Оценка молочной продуктивности коров-первотелок красной степной породы СПК "ПЗ колхоз имени Кирова"

Министерство сельского хозяйства Российской Федерации

Федерального государственное бюджетное учреждение высшего образования

«Алтайский государственный аграрный университет»

Кафедра генетики и разведения сельскохозяйственных животных

Гаан Дмитрий Викторович

ОЦЕНКА МОЛОЧНОЙ ПРОДУКТИВНОСТИ КОРОВ-ПЕРВОТЕЛОК КРАСНОЙ СТЕПНОЙ ПОРОДЫ СПК «ПЗ КОЛХОЗ ИМЕНИ КИРОВА»

БАКАЛАВРСКАЯ РАБОТА

Научный руководитель

к. с.-х. н., доцент                                                               Н.М. Рудишина

Научный консультант

по экономическому

обоснованию, ассистент                                                                Е.В. Чеблакова

Работа допущена к защите

зав. кафедрой, к.с.-х. н., доцент                                       Н. М. Рудишина

Содержание

Введение………………………………………………………………………......3

1. Обзор литературы………………………...……………………………….…...4

1.1. История создания и современное состояние красной степной породы на Алтае…………………………………………………………………………........4

1.2. Факторы, влияющие на молочную продуктивность коров……………...16

2. Собственные исследования………………………………………………….31

2. 1. Характеристика СПК «Племзавод колхоз им. Кирова»…………………31

2. 1. 1. Общие сведения…………………………………………………………31

2. 1. 2. Анализ производственно-финансовой деятельности.............................33

2.2. Охрана природы…………………………………………………………......46

2.3. Материалы и методика исследований……………………………………..48

2.4. Результаты исследований……………………………………………….….53

2.4.1. Оценка молочной продуктивности коров -первотелок……………....…53

2.4.2. Характеристика морфофункциональных свойств вымени…..................56

2.4.3. оценка воспроизводительной способности……………….......................57

2.5. Экономическая эффективность………………………………………….…59

Выводы……………………………………………………………………….......60

Предложения производству………………………...………………………......62

Список литературы………………………………………………………….......63

Приложения………………………………………………………………….......67

Введение

Алтайский край – один из крупнейших в Российской Федерации производителей молочной продукции, вносящих существенный вклад в обеспечении продовольственной безопасности страны.

За годы осуществления аграрных реформ конкурентоспособность молочного скотоводства в условиях Алтайского края остается низкой в сравнении с 1990 г.: валовая продукция снизилась на 53,57%, рентабельность производства молока — в 2,7 раза, себестоимость возросла в 13 раз. Конкурентоспособность молочного скотоводства связана с системой его ведения, научно-техническим прогрессом, использованием производственных ресурсов, направленных на реализацию основных условий интенсификации отрасли. Реализация условий интенсивного ведения скотоводства возможна при организации всех процессов расширенного воспроизводства в отрасли на основе совершенствования системы ее ведения, при изменении сложившегося экономического механизма ведения хозяйства (Колобова А.И., 2007).

Красный степной скот в Алтайском крае занимает среди разводимых молочных пород третье место по численности после симментальского и черно-пестрого.

В результате почти полувекового совершенствования красного степного скота на Алтае сформировалась оригинальная популяция помесных животных, которые отличаются высокой жирно - и белковомолочностью, большой живой массой и хорошей технологичностью вымени по сравнению с исходной популяцией красного степного скота. Однако изучение и комплексная оценка хозяйственно-биологических особенностей вновь созданного типа красного скота проводилось не в полной мере. Перед селекционерами стоит задача показать хозяйственную полезность оригинальных животных для утверждения в качестве селекционного достижения и определить дальнейшее направление селекционной работы с созданной популяцией красного степного скота в Западной Сибири.