Организационно-экономическое обоснование выбора технологии производства продукции животноводства

Организационно-экономическое обоснование выбора технологии производства продукции животноводства

Оглавление

ВВЕДЕНИЕ        3

ГЛАВА 1. ОБЩАЯ ХАРАКТЕРИСТИКА СОСТОЯНИЯ ОТРАСЛИ ПРОИЗВОДСТВА ПРОДУКЦИИ ЖИВОТНОВОДСТВА.        5

1.1 Краткая характеристика отрасли        5

1.2 Современное состояние отрасли животноводства в России        8

1.3 Факторы эффективности производства продукции животноводства        10

ГЛАВА 2. ОСОБЕННОСТИ СТРУКТУРЫ ПРОЦЕССА ПРОИЗВОДСТВА ПРОДУКЦИИ ЖИВОТНОВОДСТВА        12

2.1 Общая характеристика производственного процесса        12

2.2  Особенности структуры процесса производства продукции животноводства        13

2.3  Привязное и беспривязное содержание животных: за и против        16

Недостатки привязного содержания коров:        22

Преимущества беспривязного содержания коров:        22

Недостатки беспривязного содержания:        23

Необходимые мероприятия, направленные на повышение эффективности беспривязного содержания коров:        23

ГЛАВА 3. ОРГАНИЗАЦИОННО – ЭКОНОМИЧЕСКОЕ ОБОСНОВАНИЕ ВЫБОРА ТЕХНОЛОГИИ ПРОИЗВОДСТВА ПРОДУКЦИИ ЖИВОТНОВОДСТВА        25

3.1 Экономическое обоснование выбора технологии производства продукции животноводства        25

3.2  Показатели экономической эффективности продукции животноводства        27

3.3 Выбор технологии производства продукции животноводства на примере молочного скотоводства        36

3.4 DeLaval DelPro – новейшие технологии в животноводстве        40

ЗАКЛЮЧЕНИЕ        46

СПИСОК ЛИТЕРАТУРЫ        48

ВВЕДЕНИЕ

Животноводство играет большую роль в народно-хозяйственном пользовании. Данная отрасль экономики производит сырье для промышленности (шкуры, волос, щетина), высокоценные продукты питания (молоко, мясо, шерсть, яйцо), удобрения и лекарственные препараты.

Использование достижений современной науки, технологий позволит увеличить производство молока, мяса, другой продукции, при этом снизить затраты на корм, уменьшить потребность в рабочей силе и других факторах, при этом, повысив эффективность производства. Именно поэтому остается важным правильный выбор технологии производства продукции животноводства с точки зрения ее организационно-экономической эффективности.

Экономические санкции, принятые в отношении России, и меры обратного характера воздействия, предпринятые Российской Федерацией, дали толчок для активного развития отрасли животноводства путем  политики запрета импорта, активных инвестиций в данную сферу.

Предметом исследования в данной курсовой работе выступает технология производства продукции животноводства.

Объектом исследования является выбор технологии производства продукции животноводства и его организационно-экономическое обоснование.

Целью работы является выявление организационно-экономических факторов, позволяющих сделать выбор технологии производства продукции животноводства оптимальным и эффективным.

Задачи работы:

1. Оценить состояние отрасли производства продукции животноводства в мире.
2. Выявить особенности структуры процесса производства продукции животноводства.
3. Определить показатели экономической эффективности продукции животноводства.
4. Обосновать выбор технологии производства продукции животноводства  с организационно-экономической точки зрения.

При написании работы были использованы письменные и электронные источники информации, книги, тематические периодические издания, постановления Правительства Российской Федерации, Государственные программы.