Технология производства баранины

МИНИСТЕРСТВО СЕЛЬСКОГО ХОЗЯЙСТВА РОССИЙСКОЙ ФЕДЕРАЦИИ

федеральное государственное бюджетное образовательное учреждение высшего профессионального образования

«САНКТ-ПЕТЕРБУРГСКИЙ ГОСУДАРСТВЕННЫЙ АГРАРНЫЙ УНИВЕРСИТЕТ»

 Направление подготовки 35.03.07 Технология производства и переработки сельскохозяйственной продукции

ИНДИВИДУАЛЬНОЕ ЗАДАНИЕ РОДИОНОВОЙ ВЕРЫ ДМИТРИЕВНЫ.

на курсовую работу по дисциплине «Производство продукции животноводства» на тему: «Технология производства баранины».

Сроки сдачи работы 09.12.2020г.

Вопросы, подлежащие изучению:

 Введение

1.Основные породы овец, используемые для производства баранины

2. Способы содержания овец

2.1. Пастбищное содержание

2.2. Пастбищно-стойловое содержание

2.3. Стойловое содержание

3. Кормление овец

3.1. Откорм и нагул овец

3.2. Примерный рацион для откорма

4. Технологические свойства и биологическая ценность баранины

Заключение

Список литературы

Рекомендуемая литература и перечень ресурсов информационно-телекоммуникационной сети «Интернет»

Основная литература:

1. Основы технологии производства и первичной обработки продукции животноводства: учеб. пособие для студ. вузов, обучающихся по направлению подгот. 111100 -"Зоотехния" / Л. Ю. Киселев [и др.] ; под ред. Л. Ю. Киселева. -Санкт-Петербург [и др.] : Лань, 2013. -447 с., 8 л. цв. ил. : цв. ил., ил., табл. -(Учебники для вузов. Специальная литература). -Доступ к электрон. версии этой кн. на www.e.lanbook.com. -Библиогр.: с. 442-444. -ISBN 978-5-8114-1364-5: 1200-10.Кол-во экземпляров: всего -40

2. Родионов, Г.В.Частная зоотехния и технология производства продукции животноводства: Учебник [Электронный ресурс] : учеб. / Г.В. Родионов, Л.П. Табакова, В.И. Остроухова. —Электрон. дан. —Санкт-Петербург : Лань, 2018. —336 с. —Режим доступа: https://e.lanbook.com/book/99524.Электронный ресурс

3. Родионов, Г.В.Животноводство [Электронный ресурс] : учебник / Г.В. Родионов, А.Н. Арилов, Ю.Н. Арылов, Ц.Б. Тюрбеев. —Электрон. дан. —Санкт-Петербург: Лань, 2014. —640 с. —Режим доступа: https://e.lanbook.com/book/44762.Электронный ресурс

Дополнительная литература:

1 Чикалёв, А.И.Основы животноводства [Электронный ресурс]: учеб. / А.И. Чикалёв, Ю.А. Юлдашбаев. —Электрон. дан. —Санкт-Петербург: Лань, 2015. —208 с. —Режим доступа: https://e.lanbook.com/book/56175.Электронный ресурс

2 Хазанов, Е.Е.Технология и механизация молочного животноводства [Электронный ресурс]: учебное пособие / Е.Е. Хазанов, В.В. Гордеев, В.Е. Хазанов. —Электрон. дан. —Санкт-Петербург: Лань, 2016. —352 с. —Режим доступа: https://e.lanbook.com/book/71770.

Перечень ресурсов информационно-телекоммуникационной сети «Интернет», необходимых для написания курсовой работы

1. Университетская библиотека On-line [Электронный ресурс], М.: Издательство «Директ-Медиа», 2001-2016. – Режим доступа: http://www.biblioclub.ru.

2. Электронно-библиотечная система Издательство «Лань» [Электронный ресурс], СПб.: Издательство Лань, 2016. – Режим доступа: http://e.lanbook.com.

3. Электронная библиотека [Электронный ресурс]: электронный каталог. – СПб.: ФГБОУ ВО СПбГАУ, 2016. – Режим доступа: http://bibl.spbgau.ru/MarcWeb2/ExtSearch.asp, свободный.

5.Электронные версии Научных журналов РАН [Электронный ресурс]. – Режим доступа: http://www.ras.ru/publishing/issues/magazines.aspx, свободный.

6.Электронный каталог научных журналов [Электронный ресурс]. – Режим доступа: http://elibrary.ru/titles.asp, свободный

7.Журнал Птицеводство http://poultrypress.ru,

8. Журнал Животноводство России  www.zzr.ru

9. Журнал Зоотехнияzootechniya-journal.ru

10 Журнал Кролиководство и звероводствоhttp://www.niipzk.ru/ru/ob-institute/zhurnal-krolikovodstvo-i-zverovodstvo

Руководитель курсовой работы канд. с.х. наук _______________ Рыбалова Н.Б.

Индивидуальное задание получила Родионова Вера Дмитриевна.  

                                                                                 подпись [pic 1]