Производство пищевых продуктов: АО «Вимм-Билль-Данн»

Содержание

Введение 3

Часть 1 4

1. Описание вида деятельности, код по ОКВЭД 4

2. Общая характеристика организации 5

3. Краткая характеристика производственного процесса 6

4. Используемое сырьё 7

5. Изготавливаемая продукция 7

6. Виды потребителей, рынки и каналы сбыта 8

Источники (позже будут отформатированы по ГОСТу): 8

Введение

В данной работе будет рассмотрен один из видов экономической деятельности по Общероссийскому классификатору, а именно производство пищевых продуктов. Для более подробного изучения была выбрана компания «Вимм-Билль-Данн», поскольку только благодаря её приобретению PepsiCo смогла стать крупнейшим производителем напитков и продуктов питания в России.

Целью работы является выявление и раскрытие основных аспектов данного вида экономической деятельности, исследование бухгалтерской отчетности организации и анализ её экономических показателей.

Задачи – охарактеризовать основной вид деятельности АО «Вимм-Билль-Данн», производственный процесс организации и способы реализации продукции, оценить и проанализировать экономические показатели, сделать выводы на основе имеющейся информации и описать направления устойчивого развития.

Объект исследования – производство пищевых продуктов.

Предмет исследования – АО «Вимм-Билль-Данн».

Методы исследования – синтез, анализ, сравнение, обобщение.

Первая часть работы посвящена характеристике выбранной организации и вида её экономической деятельности по Общероссийскому классификатору. Во второй части рассматриваются данные бухгалтерской отчетности АО «Вимм-Билль-Данн» за последние 2 года и делаются выводы.

Часть 1

1. Описание вида деятельности, код по ОКВЭД

Под производством пищевых продуктов понимается обработка продуктов сельского и лесного хозяйств и рыболовства для приготовления продуктов питания для людей и корма для животных, а также производство различных промежуточных продуктов, например полуфабрикатов.

Данная группировка описывает деятельность, непрерывно связанную с продуктами питания, а именно мясом, рыбой, фруктами, овощами, жирами и маслами, молочными продуктами, продуктами мукомольно-крупяной промышленности и пр. Если обработка продуктов минимальна, продажу продукции в розницу относят к другому виду деятельности – оптовой и розничной торговле.

В Общероссийском классификаторе данную группировку можно найти в разделе «Обрабатывающее производство», код деятельности по ОКВЭД – 10.

Основным видом деятельности исследуемой компании «Вимм-Билль-Данн» по ОКВЭД является производство молока (кроме сырого) и молочной продукции, код 10.51. Он включает в себя производство молока и питьевых сливок, молочных напитков, сметаны и сметанных продуктов, сливочного и топлёного масел, различных кисломолочных продуктов, творога и творожных продуктов, сыра и сырных продуктов, концентрированных, сгущенных и сухих продуктов, побочных продуктов переработки молока и др. Также компания занимается производством соковой продукции из фруктов и овощей (код 10.32), детского питания и диетических пищевых продуктов (код 10.86), оптовой и розничной торговлей (коды 46 и 47 соответственно).

2. Общая характеристика организации

История компания «Вимм-Билль-Данн» начинается в 1992 году с производства пакетированных соков на арендованной производственной линии на Лианозовском молочном комбинате, который уже через три года стал первым собственным производственным активом