Влияние возраста коров на молочную продуктивность красная степная порода)

                        Федеральное государственное бюджетное образование

                          Учреждение высшего профессионального образования

                        «Московская государственная академия ветеринарной

                            Медицины и  биотехнологии имени К.И.Скрябина»

                        Кафедра генетики и разведения животных им. В.Ф.Красоты

                                      Курсовая работа  (проект)

   На тему: « Влияние возраста коров на молочную продуктивность

                красная степная порода)»

                                                                         Выполнил: студент ФЗТА 2-4гр

                                                                                    Цыбуля В.А.

                                                                                    Работа сдана на кафедру: ______

                                                                                    Работа защищена: ________

                                                                                    Оценка: _______  

                                                                                    Подпись преподавателя: _______    

                                                          Москва 2016

                                       Содержание

1.Введение

2.Красная степная порода коров

3.

4.

5.

6.

7.

8.

9.

10.

                                     Введение

Скотоводство является важнейшей отраслью животноводства. Это обусловлено тем, что крупный рогатый скот дает более 99 % молока и около 50 % говядины - главных животноводческих продуктов питания населения нашей планеты. В зависимости от природно-экономических особенностей отдельных зон, районов и хозяйств, скотоводство может быть молочного, мясомолочного и мясного направления.

        Обеспечение населения Российской Федерации молочными и мясными продуктами в очень большом  количестве – является самая большая и главная задача зоотехников, и остальными   работниками агропромышленных комплексов. Причем молоко и молочная продукция есть  и будет самая доступная практически для всех людей нашей страны. Поэтому необходимо уделять большое внимание развитию молочной промышленности, животных молочных пород . Поэтому уровень производства молочной и мясомолочной продукции, должен быть на высоком  уровне.   

Уровень молочной продуктивности зависит от наследственности, породы, физиологического состояния, условий кормления  и конечно же возраста животного. Из факторов физиологического порядка, влияющих  на молочную продуктивность, большое значение, большую роль   имеет возраст коровы, продолжительность лактации, стельность, половой цикл.

                                      Обзор литературы

Общая возрастная структура изменения производства молока выражается в том, что производство молока равномерно возрастает до определенного максимума, а затем постепенно уменьшаются. Эта закономерность обусловлена тем, что секреторная деятельность молочной железы находится в зависимости от развития половой системы, всех внутренних органов и тканей, размеров тела и общей жизнедеятельности организма. Более скороспелый скот, чем животное лучше культивируются и развиваются в молодом возрасте, тем интенсивнее увеличить надои молока, прежде чем максимизирует продуктивность и урожайность молодых коров меньше отличается от дойки зрелых животных. В исследовании возрастные изменения в производстве молока в племенных хозяйствах Симментальской породы крупного рогатого скота и ведущими черно-пестрой породы в племзаводе "молочное" было установлено, что в случае недостаточного кормления животных выше удои коров снизились на VII лактации и удои первотелок составляли 60-65% от этого значения. В лучшие условия, максимальная эффективность достигается при V лактации удой нетели были 75-77%.