | 33[pic 3] |
Глава 1. Эфиры - кислородосодержащие органические соединения | 5 |
1.1 Общая характеристика эфиров | 5 |
1.2. Номенклатура и изомерия эфиров | 6 |
1.3. Способы получения эфиров | 9 |
Глава 2. Физические и химические свойства эфиров | 15 |
2.1. Физические свойства эфиров | 15 |
2.2. Химические свойства эфиров | 17 |
2.3.Биологическое значение эфиров | 26 |
Глава 3. Экспериментальное получение в лаборатории эфиров и исследование их химических свойств | 30 |
Заключение | 37 |
Список использованной литературы | 39 |
Введение
Актуальность данной темы состоит в том, что сложные и простые эфиры играют важную роль в нашей жизни. Простые эфиры, так же как и сложные находят применение в медицине. Например, диэтиловый, или серный эфир применяют для ингаляционного наркоза. Изоамиловый эфир азотистой кислоты применяется в медицине при грудной жабе как средство, расширяющее кровеносные сосуды. Сложные эфиры входят в состав эфирных масел, обусловливая их приятный запах, применяются в пищевой и парфюмерной промышленности. Так некоторые сложные эфиры органических кислот применяют для изготовления искусственных фруктовых эссенций, используемых в производстве кондитерских изделий. К сложным эфирам относятся многие биологически важные вещества — нуклеиновые кислоты, углеводы, жиры, фосфатиды, витамины, а также лекарственные препараты — уретан, эфир салициловой и парааминобензойной кислот (анестезин, новокаин). Многие эфиры находят применение в народном хозяйстве.
Цель курсовой работы: изучить свойства простых и сложных эфиров и провести их сравнительную характеристику.
В соответствии с целью работы были поставлены следующие задачи:
- рассмотреть общую характеристику простых и сложных эфиров;
- рассмотреть номенклатуру и изомерию простых и сложных эфиров;
- изучить физические свойства простых и сложных эфиров;
- изучить способы получения простых и сложных эфиров;
- изучить химические свойства простых и сложных эфиров;
- рассмотреть применение простых и сложных эфиров;
...