Отчет по практике в АО «Вимм-Билль-Данн»

Введение……………………………………………………………………. 9

1. Особенности развития отросли молочной продукции АО «Вимм-Билль-Данн», её текущее состояние и тенденции развития………………… 10

1.1. Анализ рынка молочной продукции………………………………… 10

1.2. Перспективы и тенденция развития молочной продукци в РФ……. 12

2. Особенности и характеристика производимой продукции АО «Вимм-Билль-Данн»………………………………………………………………………. 15

3. Характеристика агентов рыночной конъюнктуры……………………. 17

4. SWOT и PEST анализы компании АО «Вимм-Билль-Данн»……..….. 19

4.1. SWOT – анализ АО «Вимм-Билль-Данн»…………………………… 19

4.2. PEST – анализ АО «Вимм-Билль-Данн»…………………………….. 20

5. Обзор нормативно-правовых актов, регламентирующие деятельность АО «Вимм-Билль-Данн»………………………………………………………… 22

Заключение………………………………………………………………… 25

Список использованных источников…………………………………….. 26

Введение

Практика проходила на базе кафедры. Объектом исследования является АО «Вимм-Билль-Данн».

Цель учебной практики – сбор и обработка информации для выполнения выпускной квалификационной работы бакалавра.

Достижение целей учебной практики осуществлялось посредством решения следующих задач:

- изучить особенности развития отрасли молочной продукции АО «Вимм-Билль-Данн», её текущее состояние и тенденции развития;

- проанализировать рынок молочной продукции;

- провести SWOT и PEST анализы АО «Вимм-Билль-Данн»;

- рассмотреть нормативно – правовые акты, регламентирующие деятельность АО «Вимм-Билль-Данн».

Предмет исследования финансово – хозяйственная деятельность, а также особенности развития деятельности АО «Вимм-Билль-Данн».

1. Особенности развития отрасли молочной продукции АО «Вимм-Билль-Данн», её текущее состояние и тенденции развития

На мировом рынке молочной продукции выделяют несколько основных тенденций. Популярность молочных продуктов является основным фактором, лежащими в основе роста молочного рынка по всему миру. Мировое производство сухого цельного молока, сливочного масла и свежей молочной продукции, как предполагается, вырастет на четверть к 2025 году. Также производство сыра и сухого обезжиренного молока вырастет на 19 и 15%, уровень торговли сливочным маслом увеличится на 10%, торговля сыром на 20%.

Молочная продукция в России занимает большую долю в потребительской корзине населения – около 30%. Это самый массовый по потреблению и наиболее чувствительный к изменению цены продукт. В нашей стране молоко и продукты из него относятся к группе социально-значимых продуктов питания. Молоко входит в состав потребительской корзины для всех основных социально-демографических групп населения. Современный рынок молока и молочной продукции характеризуется ужесточением конкуренции, что объясняется, с одной стороны, укреплением позиций мощных интернациональных и российских производителей, а с другой – ростом активности локальных предприятий, развивающих собственные торговые марки.

По данным официальной статистики, общий объем российского рынка молока на конец 2019 года составлял 41,8 млн тонн, из которых 9,1 млн тонн приходятся на импорт, а 1,6 млн тонн составляют запасы с предыдущих лет. Производство молока за 2019 год составило 31,1 млн тонн.

1.1. Анализ рынка молочной продукции

Лидирующие позиции на отечественном рынке молочной продукции занимает АО «Вимм-Билль-Данн» Кроме молочной продукции компания выпускает соки, детское питание и безалкогольные напитки.

Выручка организации от продажи молочных продуктов ежегодно